ŠTo piti crna i bijela vina - kratak pregled jela

Uživajte u okusu vina je u potpunosti moguće samo znajući značajke svojih kombinacija s različitim grickalicama. Brzo pronaći pravo jelo može biti teško. Da bi se to omogućilo, mi ćemo pogledati što piju vino različitih vrsta pravih znalaca.

Degustatori pridržavaju univerzalnog pravila: hrana ne smije miješati s percepcijom aromatičnog buket i okus. Skuplje vino, jednostavnije snack na njega je odabrana. Gurmanska jela, bogato okusom začini, služila je samo za redovne (jednostavne) i stolnih vina, koje nemaju jedinstvene organoleptička svojstva (okus i miris).

Najpopularniji opcija:

1. dijeliti grickalice. Opravdano u slučaju pred vama je rijetka vina, dugotrajnog izlaganja. Okus može biti toliko jedinstven da svaka hrana će biti suvišno. Maksimalna - kriška svježeg bijelog kruha i mineralne vode bez plina.

2. snack na pojačana vina, luka, serija, Madeira. Ova vina su aperitivi grupa, odnosno oni potiču apetit i hranio prije prvog obroka liker. Pogodni su za sve jela osim haringe i drugih ukiseljene ribe.

3. Posude za crno vino. Suha crna vina idu dobro sa šunkom, kobasice salame, plodova mora (rakova, rakova, kamenica), cvjetača, grašak i ostalo povrće. Takav krivi sigurno može poslužiti bilo začinjeno i masne hrane, oni ne pokvariti ukus, naprotiv, to skladno nadopunjuju. Većina renomirani proizvođači sugeriraju, sa snack bolje služiti vino, tako da ne bude krivo ispitati naljepnicu.

4. Jela s bijelim vinom. Stručnjaci preporučuju pijenje suho bijelo vino s ne-akutnih mesa (perad, piletina), različite vrste sira i ribe (osim haringe). Ako bijelo vino se servira za desert, a zatim s njima su idealne voće, bomboni, čokolada, keks, sladoled, čaj ili kavu.

Bijela vina se može nadopuniti sirom

5. Kombinacija posuda sa slatkim, polu-slatkim i likerskih vina. Pijte ova grupa je vrlo slatko, tako da je bolje da se prijave sladoled, grožđe, breskve, kekse i ostale slatke kolače.