5 Recepti infuzije sa sušenim marelicama na mjesečini, votku i alkohola

listopada … Na nosu je prvi mraz, priroda prestaje, gotovo sve voće i bobice već otišao. Dakle, priprema ukusnih tinktura i likera morat će se odgoditi do proljeća? Bez obzira koliko je to! Učinite svoje omiljene alkoholnih slatkiše i sušeno voće mogu biti - u nekim slučajevima pića oni čine još bolje i svakako originalan nego u svježem voću i infuzija suhe marelice - živi dokaz!

Zapravo, gotovo svako sušeno voće pogodno je za kuhanje tinktura. Savršeno se očituje u području alkohola, kao što su grožđice, što čini imitacija židovska votke peysahovki, suhe šljive, suhe višnje, brusnice, dimljeni kruške, smokve, pa čak i uobičajeno sušenje jabuke. No, najviše neočekivano (u ugodnom smislu) rezultati daje suhe marelice. Tinktura skuhati suhe marelice apsolutno ne sviđa marelice, piće ima delikatan miris i okus, ugodan kiselost i vrlo lijepu boju, a filtriranje violina gotovo nije potrebno.

Osim klasičnih suhe marelice za tekućine i mogu se koristiti likeri Qaisra, marelice ili astaka kuhanje. Posljednja dva sušena voća sadrže kamen, napitak od njih će također imati okus badema. Uryuk daje samo blagi primjesa Amaretto, ali astaka, koji su već oguljeni jezgrama marelice mogu pretjerano „obmindalit” tinktura, tako da je njegova uporaba se preporuča tijekom 2/3 jezgrama prethodno uklonjene.Općenito, sve 4 vrste sušenih marelica daju gotovo identične rezultate.

Subject: [Ukloni]

• Najjednostavniji recept tinkture suhe marelice u mjesečini votka ili alkohola
• tinkture na suhe marelice i grožđa sa oraha
• American Classics - marelice viski > tinktura od sušenog voća na duhovit
• poljski tinktura „Bożonarodzeniowa” („Božić”)
• najjednostavniji recept tinkture suhe marelice u mjesečini votke ili alkohola

Vrlo je jednostavno! Alkohol se uklapa u svaki temelj - votka je razrijeđen s alkoholom ili destilirana dva puta skuhati dobru kvalitetu. Od preostalih sastojaka - samo sušene marelice, 150 grama po litri alkohola.

Kuhanje - sada je i lakše! Marelice moj, obsushivayut, izrezati na četvrtine, stavite u posudu i prelijte alkoholom. Piće mora stajati na toplom i tamnom mjestu za 3-4 tjedna, nakon čega infuziju treba prazniti i ostaci voća - dobro iscijediti kroz gazu. Filtriramo tekućinu gazećim i / ili pamučnim filterom. Pokušavamo. Ako je potrebno, dodajte šećer. Prije uporabe, poželjno je dati tinkturu da se odmori nekoliko tjedana. Sve!

Tinktura na suhe marelice i grožđice oraha

Suhe marelice i grožđice - klasična kombinacija. Ovaj recept tinkture skuhati suhe marelice su također korišteni membrane oraha - obogaćuju piće, učiniti ga završi, „muški”, dodati ugodnu gorčinu i blagotvoran učinak na boju. O tinkturama na otočnim septumima imamo poseban članak.

Dobra kava ili razrijeđeni alkohol 50% - 1 litra;

• sušene marelice - 200 grama;
• grožđice - 200 grama;
• Oštrice - žlica.
• Piće je pripremljeno jednako jednostavno kao i prethodno. Marelice rezati, pomiješajte s grožđicama i oraha membrane, sklopivi u odgovarajuću staklenku, ispunite ga s alkoholom i brod sve u toplom tamnom mjestu za 2-3 tjedna.Nakon što je infuzija tekućine odvodi voćni iscijediti kroz gazu, filtrirati tinktura. Sa toliko suho voće piće je trebao biti prilično slatko, ali ako je potrebno, možete dodati malo šećera ili meda. Nakon toga - da se odmori još tjedan dana i sve - možete popiti!

American Classics - marelice viski

Činjenica da marelice i viski savršeno slažu li se međusobno, odavno je poznato. Uz infuzija suhe marelice dobiva čak i bolje - tako dobro da se u nekim dijelovima SAD-a, kao napitak je postao klasik - posebice na Floridi, najvećem središtu Amerike za proizvodnju suhe marelice. Amerikanci, naravno, koristiti burbon, ali u nekim receptima sadržanu traku - njegov ugodan dimi boja dobro usklađuje sa sušenim voćem. Kako bi se uštedjelo pola viski može zamijeniti običnim votke ili razrijeđenom alkoholu.

viski - 0. 5 litara;

• Suhe marelice - 2 šalice;
• Cane smeđi šećer - 0. 5 šalice;
• 2 Cimet - srednja štapića;
• vanilije - pola male pod.
• Kako kuhati ovaj klasičan tinktura od suhe marelice? A ne! Za početak, trebate rezati marelice polovice, vanilija mahuna izrezati na nekoliko komada. Sve baciti u staklenku, napunite sa šećerom, dodati cimet i prelijte viskarom vrh. Vrijeme infuzije - dva do tri tjedna. Nakon ovog infuzije pisma-press-filtriranje, dajemo još jedan tjedan na odmor i možete uživati ​​u rezultat!

