Početna Infuzija od trnja - jednostavni recepti sa votkom i bez

Ćemo pogledati kako napraviti rakiju od trnja u kući za dva testiranih recepata. Uključite kiselo-slatki desert ili piće žena s karakterističnim okusom voća. U prvom slučaju to je dovoljno insistirati bobica glog votku ili alkohol, u drugom je klasična verzija mora biti lutanja, branje gore tvrđave na prirodan način, bez votke, rezultat će okus blaži.

Za pripremu likera potrebno zrelih glog plodova bez znakova truleži i plijesni. Čak i jedan takav bobica će pokvariti cijelu seriju piće, tako da je potrebno da pažljivo izdvojiti. U prvom receptu mogu se koristiti pre smrznuti (odmrznuti i suho), lagano osuši i osuši (dva puta manje nego u receptu) čička. Za drugu tehnologiju potrebna svježa neoprane bobice. Bone je bolje da ih ukloniti, jer oni emitiraju štetne tvari.

Jednostavno Infuzija trnja

Jednostavno brzo recept. Piće je napravljen pomoću infuzije, ali s prije izlaganja suncu, što stvara efekt „izlijevanje”. Ljubitelji duhova.

sastojci:

• Votka - 1 litra;
• trn bobica - 1 kg;
• šećer - 100-300 grama.

Umjesto votka fit razrijedi s vodom do 40-45% etanola, pročišćeni i pivo željeni dvostruku destilaciju i jeftino rakije.

recept:

1. Na prijelazu izvadite sjemenke.

2. pulpe od kože puta u banci. Dodajte šećer i miješati.

3. Banka staviti u toplo sunčano mjesto za 2-3 dana, zavezana vrat s gazom.

4. Ulijte votku, promiješati i zatvoriti poklopac čvrsto.

5. Prijenos posudu u tamnoj sobi na sobnoj temperaturi. Ostavite da za 2 tjedna. Prvih 7 dana, tresti svaki dan.

6. Procijedite rakiju kroz nekoliko slojeva gaze. Može se filtrira kroz vatu.

7. Izliti u boce za skladištenje, zapečaćena. Rok trajanja do 5 godina. Tvrđava - 28-32%.

Klasična liker od trnja bez votke

To donosi prirodne fermentacije gotovo poput vina. Tehnologija je nešto složeniji nego u prvom receptu i kuhanje vrijeme traje duže, ali okus je mekan prirodno.

sastojci:

• okrenuti - 4 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• voda - 200 ml.

recept:

1. neopranim trnja (da ne isprati površinu divljih kvasaca koji čine likerskih vrenje) izvadite koštice. Vrlo prljavim i prašnjavim bobice obrišite suhom čistom krpom.

2. celuloze i kože omotane u posudu, doda se voda, dodati šećer i miješati.

3. Kukci vrat zavoj od gaze, stavite samu banku u sunčanom mjestu sa sobne temperature. Umiješajte svakih 10-12 sati čistim rukama ili drvenim štapom. Nakon 2-3 dana, bit će znaci vrenja: pjena na površini, ruglo, lagani kiselkasti miris.

4. Instalacija brtvu vode na vrata ili gumenim medicinske rukavice s otvorom u prsta (učinjeno s iglom).

5. Prijenos posudu u mračnoj prostoriji pri temperaturi 18-25 ° C.

6. Nakon 30 - 50 dana kući trnovit liker će igrati: brtve voda prestane puhati mjehurića ili rukavica ispuhuje.

7. Pražnjenje piće s taloga, filtrira kroz 2-3 sloja tkanine.

8. Pour boce rakije za pohranu, zapečaćena.

9. Da bi se poboljšala okus izdržati 45-90 dana na tamnom hladnom (8-16 ° C) mjesto, kao što su hladnjak ili podrum. Ovisno o integritetu i pravom temperature rok trajanja voća likera od trnja bez votke do 3 godine. Procijenjena dvorac - 8-14 stupnjeva.