Sirup od jagoda: 3 recepta kod kuće

Sirup od jagoda, kao i svaki drugi, radi se s puno šećera i samih bobica. Okus i miris finalnog proizvoda zadržava izvorni izvorni okus jagode.

Osim u koktelima, može se koristiti u pripremi milkshakeova i raznih slastica.

Također prave vino, liker, liker, tinkturu

Recept za sirup od jagoda bez vode

Sastojci

1. Jagoda – 4 kg

2. Šećer - 2 kg

Način kuhanja

1. Jagode razvrstajte, temeljito isperite i uklonite peteljke.

2. Pripremljeno bobičasto voće ulijte u lonac, pospite šećerom i lagano promiješajte.

3. Pustite jagode da se ušećere i puste sok, za to je potrebno ostaviti dan (ili malo više) na miru uz povremeno miješanje.

4. Nakon jednog dana ocijedite sirup od jagoda, procijedite ga kroz sito, cjedilo ili gazu.

5. Sirup od jagoda stavite na srednje jaku vatru i zakuhajte. Kuhajte 15-20 minuta.

6. Nakon što prokuha, sirup od jagoda treba uliti u staklene posude, dobro zatvoriti poklopcima i umotati u deku ili deku.

7. Sirup se u ovom obliku hladi oko 1-2 dana. Tada ga možete isprobati ili ga spremiti na mjesto nedostupno sunčevoj svjetlosti.

Recept za sirup od jagoda s vodom

Sastojci

1. Jagode – 1 kg

2. Voda - 4 šalice

3. Šećer - 2 šalice

Način kuhanja

1. Jagode operite i očistite, peteljku odrežite. Izrežite na četiri klina.

2. Stavite bobičasto voće u lonac, prelijte vodom (da prekrije bobičasto voće) i kuhajte 20 minuta.

3. Uklonite nastalu pjenu žlicom.

4. Nakon 20 minuta, kada bobice izgube boju i sirup pocrveni, ocijedite tekućinu u drugu posudu, a bobičasto voće propasirajte.

5. Dodajte šećer u tekućinu i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

6. Pričekajte da se sirup ohladi i ulijte u hermetički zatvorenu posudu. Sirup čuvajte u hladnjaku najviše dva tjedna.

Recept za sirup od limunske kiseline od jagoda

Sastojci

1. Svježe jagode – 1 kg

2. Šećer-700 g

3. Voda - 1 čaša

4. Limunska kiselina - ½ žličice

Način kuhanja

1. Svježe jagode narežite na polovice i pospite šećerom. Da biste poboljšali ispuštanje soka, masu bobica možete gnječiti vilicom ili guračem.

2. Pripravak za sirup ostavimo u hladnjaku oko jedan dan. Nakon navedenog vremena masa se procijedi kroz nekoliko slojeva gaze ili kroz vrlo fino plastično sito.

3. U slatki sok od jagoda dodajte čašu vode i stavite na vatru. Sirup će se kuhati dok se ne zgusne, 40 minuta

4. Spremnost se može odrediti kapanjem u prozirnu šalicu hladne vode. Ovaj se proces mora pomno pratiti. Ako kapljica, bez gubitka oblika, padne na dno posude, vrijeme je da sirup maknete s vatre. Ako se rasprši u vodi, onda sirup još treba prokuhati.

5. Limunska kiselina u prahu se dodaje na samom kraju kuhanja, točno minutu prije nego što se ugasi vatra. Gotov sirup prelijte i zatvorite u sterilne boce.