Poslužite ovaj napitak preporučuje se na poseban način - rub stakla potrebno je navlažiti kukuruzni sirup, pokriti s makom na dnu staviti kocku leda, a tek onda sipati liker u nju. Ne samo ukusna, nego i lijepa!

Tinktura od sušenog voća na duhovit

Priprema ovu tinkturu na suhe marelice o alkoholu ili votke, u receptu uključuje i ostalo sušeno voće i začine.Ne zaboravite da je sa začinima lako pretjerati - ako ne vjerujete u snast, bolje staviti manje, više suhe marelice i druge sastojke, i tako napraviti ukusni napitak.

Vodka - 2 litre;

• sušene marelice - 100 grama;
• Suho trešnje, jabuke, kruške (dimljeni) i suhe šljive - 25 g;
• Med - 150 grama (može biti manje);
• Slatki papar - 1 grašak;
• Carnation - 1 gram;
• Ubodni đumbir - 0,5 grama;
• Cimet - štapići od 1-2 cm.
• Priprema:

Svi sitno sjeckani sušeno voće, staviti u staklenku, ispunite ga s alkoholom. Poslali smo na toplo tamno mjesto 20 dana. Periodno, spremnik mora biti potresen.

1. Nakon 3 tjedna dodajte začini i med unaprijed detaljno u morta. Med je najbolje da ne stavi sve odjednom, piti ni pretvorio stalnu - ako je potrebno, možemo zasladiti nakon kuhanja.
2. Svi inzistiraju još 15 dana, a nakon toga - iscrpljujuće, a preostalih debela pažljivo provući kroz tanku tkaninu ili gazom. Dovedimo slatkoću na željenu razinu.
3. Sada pijem trebali opustiti više od 10 dana, nakon čega se mora filtrirane kroz vatu, a može se staviti u slučaju!
4. Poljski tinktura „Bożonarodzeniowa” („Božić”)

Kompleks piće s puno vrlo različitih sastojaka. Uz suhe marelice, koriste se i ostala sušena voća, orašasti plodovi, agrumi i začini. Budući da je alkoholna baza smjesa razrijeđenog alkohola (60%), votke i rum.

Alkohol - 500 ml;

• 

  Vodka - ako je potrebno, oko 300-400 ml;
• Rum - 250 ml;
• Sušene marelice, smokve, datumi, sušene brusnice - svaka po 100 grama;
• grožđice, orasi, bademi, lješnjaci slatki, indijski oraščić - 50 grama;
• Polovica prosječne naranče;
• pola malog limuna;
• Jedan medeni cimet štapić;
• 2 srednje nokte;
• jedna kardamomska kutija;
• Smeđi šećer - 100 grama;
• Bijeli šećer - oko 100 grama (po izboru).
• Da, popis sastojaka je impresivan, ali u odsustvu jednog ili više njih, piće se još uvijek može kuhati. Ne možete napraviti bez sušenog marelica, brusnice, rum, citrusa, začina, pa čak i možda badema - ostatak se može zamijeniti ili jednostavno ne staviti u tinkturu. Nije teško pripremiti piće.

Za početak, blanjati bademe u kipućoj vodi i ukloniti oguliti iz nje - to može biti gorak.

1. limuni i naranče izrezati na tanke kriške - smanjiti gorčinu plodu može najprije ukloniti oguliti i izrezati meso i bijeli unutarnji oguliti bacanje - ako ne i previše lijen da smetaju, tako da će biti bolje.
2. Uzmite smeđi šećer, jednak volumenu vode, kuhajte u tavi dok se ne otopite, ohladite je.
3. Citrusi, suho voće (cijeli, manje glupo filtriranjem), orašasti plodovi i začini stavljeni su u posudu od 2 litre, ulijte u sirup, alkohol i rum, napunite preostali prostor votkom.
4. Stavite banku na toplo tamno mjesto. Nakon 2-3 dana plod će apsorbirati dio alkohola - staklenku se mora puniti votkom.
5. Trajanje infuzije - 3 tjedna. Nakon toga, tekućina će morati biti isušena i filtrirana, ako je potrebno - zaslađenu, bocu i staviti na stranu na hladnom mjestu za odmor.
6. Možete probati piće za nekoliko tjedana, ali s vremenom postaje ukusniji, u potpunosti se kvaliteta tinkture otkriva za pola godine - općenito, koliko će strpljenja biti dovoljna.
7. Osušeni plodovi i orašasti plodovi, ostavljeni nakon kuhanja ove tinkture na suhim marelicama, ne moraju biti izbačeni - prikladni su za pečenje, sladoled i deserte. Ako ih zalijevate šećerom i pošaljete ga u hladnjak - sve će se čuvati do šest mjeseci, a dobit ćete i ukusni sirup-voćni sirup.

A iz „elitki”, a od alkohola ili votke, a od mjesečina likere suhe marelice dobivenih vrlo ukusna, „toplo”, za kućanstvo, oni su idealni za Novu godinu ili božićnog stola - ako počnete sada pripremiti, piti samo imati vremena malo opuštanje i odmor bit će posebno ugodno za ukus!