Tequila Espolon: povijest
Sadržaj:
Nakon otvaranja nove tvornice i lansiranja novog brenda, obiteljski poslovi nisu išli sjajno kako je Raul Placencia očekivao, jer je već 2008. tvrtka morala biti prodana američkoj podružnici talijanski alkoholni koncern Gruppo Campari.
U isto vrijeme, vjerojatno, problemi su se sastojali u bilo čemu, ali ne u kvaliteti samog pića, jer. proces njegove proizvodnje još uvijek ostaje u rukama potomaka Selso Placencia.
Pregled vrsta Espolon tekile
Sva pića proizvedena pod markom Espolon sastoje se isključivo od destilata Plave Agave i sadrže 38 (u slučaju SAD-a - 40) stupnjeva alkohola.
Istovremeno, tekila koju proizvodi destilerija San Nicolas ima određeni obiteljski okus.
Kao što je uobičajeno još od vremena Don Selsa, pulpa agave se tijekom preliminarne toplinske obrade malo preeksponira u pećnicama, a sam proces destilacije traje malo duže nego inače.
Kao rezultat dobivaju se pića koja spajaju mekoću dobrog destilata i izražen dimljeni okus pečene agave.
-
Espolon Blanco
Neodležalo piće, s laganim cvjetnim i citrusnim notama u mirisu i naznakama vanilije i papra na nepcu. Odličan aperitiv.
Koristi se čist ili polako ispiran sa sangritom.
-
Espolon Reposado
Zlatno-slamkasta šestomjesečna tequila u čijem se mirisu i okusu mogu uhvatiti prijelazi papra i karamele. Također je vrlo dobar u svom čistom obliku.
Ako želite nešto čudno, možete to pokušati isprati lagano posoljenom mješavinom sokova agave i limete.
-
Espolon Añejo
14 mjeseci star digestiv od čistog zlata.
Posljednja dva mjeseca odležavanja provode se u bačvama burbona Wild Turkey.
Ima slatkaste note vanilije i karamele na nepcu i ugodan naknadni okus papra irisa.
Kako razlikovati lažnu Espolon tekilu
Odlika brenda su vrlo karakteristične etikete izrađene u duhu meksičke tradicije. Etiketa svake od tri marke pića sadrži svoju prilično složenu kompoziciju:
-
Espolon Blanco - sasvim živući kostur Guadalupea, poznat po borbi sa španjolskim kolonijalistima jašući borbenog pijetla po imenu Ramon;
-
Espolon Reposado - poletna Guadalupe, koketira na tržnici u Mexico Cityju s djevojkom kosturom, Rosaritom;
-
Espolon Añejo - gore spomenuti zaljubljeni par zapaljivo pleše na pozadini bačve tekile.
S obzirom na visoku kvalitetu i složenost naljepnica, gotovo ih je nemoguće lažirati. Stoga mogu poslužiti kao značajan jamac autentičnosti pića.
