Sirup od hibiskusa: 2 recepta kod kuće

Sirup hibiskusa možete razrijediti vrućom vodom i piti kao čaj.

Ili razrijedite hladnom vodom i ohladite kockicama leda za prekrasan napitak za gašenje žeđi.

Od hibiskusa se radi još jedna tinktura

Jednostavan recept za sirup od hibiskusa

Sastojci

1. Karkade - 20 cvjetova

2. Voda – 350 ml

3. Šećer - 500 g

Način kuhanja

1. Cvjetove hibiskusa prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta.

2. Tinkturu procijediti kroz sitno cjedilo, dodati šećer.

3. Stavite na laganu vatru i miješajte drvenom kuhačom dok se šećer ne otopi.

4. Sklonite sirup sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

5. Još toplo ulijte u hermetički zatvorenu posudu i dobro zatvorite. Čuvati u hladnjaku.

Alternativni recept za sirup od hibiskusa

Sastojci

1. Voda - 4 šalice

2. Šećer - 2 šalice

3. Narezani hibiskus - 1 šalica

4. Sok od limuna - 1 žličica

5. Vanilija – 1 mahuna

Način kuhanja

1. Pomiješajte vodu, šećer i cvjetove hibiskusa u velikom loncu. Pustite da zavrije uz povremeno miješanje. Dodajte limunov sok.

2. Odvojite i očistite sjemenke vanilije od mahune vanilije i dodajte sjemenke u lonac. Dodajte i mahunu vanilije; miješati dok se šećer ne rastopi. Maknite s vatre.

3. Ostavite smjesu da se kuha 30 minuta. Procijedite smjesu kroz fino sito; ponovno procijedite kroz gazu ili kuhinjsku krpu kako biste uklonili sitne ostatke hibiskusa u prahu.

4. Sirup ulijte u steriliziranu posudu i dobro zatvorite.

5. Ostavite sirup da stoji na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi, oko 1 sat. Premjestite posudu u hladnjak.

6. Sirup će stajati u hladnjaku do 3 tjedna.