Početna Infuzija Brusnica - 4 jednostavan recept votke i alkohola

Brusnica bez pretjerivanja je riznica zdravlja. Brojanje njegovih korisnih svojstava odvest će cijelu doktorsku disertaciju. Koliko se ta korisna svojstva očuvaju u alkoholnim pićima, ne mogu reći - ne u mojoj nadležnosti. Ali u mom vam dajem nekoliko dokazanih receptura vrhnja od brusnice, a onda sami sebe sami.

Ako ste pripremili tinkturu od brusnice za jedan od ovih recepata, trebali biste znati koliko je ovo piće dobro. Nije li kuhala? Vjeruj mi, veličanstveno je. Dakle, liker nije gori. To je kiselo, slatko, viskozno, lijepo i vrlo mirisno probavljivo. Kuhanje im nije teško, ali to traje nedyuzhy izlaganje, jer, kao i sva pića u ovoj kategoriji, od brusnica Liker zahtijevaju produženo maceracije, pa čak i manje brzine zatvarača.

Nekoliko suhih činjenica o suhom piću. Za likeri Brusnica najbolje koristiti alkohol, razrijeđeni do 70% - vjeruje se, u više navrata dokazano u praksi da je takva utvrda alkohola pridonosi boljem oporavak okusom jagoda, voća i začina. Vodka je pogodna, ali vrijeme maceracije (namakanje sastojaka pića u alkoholu) treba povećati. Vrlo zanimljiva je rezultat gin, koji ne prekida okus bobica i uvodi zanimljiv okus.

Brusnica je proizvod s visokim udjelom antioksidansa uključuju drugo voće i bobice (22, 5 ORAC - mjere sposobnost antioksidansa da apsorbiraju slobodne radikale).

brusnice ima svijetlu okus i miris, ali ostali sastojci omogućavaju zaokružuju okus pića, naglašavaju dostojanstvo bobica i izgladiti svoje nedostatke. Većina recepata koristi aromatični med kao prirodni zaslađivač. Brusnica usklađuje vanilije, cimeta (drvo na 1 L), klinčića (1/8 h. L. Pepper u 1 L), korijen đumbira (1-2 h. L. 1 L), galangal korijen (na vaš ukus) i druge zanimljive aditive. Postoji prostor za fantasy i eksperimente. Fantastiraj i eksperimentirajte!

Recept brusnica liker alkohola №1

• 600 g svježe smrznute ili brusnice
• 0. 5 l alkohola 70%
• 2 šalice šećera (poželjno trska)
• 1 čaša s okusom meda
• ½-2/3 šalice vode
• vanilije mahune (opcionalno)

Ako svježe brusnice, stavite ga u zamrzivač za 2-3 dana da se ukloni višak gorčinu. Odmrznite bobice i zgnječite koru (možete samljeti u mješalici ili mesnim mlinacima). Dodaj vanilije senzor (ili ekstrakt vanilije - 1 TSP ili vanilin šećer -.. 10-15 g), te naliti 70% alkohola. Zagrijte brusnice u mračnom hladnom mjestu najmanje 2 tjedna, povremeno mučite. Zatim filtrirajte infuziju kroz pamuk, kavu ili neki drugi gusti filtar. Šećer i med rastopiti u minimalnu količinu tople vode, neka se sirup za podmirenje, procijediti i pomiješati s infuzije. Pričekajte još 2 dana, filtrirati i bocu. Za najbolje rezultate hranjiva brusnica treba držati 2-3 mjeseca.

Recept brusnica liker alkohola №2

• 2 kg brusnica
• 1 kg šećera
• 1, 5% alkohola 95
• 1, 5% votka 40

plod vrsta, stavi u zamrzivač za 2-3 dana. Zatim odmrznite i zgnječite tolkushkoy ili samljeti u miješalica.Premjestite brusnice slomljene u veliku posudu i izlizajte šećer. Pričekajte 24 sata, dok bobica ne dade sok, a šećer se otapa. Izlijte alkohol i votku, dobro izmiješajte i ostavite na tamnom hladnom mjestu mjesec dana. Četiri tjedna kasnije pripojiti liker ostatka soja kroz sito, a zatim kroz nekoliko slojeva gaze i zatim kroz pamučni ili filter kave. Stavite piće u boce i držite najmanje 3 mjeseca. Ako se čini jaki - razrijediti.

Recept brusnica liker votka malina

• 2 kg svježe brusnice
• 1 L votka ili 40-45% napitka
• ½ šalice meda mirisne
• ½ šalice malina sok

Cranberry prije upotrebe zamrznuti 2-3 dana u zamrzivaču. Isperite, staviti u posudu prikladnu volumena, gnječiti i sipati votku ili zakuhati. Inzistirati na mračnom mjestu za 4 tjedna, ne zaboravite svakodnevno protresti banku. Zatim, bez ispuštanja infuzije, dodajte med i sok od malina. Inzistirati još 4 tjedna. Ocijedite gotove tekućine, filtrirajte kroz bilo koji uski filtar i ulijte u boce. Za održavanje od 2-3 mjeseca, periodično uklanjanje iz polog prije punog pojašnjenja likera. Neki od bobičastog voća koji je preostao od pripreme pića mogu se upotrijebiti za ukrašavanje likera tijekom degustacije.

brusnica liker na alkohol i šljiva (terapeutske)

• 1 kg brusnica
• 750 g šećera
• 1 litra vode
• 200 ml šljiva
• 750 ml alkohola 95%
• 500 ml meda

Zamrzavanje jabuke u zamrzivaču, neka se otopi. Ulijte u prikladnu posudu i sipati alkohol s 250-300 ml vode. Banka je zaboravila na tri tjedna u mračnom, hladnom mjestu, povremeno se sjećajući o potresanju. Zatim razrijedite šećer i med u ostatku tople vode i dodajte rezultirajući sirup do infuzije. Tu također dodati slivovitsu home krvi i zaboraviti na punjenje mjeseca na 3, a po mogućnosti pola godine za potpunu maceraciju.Zatim napunite ukusno punjenje debelom tkaninom, idealno muslin, i ulijte piće na boce. Pijte male količine kako biste poboljšali cirkulaciju krvi, od glavobolje i prehlade.

Da bi se postigli najbolji rezultati u dobivanju korisnih svojstava brusnice preporučene dnevne konzumiraju 300 ml brusnice piće (najmanje 27% sadržaja sok), 29 g svježe smrznute ili brusnice i 27 g slatkog suhe brusnice.