Recept za domaću tinkturu od drijena

Kuhanje domaćih likera i tinkture je fascinantan proces u kojem se koriste domaći majstori ogromna raznolikost bobica i voća, zahvaljujući kojima alkoholna pića steći ugodan okus, kao i korisna svojstva. Dren je voće biljka čije bobice sadrže veliku količinu vitamina C i drugo korisne tvari. Od bobica drijena ne prave se samo alkoholna pića, već i kompoti, džemovi i dodaje se nekim jelima.

Domaća tinktura od drijena je popularno nazvana "kizilovka", a njena prepoznatljiva obilježja su bogata rubinska boja i divna aroma koja nije nalik nijednoj drugoj ostali.

Korisna svojstva tinkture drena

Pulpa kukuruznog drveta sadrži br samo vitamin C, ali i takve korisne tvari kao što su glukoza, fruktoza, vitamini E, R i A, kao i eterična ulja, magnezij i kalij. umjereno korištenje tinktura drijena doprinosi:

• Jačanje imuniteta i otpornosti organizma na prehlada;
• Poboljšajte apetit i normalizirajte metabolizam;
• Smanjenje rizika od zaraznih i drugih bolesti;
• Učinkovito davanje otrovnih tvari i teških metali;
• Toničko djelovanje na tijelo;
• Povećanje hemoglobina i jačanje stijenki krvnih žila.

Domaća tinktura od drijena ne samo da se konzumira u čistom obliku, već i kao sastojak recept za razne koktele.

Recepti za pravljenje tinkture od drena

Kuhati kvalitetna i ukusna tinktura od drijena, važno je obratiti pozornost na neke pripremni koraci i procesi. Jedan od njih je priprema voća dren, koji se sastoji od sljedećih koraka:

• Smrznute bobice drijena odmrznite i uklonite višak vode;
• Ako se koristi sušeni dren onda broj plodova može biti malo manje nego što je navedeno u receptu;
• Kada se koristi svježi dren, on se dobro opere i osuši na ručniku.

Domaće visoke kvalitete alkoholnoj bazi doprinosi i tinktura drijena. Među alkoholičarima pića koja se mogu koristiti kao baza alkohola, korisnici biraju domaću mjesečinu, skupu votku, razrijeđeni alkohol ili kvalitetan konjak. Klasični recepti za izradu domaće tinkture od dren je:

Tinktura drena na alkoholu. Tehnologija izrade ovog domaćeg pića u prema receptu, sastoji se od koraka kao što su:

1. Staklena posuda napuniti plodovima drijena za 1/3 ukupne zapremine. Najbolje je koristiti svježe dren jer će mu plodovi biti ujednačeni i gusti
2. Kizil se toči alkohol i inzistirati na 2 dana na tamnom toplom mjestu
3. Nakon 2 dana od staklenke preliti sa 850 ml alkohola
4. U malom 1 litra pitke vode i 300 g granuliranog šećera pomiješaju se u loncu, nakon čega, dobiveni sirup se ulije u tinkturu i dobije se 2 litre slatke tinkture;
5. Staklenka je ostala da napitak odstoji još 2 sata, nakon čega se može poslužiti.

Tinktura od drenjina, pripremljen u skladu s ovim receptom, odlikuje se blagom kiselošću, svijetlom rubin boje i čvrstoće do 35%.

Tinktura drena na votki. ovaj recept je da se u početku bobice ulijevaju nekoliko dana na alkoholu, nakon čega se tamo dodaje granulirani šećer. Sastojci, potrebno za pripremu pića:

• Kizil - 0,5 kg;
• Votka – 1 l;
• Šećer ili med - 50-150g

Način pripreme napitka:

• Kukuruz se opere, osuši na ručniku i očisti od sitno lišće, grančice i drugi ostaci, kao i stabljike i presavijeni u kapacitet;
• Bobičasto voće u teglici se gnječi valjkom za tijesto u tekuću kašu da dren pusti sok;
• U teglu se sipa votka, nakon čega svi sastojci temeljito promiješajte i zatvorite posudu čvrstim poklopcem, nakon čega ostaviti da uliti piće za 15-20 dana, a svaka 3 dana temeljito protresite tinkturu;
• Nakon isteka roka valjanosti spremnik se izvadi i prođe kroz filter od gaze, i kolač se iscijedi;
• Šećer se sipa u tinkturu i opet pomiješajte, zatim zatvorite poklopac i inzistirajte još 5-7 dana, i svaki dan ga temeljito promućkajte;
• Ako je piće previše mutno nakon 7 dana, onda prolazi kroz pamučni filter;
• Procijeđena tinktura se čvrsto zatvori u boce zatvoreni su i čuvaju se do 5 godina.

Jačina gotovog pića varira unutar 28-33 stupnja, a ako nije potrebna slatka tinktura, onda možete jednostavno ne dodati šećer ili med.

Od drijena možete uspješno kuhati kod kuće za samo ukusnu tinkturu za zabavu ili gozbe, ali i lijek koji će biti posebno učinkovit za liječenje ili prevencija prehlade i drugih bolesti, posebno tijekom zimska hladnoća.