Vrsta (vrste) od viskija na tehnologiji pripreme i proizvodnje u zemlji

Za početnike koji tek počinju poznanstvo s hramovima, na prvi pogled, teško je shvatiti klasifikaciju alkoholnog pića. Da bi se olakšalo to ćemo ispitati najčešće vrste i viskija. Nakon čitanja lako ćete se kretati kroz cijeli raspon se događaju u našim trgovinama.

Ovisno o materijalima i način priprave se izolira nakon whiskies:

1. slad viski (slad viski) - načinjen od čistog ječma, bez miješanja s druge vrste žitarica. To je ta vrsta se smatra najviše visoke kvalitete i skupo. S druge strane, viskija se dijeli na:

• slad (single malt) - viski destilerija proizveden jedan, u nekim slučajevima je dobiven miješanjem različitih razreda perioda izlaganja;
• bačva (pomiješan slad, čisti slada) - Smjesa slad viski destilerije različita pića te vrste imaju različit okus i zasićenja utvrdi.

2. Zrna viski (viski zrna) - od kukuruza ili nasolozhennogo tehnologije proizvodnje ječam daje samo jedan za destilaciju. Čista zrna viskija sorte obično nisu prodali (njihova kvaliteta je znatno niža od one slada), oni imaju malo ili nimalo okus. U većini slučajeva viski zrno koristi se za pripremu mješovite razrede.

U maloprodaja zrna viski (jednog zrna viskija) predstavljao samo jedan brand u svijetu - «Choice Stari Cameron Brig», koja se prodaje u Škotskoj. Nakon pročišćavanja zrna whiskey može biti sirovina za dobivanje džin votke.

3. Kombinirani (miješani) viski (Pomiješan viski) - alkoholno piće miješanjem slada i žitarica vrste. Ova vrsta viskija je najčešći, to traje oko 90% svjetske proizvodnje. Ako je piti dominira slada dio (samo na najbolji viski), onda je oznaka će biti prisutan «Deluxe» naljepnicu.

4. Bourbon - Američki vrsta viskija od kukuruza pomoću posebnog tehnologije. Ona čuva u bačvama od hrasta i izgorio unutra. Najprepoznatljiviji brand u svijetu burbona je «Jim Beam».

Vrste viski zemlje

1. Škotski (škotski) - samo u Škotskoj, u skladu sa strogim zahtjevima lokalnog zakonodavstva. Najpoznatiji Distilleries zemlje su «Highland Park», «Macallan», «Lagavulin».

2. irski viski - od svih drugih vrsta različitog karakterističnom aromom i uporni nedostatak okusa dima, koji se nalazi u mnogim marki škotski viski. Najpoznatiji irski Distilleries su: «Bushmills», «Midleton» i «Cooley».

Bačve za starije viski

3. Američki viski - napravio svaki raž ili kukuruz s malom količinom ječma. Ova vrsta viskija razlikuje gorak okus koji pridonosi nastanku apetita. Jedinstvena tehnologija proizvodnje osigurava dosljednost fermentacije i sprečava prodor divljih kvasaca, koja ima pozitivan učinak na okus.

4. kanadski viski - izrađene uglavnom od svoje raži, ali okus je vrlo različita od američkih sorti. Natpis «raž» mogu se pronaći na naljepnici tih pića. Prema zakonu sve vrste kanadskog viskija sazrijevao najmanje tri godine.

5. japanski viski - o tehnologiji proizvodnje i okus vrlo sličan škotskom raznih, ali nema treseta okus. Japanski whisky prodali uglavnom u azijskim zemljama.