Japansko vino od šljiva i njegove karakteristike

Želite li uživati ​​u elegantnim i višestrukim okusima voćnih vina? Prirodna slatkoća i šarene arome nisu vam strane? Obratite pažnju na japansko vino stvoreno na umeu od šljive.

Ovo je jedinstveno alkoholno piće koje će biti savršena pratnja svakoj vašoj degustacijskoj večeri. Pokazujući najfiniji okus i raznolikost aroma, ovo žestoko piće pruža nezaboravno iskustvo od prvih trenutaka kušanja.

Jeste li znali? Kod kuće se japanska vina od šljiva zovu Umeshu.

Bilješke kušanja

Klasično japansko vino od šljiva je proizvod pun bogatih nota okusa. Ova pića su napravljena od voća japanske šljive Ume i pažljivo su obrađena i dugo odležana.

Standardni moderni recept za alkohol koji razmatramo, posebno uključuje nekoliko faza pripreme. Zrele šljive, izvorno ubrane sa stabala, pažljivo se obrađuju kako bi se uklonila jezgra.

Nadalje, bobicama se dodaje voćni alkohol i šećer, a zatim se dobiveni sastav šalje da se ulije u mračnim prostorijama. U procesu duge infuzije, piće se mora povremeno promiješati.

Boja

Vizualna izvedba može varirati, u rasponu od blijedo bijele do tamnocrvene. Sve ovisi o dodatnim dodacima koje proizvođač koristi u trenutku pripreme alkohola.

Miris

Aromatična tekstura izražena je u profinjenoj perjanici šljive, uz masu dodatnih nijansi, naglašenih receptom i odabranim principima kuhanja.

Okus

Gastronomska osnova se temelji na laganoj kiselosti, prepoznatljivoj slatkoći i dugom voćnom retrookusu u kojem se lako hvata trpkost.

Kako doći do originalnog alkohola

Prilikom odabira japanskog vina sa šljivama u trgovini pokušajte ne zanemariti temeljne značajke kvalitetnog alkohola. Tržište alkohola našeg vremena uznemiruje potrošače velikom količinom krivotvorina, što znači da će vas nemaran odnos prema procesu kupnje automatski dovesti do kušanja krivotvorina.

Kako se to ne bi dogodilo i ubuduće mogli uživati ​​u nezaboravnom okusu prirodnog vina od šljive, preporučujemo da pri kupnji obratite pažnju na sljedeće:

• Kupujte. Kvalitetno vino ne vrijedi tražiti u trgovinama ili na štandovima. Povjerite se specijaliziranim buticima ili supermarketima s alkoholom, gdje klijentu mogu pružiti izvrstan izbor i certifikate o usklađenosti s visokim standardima kvalitete.
• Trošarina. Prilikom upoznavanja s okusom japanskih vina u vašoj trgovini, svakako obratite pozornost na trošarinsku markicu. Ovaj element zaštite mora biti prisutan na svakom stranom alkoholu koji prolazi kroz carinjenje. Bez njega se može prodavati samo alkohol bez carine.
• Struktura. Brendirani proizvod mora biti savršeno čist, bez taloga. Naravno, šljive mogu biti prisutne u strukturi samog vina, ali to ne znači da će vas tamne neoplazme i zamućenost uzrujati. Konzistencija pića trebala bi odavati vrhunsku prirodu.
• Dizajn. Moderne japanske tvrtke odgovorno prate svaku fazu proizvodnje, isključujući mogućnosti isporuke proizvoda u neispravnim spremnicima.U skladu s tim, ako primijetite bilo kakvo curenje ljepila, neporavnate naljepnice, komadiće stakla ili zamrljane reljefe, trebate vratiti proizvod na policu.

Kako pravilno poslužiti

Potpisano japansko vino od šljiva može se poslužiti i kao aperitiv i kao digestiv. Istodobno, njegovo kušanje treba provoditi na temelju općeprihvaćenih klasičnih načela kušanja. Pokušajte točiti piće u visoke prozirne čaše punog tijela s tankom drškom.

