Sirup od kivija: recept kod kuće

Kina se smatra rodnim mjestom kivija. Ime je dobio jer je iznenađujuće sličan ptici kivi koja ne leti.

Ovaj sirup ima sladak i sočan okus zrelog kivija, kao i lagane note šumskih jagoda. Ima dobru ravnotežu i laganu kiselost koja pecka jezik. Retrookus je ugodan, izražen i dug.

Napravite i liker od kivija

Pravljenje sirupa od kivija

Sastojci

1. Kivi - 500 g

2. Voda - ½ šalice

3. Šećerni sirup - 500 ml

Način kuhanja

1. Kivi oguliti, dobro izgnječiti, posuti šećerom i ostaviti da odstoji 2 sata.

2. Zatim u voćnu masu dodajte vodu, promiješajte i ostavite stajati još 30 minuta.

3. Dobijenu masu ocijediti i procijediti kroz sito ili nekoliko slojeva gaze.

4. Pomiješajte sok sa šećernim sirupom u omjeru 1:1, kasnije omjer prilagodite svojim željama.

5. Pustite da zavrije i kuhajte na laganoj vatri 3-5 minuta.

6. Ohladimo, flaširamo i šaljemo u hladnjak na čuvanje.