Recept za domaću tinkturu od borovnice
Asortiman alkoholnih pića pića, koja rade domaći majstori, zadivljuju svakoga, čak i najviše istančani gurman i poznavatelj alkohola. Bobičasto voće i voće, od kojih napraviti domaći alkohol postoji velika raznolikost, tako da vinarima i mjesečarima sirovina ne nedostaje. Jedna od bobica koje aktivno se koristi u pripremi alkohola, borovnica koja raste u neke regije naše zemlje i razlikuju se ne samo u boji, već i mnogo korisnih tvari i vitamina u svom sastavu.
Domaća tinktura od borovnice - ovo je uobičajeno piće koje, ako se pravilno pripremi, neće samo ukusno, ali i korisno. Kakav je učinak umjerene konzumacije? tinktura od borovnice?
- Pozitivan učinak na mrežnicu;
- Smanjite simptome proljeva;
- Razrjeđivanje krvi;
- Jača stijenke krvnih žila.
Domaća tinktura od borovnice - to više nije piće za dušu, već profilaktika koja pomaže ojačati imunološki sustav i druge tjelesne sustave. Kako bi se kuhalo visokokvalitetne tinkture borovnice, važno je obratiti pozornost na pravila za prikupljanje i priprema bobičastog voća. Glavni zahtjevi su:
- Koristite samo organsko voće regije u zemlji;
- Berba se obavlja od srpnja do kolovoza, kad bobice dosegnu svoj vrhunac;
- Plodovi se suše u pećnici ili na suncu i čuvaju na suhom plodovi u roku od 2 godine, a sa suhim zamrzavanjem - 12 mjeseci.
Recepti za domaću tinkturu iz postoji veliki broj borovnica, jer obrtnici nastavljaju eksperimentirati ne samo s dodatnim sastojaka, ali i alkoholne baze. Prije upotrebe bobičastog voća borovnice u tinkturi, pažljivo se razvrstavaju, čiste od sitnih listića, grančica i krhotine, kao i uklanjanje pokvarenih plodova. Nakon što se borovnice operu vode, bobice se probodu iglom ili malo izgnječe da se postigne više rezultat.
Uobičajeni recept likeri s ovom bobicom, ovo je tinktura borovnice na mjesečini. Da bi konačno piće pokazalo se visokokvalitetnim, važno je da bude i domaća mjesečina jak, mirisan i ugodan. Za izradu tinkture od borovnice mjesečina, korisnik će trebati:
- Domaća mjesečina - 0,5 l;
- Borovnice - 0,5 šalice;
- Karanfil - 2 cvata;
- Šećer - 3 žličice
Način pravljenja tinkture prema ovom receptu je vrlo jednostavan i sastoji se od sljedećih koraka:
- Svi sastojci se sipaju u posudu i izlije mjesečina;
- Dobro protresite staklenku dok se šećer ne ukloni otopiti, a zatim očistiti na tamnom toplom mjestu, na period od 7 dana;
- Nakon tjedan dana preskočite tinkturu kroz gazu i zatim pamučni filter.
Još jedna popularna opcija priprema tinkture borovnice, uključuje korištenje votke, umjesto mjesečina. Tajna visoke kvalitete tinkture ostaje ista - alkohol bi trebao mora biti visoke kvalitete. I sam recept je također jednostavan i lako. Da biste ga implementirali kod kuće, potrebno vam je samo dvoje glavni sastojak:
- Votka – 1 l;
- Borovnice – 1,2 kg.
Svi sastojci se sipaju i zaspati u staklenoj posudi i temeljito ga protresti. Nakon toga, kapacitet očistiti na tamnom mjestu 1 tjedan, nakon čega se tinktura prolazi kroz filter od gaze ili pamuka.
Onim domaćim majstorima koji ne žele trošiti novac na skupu votku i ne žele mjesečinu u kući drži, svidio mi se recept za pravljenje domaće tinkture od borovnice na alkohol. Ovaj recept je klasičan i ne sadrži dodatne sastojke. Sastojci. Za pripremu kisele tinkture trebat će vam:
- Alkohol razrijeđen na 40-50% - 0,5 l;
- Borovnice – 350g
Proces kuhanja je isto kao i prethodne verzije tehnologije, a dobiva se gotovo piće kiselo i ima tamnu ugodnu boju. Ako korisniku treba nekiselina, i slatke tinkture od borovnice, onda je za njenu pripremu potrebno:
- Alkohol razrijeđen na 40% - 1 l;
- Pročišćena voda za piće - 250 ml;
- Borovnice - 1,5 kg;
- Šećerni pijesak - 250 g.
Ova tehnologija kuhanja podrazumijeva infuziju pića na tamnom mjestu 30 dana, tijekom pri čemu se staklenka povremeno protrese. Tinktura od borovnice prema ovom receptu pokazalo se da je njegov okus vrlo sličan domaćem likeru.