U takvim se čašama najbolje prepoznaje elegantna boja i aroma alkohola. Pripazite i na temperaturu posluživanja. Predstavnici ovog segmenta najbolje se poslužuju malo ohlađeni, na oko 15-17 stupnjeva.

S takvim pokazateljima konzistencije proizvod dobiva zaokružene gastronomske obrise.

S kojim proizvodima se kombiniraju

Klasično japansko vino od šljiva obično se poslužuje uz dalekoistočnu i japansku kuhinju. Ako nemate vremena za pripremu takve gastronomske pratnje, preporučujemo korištenje poznatijih zalogaja. Tako se, primjerice, segmentna pića odlično slažu s voćem, ribom i plodovima mora.

Jeste li znali? Visok udio voćnih kiselina i minerala u umu šljivi ima pozitivan učinak na zdravlje konzumenta, poboljšava metabolizam i otklanja umor.

Druge upotrebe

Ako kušanje vina od šljive u njegovom najčišćem obliku u vama nije izazvalo šarolik val emocija, pokušajte napraviti nekoliko jedinstvenih koktela na njegovoj osnovi, koji bi mogli značajno proširiti organoleptička svojstva proizvoda.

Japanska vina dobro se slažu s širokim izborom sastojaka za stvaranje jednostavnih koktela. Konkretno, u kategoriju mikseva koji su danas posebno popularni u vodećim klubovima, barovima i restoranima diljem svijeta treba uključiti Heart Kiss, Opera, Seduction i Lillet.

Koje su vrste ovog pića

Kada posjetite Japan, možete kušati okus vina od šljive u najširoj mogućoj raznolikosti, ali u međunarodnoj areni, s obzirom na - vrste vina - na policama specijaliziranih trgovina, nećete uvijek pronaći ova delikatna i slatke voćne napitke. Najčešći predstavnici segmenta uključuju proizvode kao što su:

Akira Original Red Plum. Crno vino s elegantnim bademovo-cvjetnim tonovima na okusu. Aromatična baza izražena je sočnim omjerima voća s ugodnim prizvukom badema.

• Akira Original Plum. Bijelo vino sa zlatnim odsjajem i nježnim tonovima šljive u mirisu. Gastronomske ambicije, osim voćnog okusa, nose lagane orašaste nijanse.
• Choya Original. -Dobro jeftino vino - zlatne boje s prirodnom nježnom voćnom aromom. Gastronomska vrijednost temelji se na višestrukim i okruglim nijansama šljive.

Umenishiki Umesu. Piće boje jantara s prepoznatljivim tragovima meda i badema u mirisu. Okus se bazira na kombinaciji šljive sa suhim voćem.

Povijesna pozadina

Prva vina od šljiva pojavila su se na području Zemlje izlazećeg sunca prije otprilike 1000 godina. Dugo je ovo piće ostalo vlasništvo običnih seljaka, koji su ga pripremali i posluživali kako za značajne događaje, tako i kao običan aperitiv i digestiv za jela.

Trenutno na tržištu alkohola postoji nekoliko tvrtki koje proizvode vino od šljive po tradicionalnoj japanskoj recepturi.

Kishu Wine, koja je osnovana 1932., i Choya, koja je svoje proizvodne linije uspostavila davne 1914., upečatljiv su primjer ovih organizacija.

Jeste li znali? U samom Japanu, vina od šljiva, koja se infuziraju najmanje 2 godine, stekla su posebnu popularnost.

Delikatna aroma i primamljiv okus

Nakon što jednom kušate pravo japansko vino od šljiva, poželjet ćete više puta kušati njegove šarene boje okusa. I to ne čudi, jer predstavnici ovog segmenta skrivaju najnježniju prirodu, koja obavija potrošača ugodnim organoleptičkim osjećajima. Univerzalnost ovih pića također zaslužuje posebnu pozornost.

Odlično se slažu uz mnoga jela, mogu se koristiti za spravljanje koktela, a izvrstan su aperitiv i digestiv. Vjerujući ovim proizvodima, uvijek ćete biti sigurni da ćete dobiti željeno iskustvo okusa.

Zaputite se u trgovinu po izvrsni voćni liker koji može postati oličenje ideala za vas.