Konjak Arahtan: povijest

Arakhtan je veličanstveni uzorak pravog armenskog konjaka, koji mnogi poznavatelji smatraju gotovo standardom među alkoholnim pićima. Ovu marku proizvodi Great Valletu i smatra se jednom od najmlađih.

Najveći udio alkohola (oko 60% proizvedenog) isporučuje se u Rusiju, dok se ostatak jednako izvozi u Bjelorusiju, Kazahstan, Ukrajinu i Moldaviju. Nije slučajno da je proizvod dizajniran za zemlje ZND-a, jer uz dobru kvalitetu ima i relativno nisku cijenu.

Povijest robne marke i specifičnosti proizvodnje

Samo poduzeće Great Valletu datira iz 1998. godine: tada je Tigran Arzakantsyan ispod čekića kupio svu imovinu propale destilerije Artashat.Tako je poduzetni poduzetnik završio s gotovo potpuno propalim poduzećem sa zastarjelom opremom.

Međutim, vlasnik "Velike doline" nije prvo uložio u popravke - pronašao je drugi izlaz, zahvaljujući kojem je poduzeće uspjelo ustati niotkuda. Tigran je angažirao Roberta Azaryana, jednog od najboljih proizvođača rakije u cijeloj Armeniji. Biznismen je blenderu dao ponudu koju jednostavno nije mogao odbiti, naime, pozvao ga je da kreira vlastito brendirano piće.

Car Tigran nastao je na bazi četrdeset godina starog alkohola, koji je ostao u podrumima od prijašnjih vlasnika. Umnožena iskustvom najboljeg majstora u zemlji, ova je sirovina izazvala val hrabrosti: poduzeće Great Valletu uspjelo je ponovno stati na noge.

Tvrtka je jedan od najvećih proizvođača skejtova u zemlji. Uz Arahtan i Tsar Tigran, tvrtka ima još jedan brend koji se izvozi u inozemstvo.Međutim, Sevan je manje popularan od Arahtana, iako je patentiran godinu dana prije svog konkurenta.

Vrste konjaka Arahtan

1. Arakhtan 3 zvjezdice

   Odličan konjak, star tri godine. Karakterizira ga svijetlo zlatna boja, kao i trpka aroma, u kojoj ima drvenastih nota i tonova muškatnog oraščića.

   Dovoljno mekan okus ima nijansu jabuke, koju potom prekriva okus grožđa. Obično se jede sa sirevima, peradi ili plodovima mora.

2. Arakhtan 5 zvjezdica

   Piće ima jarko zlatnu boju i isti orašasti okus, upotpunjen notama naranče.

   Okus je mekan i baršunast, ima izraženu zelenu jabuku, savršeno se kombinira s bijelim grožđem.

   Najčešće se ova rakija koristi kao digestiv, ali često se koristi uz masline, kavu ili čokoladu.

3. Arahtan sedam godina

   Dugim stajanjem u hrastovoj bačvi poprima duboku jantarnu boju, nijansiranu tonovima mahagonija.

   Uravnoteženi okus podsjeća na Arakhtan s pet zvjezdica, ali zahvaljujući prisutnosti začina djeluje profinjeno i novo.

   Piće se poslužuje uz nemasno meso ili sir, a često služi i kao osnova za koktele.

Zanimljivosti

1. Zapravo, tehnologija proizvodnje konjaka Arahtan ne razlikuje se od francuske tradicije. Razlika je samo u sortama grožđa: za ovaj konjak koristi se samo grožđe sazrelo u dolini Ararat.

2. Sorte grožđa Garan Dmak i Voskeat, od kojih se peče rakija, beru se gotovo jedan dan u godini - na samom početku listopada. Uprava tvrtke strogo osigurava da svaka bobica koja uđe u konjak bude potpuno zrela, a istovremeno ne pada pod jesenske mrazeve.

3. U posudama namijenjenim za sazrijevanje alkohola željezo je gotovo potpuno odsutno. Svaka bačva koja se tamo nalazi izrađena je ručno, a kao materijal za njih poslužio je zreli kavkaski hrast.