Kako provjeriti kvalitetu i autentičnost votke

Posljedice ispijanja lažnog alkohola mogu biti najtužnije: od ozbiljnog trovanja do smrti. U međuvremenu, naša su tržišta doslovno preplavljena njime: stalno se pojavljuju novi brendovi, koji se čak i reklamiraju i nalaze svoje lakovjerne žrtve.

Stoga je jednostavno potrebno znati kako provjeriti kvalitetu i autentičnost votke u trgovini i kod kuće. Rado ćemo vas upoznati s nekoliko jednostavnih pravila: slijedeći ih, možete kupiti stvarno originalan alkohol, a ne krivotvorinu, i piti ga bez opasnosti po zdravlje.

Kriteriji za određivanje kvalitete i autentičnosti votke

Lažnjak možete prepoznati po nizu znakova, uključujući i one vanjske. Da biste shvatili da pred sobom imate neoriginalni alkoholni proizvod, često ga ne morate ni kušati ni pomirisati - dovoljni su vanjski čimbenici poput nedostataka u dizajnu boce.

U drugim slučajevima nije tako očito, ali vrijedi napraviti nekoliko jednostavnih testova i istina će izaći na vidjelo. Pogledajmo sve vrste korisnih provjera, počevši od najjednostavnijih.

Kako provjeriti autentičnost votke u trgovini

Pažljivo, polako, pregledajte bocu:

• Ako namjeravate kupiti marku koju već poznajete, obratite pažnju na točan naziv. Na primjer, isti Grey Goose trebao bi biti napisan točno latinicom, a ne ćirilicom, i strogo bez pravopisnih pogrešaka.
• Ako želite sami isprobati potpuno novo, pogledajte kako su prednja i stražnja etiketa pažljivo zalijepljene i općenito završeneKada su dosadno, nekako ljepljivo, izlizano ili poderano, bez obaveznih holografskih znakova, budite sigurni da držite krivotvorinu.

Još nekoliko riječi o naljepnicama: natpisi na njima trebaju biti dobro čitljivi. Ako piće nije domaće proizvodnje, potražite oznaku Uvozno. E, sad nastavljamo s virtualnim pregledom boce.

• Provjerite čep - ako se slobodno okreće ili ne leži dobro na vratu, tada pluteni čep sigurno nije bio ugrađen u tvornici.
• Uzmite bocu, okrenite je i protresite kružnim pokretima ruke. Ako se talog digne ili sadržaj postane mutan, to je lažnjak Ako se veliki mjehurići počnu nasumično pojavljivati ​​i pucati, to je obično alkohol razrijeđen vodom.Ali ako je mini-lijevak formiran od malih zračnih kuglica, tada je alkoholni proizvod visoke kvalitete.

I svakako se usredotočite na cijenu. Ako u nekoj trgovini određena marka votke košta 30-50 ili čak 100% manje nego u drugima, onda najvjerojatnije nudi "palenku". Da, ponekad se možete uključiti u akciju i otpisati jeftinoću.

Ali ako je cijena stabilna na sumnjivo niskoj razini, ne vjerujte prodavačima koji tu činjenicu objašnjavaju posebnim ugovorima s proizvođačem ili velikodušnim rasprodajama.

Važno! Nikada ne kupujte alkohol "iz ruke", odnosno na spontanim prodajnim mjestima (kao štandovi, pa čak i štandovi), na željezničkim kolodvorima, kod sumnjivih pojedinaca. Idite na alkohol samo u trgovini, i bolje je ako je dugotrajan, velik, poznat.

Recimo da ste već naučili birati i sada ne možete pogriješiti. No, što učiniti kada gosti donesu bocu, a to je za sve okupljene novi brend, a nitko ne zna koliko je loš ili dobar? Reći ćemo vam kako provjeriti kvalitetu već kupljene votke kod kuće.Razinu možete odrediti pomoću samo dva indikatora.

Miris je ključni kriterij za čistoću i originalnost

Pomirišite piće, ali pravilnim redoslijedom:

• uzmite bocu i bez hlađenja natočite čašu;
• ostavite napunjenu čašu da odstoji 1-2 minute;
• duboko udahni piće.

Ako vam neugodan miris udari u nos, imate lažnjak, koji je opasan za korištenje, jer najvjerojatnije sadrži aceton u svom sastavu. Ako osjetite samo aromu alkohola, i to meku, neizraženu, onda je proizvod dovoljno dobar da ga isprobate. Iako, da budete sigurni, možete pogledati još jedan ključni kriterij za originalnost.

Težina također govori o pravoj kvaliteti

Vidi samo koliko će piće "potegnuti", naravno, ne uzimajući u obzir posudu. 1 litra prave 40% votke, na primjer -Husky-, teži 953 g (greška je +/- 5 g), odnosno 0,5 l - 476 g, a 0,7 l - 667 g (kako je dopunjeno).

