Recept za domaći vrući jabukovaču od vanilije

Kad nastupi hladno vrijeme, svaka osoba počinje cijeniti toplinu i udobnost doma na poseban način. Upravo u to vrijeme poželite si napraviti topli napitak, umotati se u deku i početi gledati omiljenu seriju ili čitati papirnatu knjigu. Unatoč svojim željama, ljudi su prisiljeni provoditi vrijeme na putu u hladnom gradu, ići na posao i sjediti satima u neudobnim uredima. Zbog toga su lagani topli napitci posebno popularni u jesen i zimu.

Naravno, obični čaj ili kava mogu lako ugrijati dušu i tijelo. To su poznata pića koja ne mogu donijeti one pozitivne emocije koje biste dobili kada pijete vrući jabukovaču od vanilije.Ovom piću jednostavno nema ravnog! Možete ga skuhati bez većih poteškoća kod kuće.

Recept za vrući jabukovaču od vanilije

Ako vam se pije vrući cider od vanilije, možete ga napraviti sami kod kuće. Za pripremu 4 porcije ovog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• 6 čaša standardnog jabučnog cidera.
• 2 žlice smeđeg šećera.
• 2 muškatna oraščića.
• 200ml burbona ili viskija.
• 1 mahuna vanilije.

Ako nemate jabukovaču ili vam se jednostavno ne da raditi, možete je zamijeniti običnim sokom od jabuke. Međutim, poslužit će samo nefiltrirani nektar. Također možete zamijeniti smeđi šećer umjesto običnog bijelog, ali tropski zaslađivač je poželjniji jer će dati suptilniji okus jabukovači od vanilije.Kao alkoholna komponenta savršen je bilo koji najjeftiniji viski ili burbon. Ako nemate ni to, lako ih možete zamijeniti mirisnim rumom ili rakijom.

Algoritam kuhanja

Prije nego počnete kuhati, morate unaprijed pripremiti sve sastojke, kao i pronaći emajliranu posudu u kojoj ćete kuhati jabukovaču. Zatim slijedite sljedeći algoritam:

• Mahunu vanilije isperite hladnom vodom, otvorite je i uklonite sve sjemenke iznutra.
• Temeljito operite muškatne oraščiće, prepecite ih u tavi za intenzivniji okus.
• Stavite mahunu vanilije, muškatne oraščiće u emajliranu posudu i dodajte šećer.
• Sastojke malo zagrijte, pa u njih ulijte jabukovaču.
• Kruhajte napitak na laganoj vatri 15 minuta. Vrlo je važno stalno miješati.
• Nakon tog vremena maknite cider s vatre i procijedite ga kroz sito ili gazu.
• Uparite jabučni cider s burbonom, rakijom ili drugim alkoholnim pićem.
• U staklene čaše ulijte vrući jabukovaču od vanilije.
• Ako želite, možete naribati malo muškatnog oraščića i posuti ga po vrhu šalice.

Ako volite kiselija pića, umjesto jabučnog cidera možete koristiti brusnicu. Za pripremu baze za ovaj grijaći napitak trebat će vam kilogram oguljenih jabuka koje je potrebno provući kroz mlin za meso. Nakon toga se dodaje 150 grama šećera na 1 kg mase, nakon čega se komponente temeljito izmiješaju. Mora se staviti u staklenu posudu, prekriti gazom na vrhu i ostaviti na tamnom mjestu 1-2 mjeseca.Ako odmah želite napraviti jabukovaču od vanilije, kao bazu koristite obični nefiltrirani sok od jabuke.

Pijte cider od vanilije topao, uz njega se ne poslužuju poslastice ili glavna jela. Najbolje ga je koristiti u malim gutljajima kako biste u potpunosti doživjeli svaku notu u okusu. Takav napitak pomoći će vam da zagrijete tijelo i dušu čak i na najhladniji ili najtužniji dan.