Tinktura votke jagode i alkohola - korak po korak recepturi

Uz dobru usjeva želji reciklirati cijeli džem od jagoda i voće kompot. Dio bobice se mogu staviti na domaćim tinkture izrađene od jagoda. Dobiti ukusni napitak s prepoznatljivim mirisom svježe voće. Mi ćemo gledati na najbolji recept koji je korišten za nekoliko desetljeća.

Za tinkture se uklapa u svaki vrt ili zrelih divljih jagoda: svježe, smrznute ili sušene (zahtijeva dva puta manje nego što je navedeno u receptu). Glavna stvar da su bobice su zrele. Isprva je plod pažljivo izdvojiti uklanjanjem razmažen, trule i pljesnive. Čak i jedan loš bobica može pokvariti cijelu seriju piće, tako da morate pažljivo sortiranje materijala.

Alkoholna votka osnova se može razrijediti s vodom da se 40-45% etanola, jeftin rakija ili pročišćen iz neugodni zadah napitka (po mogućnosti dvostruko destilacije). U jagoda liker rakija ima zanimljivih taninske bilješke koje nadopunjuju miris šumskog voća.

Recept Tinktura od jagoda

sastojci:

• jagode - 1 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• votka - 0,5 litara.

Priprema:

1. oprati bobice, izrezati kratke repove. Uklonite pokvarenu dio.

2. Grind jagode sa šećerom, slomiti svaki bobica. Trebao dobiti homogenu tekućinu masu.

3. Uliti kaša dobivenog u spremniku za infuziju. 45-60 minuta, ulijte votku. Promiješati, zapečaćena.

4. Stavite posudu za 10-12 dana na tamnom hladnom mjestu. Nakon potresanja u 2-3 dana.

5. Gotov jagoda liker soj kroz gazu, iscijediti je dobro, kolač. Ako je piti pojavila mutna, može se filtrirati kroz vatu.

6. Uliti liker u boce, zatvorena.

Kada se čuvaju na mjestu zaštićenom od sunca rok trajanja do 5 godina. Tvrđava tinktura na jagodama - 24-26 stupnjeva.