Recept za domaću tinkturu od bagrema s alkoholom i mjesečinom

Uključuju se domaći vinari u svom arsenalu ogroman broj recepata za izradu ukusnih likera i tinkture, za koje se koristi širok izbor sastojaka. Jedan od ovih komponente, na temelju kojih se priprema ukusna i ljekovita tinktura, je bagrem na alkoholu ili mjesečini.

S pravom i kompetentno pristupu, tinktura cvjetova bijelog bagrema ističe se od ostatka doma pića s izraženim mednim nijansama arome i mekom slatkastom cmoknuti. U tradicionalnom domaćem vinarstvu obrtnici koriste dva klasični recepti, od kojih je prvi redovita tinktura, i drugi je aromatiziranje mjesečine tijekom druge destilacije.

Recepti za tinkturu i liker od bagrema

Osnovno načelo koje mora se uzeti u obzir i prije pripreme tinkture od bagrema, je da se cvijeće bere prije nadolazeće kiše jer se u to vrijeme emitiraju maksimalnu količinu mirisnog nektara.

Prvi klasični recept tinktura bagrema uključuje upotrebu sljedećih sastojaka:

• Cvjetovi bagrema - tegla od 2 litre;
• Šećer - 200 g;
• Pročišćena voda za piće - 200 ml;
• Votka ili alkohol (40-45%) - 400 ml.

Tehnologija kuhanja uključuje sljedeće korake:

• Cvjetovi bagrema se odvajaju od jakobovih kapica i pažljivo oprano;
• Trećinu cvjetova i šećer u prahu staviti u teglu i pažljivo nabijaju oklagijom, nakon čega isto rade s dvije ostalo cvijeće i šećer;
• Staklena se zatvori čvrstim poklopcem i stavi 3-4 dana u hladno mjesto gdje se ističe nektar;
• Na kraju razdoblja infuzije, nektar se cijedi kroz gaze, a komina se prelije vodom, nakon čega nekoliko puta intenzivno protresti posudu i ponovo iscijediti kroz gazu;
• Rezultirajuća infuzija se pomiješa s alkoholnom bazom i prije kušanja drže se 2-3 dana na tamnom mjestu, a ako ga pokazalo se premutno, a zatim ga provucite kroz pamučni filter.

Rezultat kuhanja tinktura bagrema postat će ugodna domaća tinktura s blijedožutom bojom nijansa, medni okus i blagi alkoholni učinak. Snaga pića varira između 18-20%, a rok trajanja je 3-4 godine.

Još jedan recept za kuhanje domaća tinktura za dionice podrazumijeva pročišćavanje mjesečine nakon nje prva utrka. Tehnologija uključuje sljedeće radnje:

• Cvjetovi bagrema su oguljeni, poslagani na tanko sloj i sušiti na suncu 2-3 dana;
• Osušene cvjetove bagrema stavite u kuhalo na pari destilatora mjesečine ili napravite vrećicu od gaze i zavežite je alembic tako da ne dodiruje samu tekućinu. u torbi za poboljšanja arome, osim bagrema stavite koricu cimeta, naranče ili limuna, zvjezdasti anis i ostali začini;
• Mjesečina se ulije u kocku za destilaciju, prethodno razrijediti na 18-20 stupnjeva i provesti drugu destilaciju, podijelivši piće na frakcije;
• Rezultirajući destilat se razrijedi vodom do tvrđave 40-45% i inzistirati 3-4 dana na hladnom tamnom mjestu.

Kao rezultat, ispada mekano ugodno piće koje ima izraženu cvjetnu aromu i šmek.

Korisna svojstva tinkture od bagrema

Bez obzira na sve to je bio recept koji je pripremio tinkturu od bagrema, piće će definitivno razlikuju se u ljekovitim i obnavljajućim svojstvima. Bagrem ima ogroman količina korisnih tvari i komponenti, a zasićene su ne samo cvijeće, ali i lišće, kora i korijenje. Cvjetovi bijelog bagrema, koji se koriste u kao glavna sirovina za pripremu tinktura, već su se pokazali učinkovit u liječenju peptičkih ulkusa, tromboflebitisa, stomatitisa i povećana kiselost. U jesensko-zimskom razdoblju, kada je vjerojatnost prehlade i uhvatiti neku vrstu virusa povećava, tinktura akcije savršeno će ojačati tijelo i minimizirati simptome bolesti.

U narodnoj medicini tinktura bagrem zauzima prvo mjesto u liječenju i prevenciji raznih bolesti. Osim učinkovito jačanje imuniteta, napitak se koristi i za liječenje:

• Bubrežna bolest;
• Bolesti mjehura;
• Pogoršanje gastritisa;
• reumatizam;
• Ženske bolesti.

Prema onima koji su uspješni stavlja u praksu biljni tretman, tinktura akcije može čak i izliječiti neplodnost.

Dakle, danas, dok kuham tinktura bagrema, domaći majstor može sebi osigurati ne samo ukusnu, ugodan i mirisan napitak, ali i učinkovit lijek.