Stroh rum: povijest

Pijte ukratko

Stroh je austrijski rum koji koristi ciklu umjesto šećerne trske. Također u receptu se nalaze začinsko bilje, začini i boje koje imitiraju melasu.

Povijest Stroh ruma

1832: Sve je počelo u gradu St. Paul im Lavanttal, koji se nalazi u južnoj Austriji. U to se vrijeme alkoholna industrija u Koruškoj tek počela razvijati. Sebastian Stroh pokrenuo je proizvodnju žestokog alkohola, koji se s pravom smatra inovativnim.

Imena su uključivala likere, rakiju i, naravno, Stroh Inländer. Drugi (preveden kao "stanovnik", "stanovnik") u nazivu se pojavio kako bi se razlikovao od karipskog pandana. Opisana je kao mekana, poput trešnje i čokolade.

1864: Stroh Jagertee (u prijevodu na ruski "lovački čaj") počeo se prodavati. Ovo je piće uobičajeno u Austriji, koje se obično razrjeđuje vrućom vodom u omjeru 3-4 dijela vode na 1 alkohol.

1911: Linija uključuje fine rakije.

1926: Opseg proizvodnje bio je preko milijun spremnika sa stotinjak artikala za tisuću kupaca.

1969: Posao je preuzela peta generacija obitelji. Stroh se u godinu dana uspio pridružiti najuspješnijim austrijskim markama na svjetskom tržištu alkohola. Zbog snažnog odaziva i stalno rastuće potražnje u inozemstvu, proizvodni kapacitet je povećan i sadašnja zgrada tvornice izgrađena je na periferiji Klagenfurta.

1980: Marka je nagrađena vlastitim grbom za kvalitetne proizvode.

1995–1996: Tvrtka je spojena s njemačkom tvrtkom Eckes AG kako bi proširila svoj utjecaj u prodaji alkohola.

2006: EU je na zakonodavnoj razini odlučila da Stroh Inländer mora biti 100% proizveden kod kuće. Dobio je status Denominacije zaštićenog podrijetla (D.O.P).

2007: Američka tvrtka Oaktree Capital Management kupila je Stock Austria GmbH, osnivajući Stock Spirits Group, koja je također posjedovala brendove iz Češke, Slovenije, Hrvatske i Poljske.

Godinu dana kasnije, u kolovozu, direktor Harold Burshtein otkupio je potrebne dionice, a marka je ponovno postala isključivo austrijska.

2020: Nitko do danas ne zna recept, postoji gledište da su njegovi sastojci nepromijenjeni. Odležava tri godine u hrastovim bačvama. Danas je to jedan od najpopularnijih austrijskih brendova i prodaje se na policama četrdesetak zemalja svijeta.

Vrste Stroh ruma

1. Original, 80%

   Moćno začinsko s nijansama vanilije i hrasta. Za aromu će dobro doći riječ "živa". Miris sadrži alpsko bilje.

   

2. Jagertee, 40%

   Proizvedeno po tradicionalnoj recepturi. Ima bogatu boju crnog čaja. Sladak okus istovremeno otkriva nijanse livadnog cvijeća, čokolade, višnje i klinčića. Vanilija i zrelo voće udaraju u nos.

   

Kako i uz što piti Stroh rum

Austrijanci ga ne koriste nerazrijeđenog. U pravilu se koriste za miješanje koktela, na primjer, B-52 umjesto likera od kave. Dodati u čaj i punč. Osim toga, rum će se savršeno uklopiti u peciva i slastice.

Kremasti liker pristajat će uz kavu i slastice.

Zanimljivosti o Stroh rumu

1. U Austro-Ugarskom carstvu napitak je bio uključen u svakodnevnu prehranu posade flote Kuk, ne samo iz mentalnih, već i iz medicinskih razloga. Ova je tradicija otišla u zaborav prije četrdesetak godina.

2. Rum jačine 80% ne može se unijeti u zrakoplov jer je klasificiran kao zapaljiva tekućina.

3. Oblik boce potječe iz razdoblja prohibicije u Sjedinjenim Državama. Zahvaljujući njoj bilo je lako sakriti alkohol ispod odjeće i nositi ga neprimjetno.