Sirup od ananasa: 2 recepta kod kuće

Sirup od ananasa, koji se priprema od slatkih sočnih plodova ananasa, čuva bistri okus, pikantnu aromu i ugodnu kiselost svježeg voća.

Zbog izvrsnog okusa i visoke koncentracije, sirup od ananasa izvrstan je sastojak za izradu raznih limunada i koktela.

Također od ananasa: liker, tinktura

Recept za svježi sirup od ananasa bez vode

Sastojci

1. Svježi sok od ananasa - 1 šalica

2. Šećer - 1 šalica

Način kuhanja

1. Sok od ananasa i šećer kuhajte 2 minute.

2. Izvadite iz posude i stavite u hermetički zatvorenu posudu, čuvajte u hladnjaku.

3. Normalno je da se sirup malo zgusne dok se hladi.

Recept za vodeni sirup od ananasa

Sastojci

1. Sok od velikog ananasa - 1 kom.

2. Sok od limete – 1 kom.

3. Šećer - 500 g

4. Voda – 750 ml

Način kuhanja

1. Pomiješajte šećer, ananas i vodu u loncu i postupno zakuhajte, kuhajte 20 minuta, zatim maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.

2. Dobljenu smjesu izmiksajte mikserom (pažljivo, smjesa je vruća!) i ponovno stavite na laganu vatru 20 minuta.

3. Procijedite smjesu kroz gusto cjedilo u veliku zdjelu kako bi se što više sirupa nakupilo na dnu zdjele.

4. Vratiti sirup u lonac i kuhati oko 20-30 minuta, u ovoj fazi moramo smanjiti sirup, ali ne previše da se ne pokvari.

5. Kada je sve spremno maknite sirup s vatre i dodajte sok od limete, dobro promiješajte. Ulijte u čistu staklenku i ostavite da se ohladi, a zatim čuvajte u hladnjaku.