Vrste koktela: klasifikaciju raznih kategorija

Danas, malo teorije. Razgovarajmo o koktelima, odnosno njihovim vrstama. Što je kokteli, mislim da su svi pogađate - pića koja se proizvode miješanjem nekoliko tekućine. Samo mislim, svatko zna da kokteli mogu biti alkoholičar i bezalkoholno. No, nije sve tako jednostavno - alkoholna skupina klasificirana razne kategorije, ovdje o njima, te će se raspravljati dalje.

Naravno, da razumije što je od skupine tretirane jedan ili drugi Cocktail je vrlo teško. U stvari, ova kategorija može dobiti onoliko koliko sebe i koktele, ali još uvijek postoji neki temeljni razlog. Pokušajmo razumjeti više. Sljedeće su vrste koktela od stajališta različitih kategorizacija.

Sadržaj: [poništi]

• Klasifikacija koktela u smislu potrošnje vrijeme
  • aperitiva
  • digestiva
  • Svaki put
• kokteli Klasifikacija prema snazi ​​i veličini
• Klasifikacija koktela u ukusu (kiselo slatka)

Klasifikacija koktela u smislu potrošnje vrijeme

aperitiva

To je vrlo velika skupina koktela, čija je uloga - da pobuđuje apetit i poboljšava probavu kao rezultat. Poslužuju se prije jela i, u pravilu, sadrže jake duhove. Ovisno o snazi ​​kulture, aperitiva dostupan u dvije verzije:

• Klasični aperitivi. Ovdje možemo razlikovati ove vrste koktela: Suhi Martini (suha Martini), Manhattan (Manhattan), a Kir (Kir).
• Aperiti mediteranske Europe. U tim koktelima najčešće se koriste vermuti i šiške. Već sam pisao o jednom tako aperitiv - Negroni (Negroni), ovdje je moguće nositi i Americano (američki).

digestiva

Ova grupa koktela poslužuju nakon jela (nakon večere Kokteli), u pravilu, oni su vrlo visoki sadržaj šećera, uključujući i kavu. Svijetli predstavnici ove skupine su bijeli ruski kokteli i Aleksandar.

Svaki put

Međunarodna odvjetnička organizacija poziva tih koktela bilo kojem trenutku pića, odnosno, oni mogu podnijeti u bilo koje vrijeme, bez obzira na zalihe hrane. To uključuje kratke pića (svrdala (svrdala), Rusty Nail (Rusty Nail) i Margarita (Margarita)), kao i duge pića (Gin Fizz (Gin Fizz), odvijač (odvijač), Long Island Ice Tea (Long Island Iced Tea) ili Tequila Sunrise (Tequila Sunrise)), pogodili ste, to je jedan od najpopularnijih bendova, koji je vrlo popularan u noćnim klubovima i drugim javnim događanjima.

Klasifikacija koktela za snagu i veličinu

Da budem iskren, sada pišem, čujem prvi put =) i malo neugodno. Općenito, kokteli još klasificirana prema korice volumen tvrđava i opskrbe:

• tople napitke - topli napitci ili zagrijavanje. Volumen (od 60 ml) i jačina (od 12 do 35% volumena) mogu biti različiti.
• Duga pića - duge napitke. Od 160 do 300 ml snage od 7 do 17% volumena.
• Kratke napitke - kratka pića. Od 60 do 160 ml sa čvrstoćom od 17 do 45% volumena.
• Shot Drinks - sentimentalni snimke . Oni se nazivaju i "ždrijela" ili strijelci (strijelci): od 40 do 60 ml s različitim čvrstoćama. Piju u jednom gutljaju, a neki za vatru zapaljuju.

