Kako piti rakiju? Što to jesti?

Predstavljena raznolikost alkoholnih pića svjetski poznatih proizvođača, može impresionirati svakog gurmana. U asortiman alkoholnih proizvoda uključuje takva poznata pića kao votka, konjak, vino i pivo. Ostala alkoholna pića, iako ne široko poznati, također su traženi i popularni među poznavateljima svega svijet. Upravo se takvim pićima naziva rakija, čijim se rodnim mjestom smatra Njemačka i Austrija.

Šnaps je predstavnik jakih alkoholnih pića proizvoda, jer je njegova tvrđava tradicionalno 40 stupnjeva. Neke vrste ovog pića mogu imati snagu od 30 stupnjeva, ali ovo odnosi se na brendove rakije koji se proizvode na bazi pšenice, ljekovitog bilja i voća. Tijekom pripreme rakije ne koriste se šećer i kvasac, a zahvaljujući piti voće koje se koristi, osobito ako se odabere šumsko voće ili šumsko voće poprima originalnu nestandardnu ​​aromu i okus.

Prema povjesničarima, prvi spomen rakije, odnosi se na XV stoljeće, kada su počele raditi destilerije smještene u Austriji i Njemačkoj eksperimentirajte s pravljenjem pića. U početku je rakija bila lijek koji se koristio za prevenciju, pomlađivanje i liječenje određenih bolesti. Nakon kratkog vremena, Nijemci i Austrijanci su shvatili da se rakija može koristiti ne samo u ljekovite svrhe, već i za zabavu.

Danas je Njemačka glavni proizvođač rakija, koja se izvozi u mnoge zemlje svijeta. I to u njemačkom gradu Oberkirch ima cijelu akademiju, čiji zaposlenici proučavaju razne recepte pripremam piće.

Šnapsom se obično naziva ne samo jedno piće, već cijela skupina jakih alkoholnih pića koja se dobivaju dvostrukom destilacijom.

Kako piti rakiju?

Kako biste u potpunosti doživjeli cijeli buket okusa i arome prirodne rakije od proizvođača, važno je znati neke od nijansi i pravila koja se odnose na njegovu upotrebu. Među osnovnim pravilima kulture Upotreba rakije je:

• Temperatura. Rakija se konzumira samo pri određenoj temperaturi pića, koja trebala bi varirati između 16 i 20 stupnjeva.
• Naočale. Kao i ostala žestoka pića, rakija se pije iz malih čašica. ili hrpe, zapremine 30-50 ml.
• Koristite. Tajna kako uživati ​​u svim okusima i mirisima rakije, leži u činjenici da je prije upotrebe potrebno inhalirati alkoholnog okusa pića i tek nakon toga popiti sadržaj čaše odn čaše u jednom gutljaju.

Stručnjaci naglašavaju da je rakija pripremljen na bazi žitarica, onda se mora poslužiti za stolom prethodno ohlađeno, na temperaturu od 8 stupnjeva i niže.

Još nekoliko tajni korištenja rakije vezane su za njegove voćne sorte. Na primjer, kako biste osjetili cijeli buket okus i miris rakije od kruške, potrebno je staviti komadić svježe kruške čašu, nakon čega se u nju ulije samo piće. Nakon što se rakija popije, malom vilicom izvadite krišku kruške i pokušajte uhvatiti cijeli niz arome rakije, koju voće upije, a zatim uživajte u okusu kruška natopljena alkoholom.

Stanovnici gradova poput Hannovera i Hamburga imaju navika pijenja rakije sa svijetlim nefiltriranim pivom, ali ovaj pristup k uporaba jakih pića pridonosi brzoj i teškoj intoksikaciji, tako da se ne isplati riskirati i eksperimentirati.

Koje grickalice idu uz rakiju?

U većini slučajeva rakija se poslužuje za stolom kao aperitiv, iako se može piti nakon ručka ili večere. Rakija kao aperitiv, gurmani i znalci kažu da piće pomaže kod učinkovito probavljaju masnu i tešku hranu, dakle, na njemačkom i austrijskom restorani se ne boje naručiti masne grickalice uz rakiju.

Ako se rakija pije kao digestiv, onda u ovom slučaju kultura potrošnje razlikuje se od općeprihvaćene jer u ovom slučaju piće se pije u malim gutljajima, pokušavajući osjetiti cijelu aromu i okus buket.

Kao glavne grickalice koje se konzumiraju zajedno sa rakijom se smatraju tradicionalnim:

• Razno bobice i voće;
• njemački kobasice ili kobasice;
• Slano ili dimljena haringa s krumpirom.

Korištenje rakije prikladno je i ugodno kao i ljuto glavna jela i hladna predjela. Zbog svoje svestranosti, Rakija se savršeno slaže s raznim grickalicama i jelima.