Recepti "viski" iz mjesečina kod kuće

Kao što znate, na "kavu" i "viski" - rekao je. To je Ministarstvo prosvjete. Ali danas ne govorimo o „pravom” viskija, a ni njegov rođak - da izdrže zrna destilat. Danas ćemo govoriti o tome što uliti votku ili votku da stane na okus pića „viski.” Naravno, „viski” ovdje - nedostižan presedan, koji su samo izdaleka sličan našem uglu tinktura. Pa ipak, bez sumnje, bit će ukusni i originalni.

Izrada „viski” iz mjesečina kod kuće - poslovni jednostavan. Na našim stranicama već imate članak s receptima kameleona - domaće rakije, surogat rum, gin i druge imitacije. Kao iu prethodnim slučajevima, za domaće viski koristi razne dodatke - začina, bilja, sušenog voća - od kojih većina može biti kupljen ili izrađeni ručno.

Subject: [Ukloni]

• od mjesečeva viskija kod kuće - da nam je potrebno?
• Simulacija viski s slada i ječma
  • Retsept№1 - slad destilacijom s
  • Recept №2 - ječam pićem začina
• Tinktura „Whiskey” suho voće, kora hrasta i iverja
• „viski „votka s dodatkom šerija

od mjesečeva viskija u kući - da nam je potrebno?

Kada je rezervacija - nijedan od recepata ne pretvarati u sebi - „viski” muški. Za ljubitelje izvorne pića imamo poseban članak - na primjer, kukuruz domaći burbona.Međutim, u današnje recepata, mi ćemo pokušati minimizirati šanse himoznyh okusa uvkusniteley i druge blato. Da, ne viski. Ali - ukusna domaća tinktura na prirodnim sastojcima. Izgleda kao viscari? Dobro! Ne izgleda kao - i dalje neće ništa krivo, osim ako naravno vi se ne ide na prodaju piće pod krinkom Johnnie Walker Black Label.

U većini domaćih viski mjesečina receptima koriste naš stari prijatelj - hrastov čips, koja vam omogućuje da jednostavno i jeftino zamijeniti najvažnije komponente viskija i viskija - starenje u hrastovim bačvama. U drugim slučajevima, umjesto čipsa koriste hrastove kore - a još manje „pravo” sastojak, ali još uvijek isto hrasta, samo u profilu.

Što čini hrastovine piti i kuhati pločice - vidi članak na domaće rakije.

Karakteristični boja postiže iste pločice, sušenog voća, začine i prirodne boje šećer - karamela. Oni također daju "karmel", "voće" i "pikantne" tonove u mirisu. Osim toga, škotski viski - i sada pripremamo uglavnom to simulirati - u različitim stupnjevima, tu je i okus i miris dima, dimljeni. To može oponašati suhe dimljene kruške, marelice, šljive, mnogo pržene čips, dimljeni slada, ili - za lijene - „tekući dim”

I zadnje važno pitanje. - Izravno alkoholičar sirovo „Whiskey” od alkohola kod kuće će se, naravno, još gore nego dobar pivo. To je najbolje odabrati destilat zrna (naravno još bolje - slad, ali onda se ne može prevariti s imitacijama) kraynyak - obični šećer samogray, destilirana 2-3. U imitaciji votke, ponekad se doda i malo pervaka - "za miris".

Općenito, dosta demagogija - okrećemo se receptima.

Simulacija viski s slada i ječma

Većina viski se priprema Braga od ječmenog slada. Prirodno je da su domaće viskija recepti votke, koji se koristi bilo izravno sam slad ili pečena ječam. Malto se može pripremiti sam po sebi, uzgojem ječmenog zrna, sušenjem i prženjem ili kopanjem. Ječam je najlakše doći u obliku bisernog ječma - također mora biti pržen.

Retsept№1 - slad destilacija s

Sve što trebate - to je stakalce s dimljenim ječma slada i 6 litara 50 stupnjeva šećer zakuhati dvostrukog čišćenja. Alkohol pivo Malt 2 dana, a nakon toga - je destilirana zajedno sa žitaricama, a repovi mogu biti gotovo odsječen - sva okus je sadržana u njima. Gotovi proizvod se razrjeđuje do 50 stupnjeva i infuzijom 2 mjeseca na srednjim pečenim hrskavim čipovima.

Recept # 2 - rajčinska tinktura sa začinima

Ovaj recept je jednostavniji. Kao bojilo, ovdje se koristi crni čaj, a uzima se lagana usitnjena boja ječma. Ne trebate prevariti krupice, inače piće će se dati izgorjeti!

• Mjesečev šećer dvaput - 3 litre;
• Začinjena perlova - 400 g;
• Čaj - 1 tbsp. l.;
• Crni papar - 10 kom.;
• Carnation - 2 kom.;

Groats nakon hlađenja da se ohladi, zatim - prelijte mjesečevu svjetlost, dodajte čaj i začine. Uliti u tamno mjesto za 2 tjedna, tresući povremeno, poslije toga se filtrira, ako je potrebno - dodajte malo šećera, uliti u boce.

Tinktura „Whiskey” suho voće, kore i drva čips hrasta

u ovom receptu imitacije viski kod kuće uključuje tekući dim, iako malo - samo pola žličice, ali ne i nužno ga koristiti - ovdje je po vlastitom nahođenju.Ako odbijete kemiju - bolje je zamijeniti sušeno voće s dimljenom: kruška, šljive itd.

Sastav:

• Mjesec 45% - oko 3 litre;
• Sušene marelice - 8 kom. (ili 8 sitnih šljiva);
• Osušena jabuka - 8 lobula (ili dimljena kruška - isti iznos);
• šećerna trska - 30 grama;
• hrskavice (maksimalno prženje) - 8g;
• Hrast (korač u kipućoj vodi i osušen) - 4 g;
• tekući dim (po izboru) - 0,5 tsp ili manje.

Priprema:

Ulijte sve sastojke u staklenku, dodajte alkohol, pomiješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Udahnite 2 tjedna, potresajući povremeno. Nakon toga, filtar, odbacite sve sastojke, osim čips, koji se vraćaju u staklenku i inzistiraju koliko god strpljenja dovoljna - do 2 mjeseca.

"Whisky" iz votke s dodatkom sherry

Čip ovog receptora je alkoholna baza. U njemu, pored votke, postoji mala količina pervaka i sherry - kao i tinktura "Strizhamment" uključuje konjaka i luka vina. Za toniranje koristi spaljeni šećer, a za okus - to je iznenađenje! - kora crnog kruha.

Sastav:

• Vodka - 1 litra;
• Heres - 50 ml;
• Mjesečina prve destilacije - 50 ml;
• Hrast - 40 g;
• Crni (raži) kruh je mali komad;
• Šećer - 2 tbsp. l.

Priprema:

Bark pred-pour kipuće vode, neka stajati za nekoliko minuta, nakon čega - suha dobro. Crni kruh je sušen i sjeckan. Svi sastojci ulijevaju u prikladnu posudu, dodaju vino i mjesečinu. Zagrijte 10 dana na hladnom mjestu, nakon toga - pažljivo filtrirajte. Napravite sirup od karamela (recept je u članku o sirupu šećera), s njim nalijepite piće u željenu boju. Sve, napravio si jednostavni viski od mjesečine u kući!

I konačno - još jedan promišljen citat iz velike:

"Imitacija je najiskreniji oblik plagiranja"

Alf