Razvrstavanje koktela po okusu (kiselo slatko)

Vrlo fino klasifikacija, tako rijetko gdje možete vidjeti. Koristim na blogu češće prve vrste klasifikacije, ali još uvijek je korisno znati sljedeće:

• Daisy (Tratinčica) - kratko piće, koji se sastoji od jednog pića, sok od limuna, šećerni sirup i „Grenadine”. Tipično, služio je u čaši stare mode, ukrašen šalicom naranče i trešanja.
• Collins - pripremiti poznati Collins stakla, što je jedna od sorti čaši (viski s vodom) - tijekom jela dok sam raditi, tako da će uskoro biti u mogućnosti vidjeti sve njegove vrste. Takvi kokteli uključuju jedno alkoholno piće, sok od limuna, šećer, soda i led. Također su klasično dugo piće, a kao primjer dovoljno je donijeti poznati koktel Collins (John Collins).
• Koblers i Coolers - gotovo Collins, samo sastava ne doda šećer, ili sok od limuna, ili oboje. Hladnjaci su alkoholno piće koje se poslužuje s natrijom i ledom (Jin-tonic ili Beton), ili s đumbirom. Ali Koblers se poslužuju i sa slomljenim ledom (kore), kao i voćem;
• Kiselo - kiselo koktele. Već sam napisao o njima kad sam opisao viski kiseli koktel (Whisky Sour).
• Slings - velika količina sok od limuna u kombinaciji s pićem, soda i žlicom šećera. Svijetli predstavnik je Singapur Sling, ovdje je samo konjska trešnja umjesto šećera.
• Suisly - ovo je dugo piće, koje uključuje grickalice.
• Fizzy - kokteli uključuju snažno gaziranu vodu (za fizz from English - "fizz"). Natočeni "pop" u komadiću sokova limuna, šećera i alkoholnog pića. Poslužuje se u highball.Svijetli predstavnik je Jean Fizz.
• popravci - ne od razrijeđenih koktela, koji uključuju jaka alkoholna pića, likere, sirupi ili vina. Vrlo brzo ih priprema: 2/3 zdrobljenog leda ispunjeno je kolinima i sve se sastojke izlijevaju - ukrašene su slomom limuna.

Pa, nema smisla ići dublje, barem prema vrstama klasifikacije. Samo bacajte više vrsta koktela i stvarno odlučite tko je tko =).

• Slojevite koktele - štapić za žličicu i otišao na sloj jednog sastojka, nakon drugog. Već sam pisao o njima u načinu kuhanja, pa pogledajte tamo =).
• Sangery - klasičan koji se vraća u doba. Sangery se priprema na temelju jakih elitnih napitaka, razrijeđenog soda, uz dodatak lučkeve luke i praškastog muškatnog oraščića.
• Rev. Corpse - to je ono što poznati konobar Charles Schumann zove ovu grupu, koja se tumači kao "povratak u život mrtvaca". Kao što ste pogađali, to su antialkoholni kakajevi koji se pripremaju na temelju visokokaloričnog voća, velikog volumena sokova ili bujona. Najsvjetliji od tonizirajućih koktela su Bullshot i Bloody Mary.
• Punches - zagrijavanje pića, na temelju alkohola, sokova, šećera i začina.
• Grogs - zagrijavanje pića, na bazi rum, sok od limuna, šećer, voda ili čaj, začini.
• Toddy - duhovi zagrijavanja, koji se temelje na alkoholu, medu ili šećeru, soku ili vodi.
• Vruća kava - zagrijavanje pića, na osnovi alkohola, šećera, kave, ponekad vrhnja.
• Djulepas - ličinke od paprene metvice zdrobi se zajedno sa šećerom izravno u posudu za posluživanje. Sva ta ljubaznost popunjena je slomljenim ljudima, a na vrhu se ulijeva alkohol. Predstavnik je Mint Julep. Mojito, usput, smatra se dugim pićem, a ne julepom.
• Smeshi - ovo je slični oblik za mojito, jer se manje alkohola i sode dodaju u julep. Posluživano smeshi u stare mode ili prebacivanje prekidača.
• Kir - mješavina likera i šampanjca. Primjer - Kir Royal (Cyrus Royal).
• EGG noge - dugo piće, pripremljeno u tresilici uz dodavanje jaja. U nogama od EGG-a dodano je i orašasti sirup, šećer ili šećerni sir, mlijeko ili vrhnje i, naravno, alkohol.

Moram reći, pokazalo se impresivan popis. To je vjerojatno najobuhvatnije za mene osobno članak, općenito, ponosan sam na to =). Navedene vrste ne opisuju sve koktele, ali i dalje se uzimaju u obzir osnove osnova. Pa, kuhajte, fantasirajte, eksperimentirajte i odmorit ću se. Do sada!