Ako ste kao rezultat mjerenja dobili točno ove brojke, odlično, žestoko piće je originalno. Ako je težina manja, onda u rukama držite lažni alkohol, najvjerojatnije alkohol razrijeđen s vodom.

Ovo su bili testovi na dva karakteristična kriterija, ali kada oni nisu toliko izraženi i nedoumice ostaju, može se napraviti niz jednostavnih, brzih i učinkovitih testova. Prijeđimo na njihovo razmatranje.

Kako kod kuće shvatiti da je votka zapečena

Napitak prije svega trebate termički obraditi - testirajte ga na visokim i niskim temperaturama. Alkohol se mora zapaliti (ne brinite, ne sav, ali samo mali dio) i pokušati zamrznuti. Sada ćemo vam reći kako to učiniti ispravno.

Da biste testirali votku, zapalite je

Uzmite piće sobne temperature (možda malo toplo), ulijte ga u čep na navoj (ravno iz boce koju ste kupili), stavite upaljenu šibicu i pogledajte što će se dogoditi.

• Lažnjak ili uopće neće svijetliti, ili će se naglo rasplamsati, a zatim početi tinjati, pucketati i, moguće, širiti neugodan miris.
• Kvalitetan alkohol će dati ujednačen i svijetloplav plamen, nakon čega neće biti masnih taloga u poklopcu.

Razlika je očita - nakon paljenja već je vrlo teško zamijeniti originalni proizvod s krivotvorinom.

Za testiranje votke, ohladite je

Sjećate li se što se događa s vodom na niskim temperaturama? Pošaljite kupljenu bocu na nekoliko sati u zamrzivač.Razrijeđeni lažnjak će se smrznuti, djelomično ili čak potpuno. Visokokvalitetni alkohol, čak i na -30 ° C, jednostavno će se ohladiti i ostati ravnomjerno tekući: uzmite isti ruski standard kao primjer - možete ga piti bez problema.

Sljedeće ćemo govoriti o tome kako ne samo provjeriti je li votka zapečena ili ne, već i kako saznati sadrži li neželjene nečistoće. Da biste to učinili, trebate provesti još 2 jednostavna testa.

Tražim fuzelna ulja i kiseline za snagu

• uzmite 10-20 ml kupovnog alkohola;
• pomiješajte s istim volumenom sumporne kiseline i vidite što će se dogoditi.

Ako tekućina promijeni boju i postane tamnoplava ili čak crna, onda je bogata fuzelnim uljima. Njihova prisutnost znači da je piće proizvedeno na zanatski način, u suprotnosti sa suvremenim standardima za proizvodnju alkoholnih pića, i jednostavno se ne može smatrati visokom klasom.

Za otkrivanje ulja ponekad je dovoljno samo protrljati kap-dvije sumnjivog alkohola između prstiju i pomirisati dlanove. Pojava karakterističnog mirisa fuzela, oštrog i neugodnog, govorit će sama za sebe.

Umočite lakmus test u čašu pića kao koristan test. Ako indikator svijetli crveno, to znači da je u hrpu uliven “palen” koji je nesavjesni proizvođač “pojačao” štetnim kiselinama.

Jeste li znali? Priuštiva kućanska alternativa lakmus testu (koji nije uvijek dostupan kod kuće) je kora luka ili latice različka.

Kako testirati votku na metanol kod kuće

Ovo je vjerojatno najvažniji test. Zašto? Jer tehnički (metilni) alkohol je izuzetno opasan: ponekad je dovoljno upotrijebiti 3 g (sadržano u ukupnom volumenu pića) da biste oslijepili, a od 30 do 100 g da biste umrli.I takva štetna tvar postaje osnova za proizvodnju krivotvorenog alkohola!

Stoga zapamtite kako kod kuće provjeriti prisutnost metilnog alkohola u votki i svakako koristite ovu metodu prije nego što popijete sumnjivu bocu:

• sjajna bakrena žica užarena;
• spustite u napunjenu čašu i dobro pomirišite.

Ako osjetite miris formalina (dakle, oštar i iritantan), ni u kom slučaju nemojte piti takav alkohol. Neugodan miris ukazuje na prisutnost metanola koji je opasan po život.

Čak i ako provedete sve testove i uvjerite se da je proizvod čist i originalan, ne zaboravite da nedostatak štetnih aditiva nije razlog da pijete u kantama. Čak i poznata Stolichnaya, tako ukusna, poznata i srcu draga, trebala bi biti prisutna na svečanom stolu u obliku jedne ili dvije boce, a ne kutije. Neumjerena lijevanja potkopavaju i najjače zdravlje.