Moonshine med: recept bez kvasca i šećera u kući

Med je vrlo slastica koja je popularna u domaćoj gastronomiji. Ovo je izvrsna alternativa lijekovima u razdoblju infekcije, aditiva za kulinarske specijalitete i jednog od sastojaka koji se koriste za izradu koktela. Dok domaćice pronalaze svoju upotrebu u gastronomiji, predstavnici snažnijeg meda za seks koriste kao glavni sastojak za izradu domaćeg mjeseca.

• §
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 ima alkoholno piće od meda
• 2 Classic mjesečina sa šećerom
• 3 Med votke bez šećer
  • 3. 1 mjesečina s medom i paprom
• Preporuka 4

Značajke alkoholnog pića od meda

Moonshine meda - vrlo neobičan ukus za piće. Danas možete pronaći mnoge recepte koji omogućuju korištenje svježeg meda i već su istekli. Drugim riječima, med, što je nemoguće konzumirati hranu zbog njegove nesposobnosti, ne treba žuriti baciti - to će biti veliki dio, ne utječe na kvalitetu pića, votku napravljena od meda.

Medno alkoholno piće je vrlo prepoznatljivo. Do danas, unatoč činjenici da se recept temelji samo na kvasci i medu, postoje mnoge varijacije kuhanja. Na primjer, klasična domaća kava od meda - jedno od najjačih napasnih pića.S druge strane, poznati bezobrazni "pijan", ali slatko. Med mjesečevog snijega može se napraviti pomoću šećera, kvasca, vanilije, ali i bez tih sastojaka.

Što se tiče vrste meda, kojoj treba dati prednost u tome da pije, nema jasno ograničenje, možete koristiti bilo koji - vapno, cvjetni, breza, heljda. Sve to - i rok trajanja, okus i dosljednost - ne utječu na konačni rezultat.

Klasična mjesečina s šećerom

Klasični recept za med mjesečevinu uključuje obveznu komponentu - šećer. Da biste pripremili ovo piće kod kuće, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Šećer - 3 kg.;
• Med - 3 kg.;
• Voda - 20 litara;
• Kvasac - 300 grama.

Ako je piće pripremljeno od svježeg prešanog kvasca, potrebno je 300 grama. Ako kuća ima suhi kvasac, možete ih koristiti, bit će dovoljno 60 grama takve komponente.

Priprema:

1. Uzmite staklenu posudu i pomiješajte med, vodu zagrijanu na sobnu temperaturu, 3 kg šećera. Uzmite čistu ili flaširanu vodu.
2. U drugom spremniku razrijedite kvasac i dodajte ga u smjesu meda. Dobro promiješajte.
3. Pokrijte posudu s poklopcem, a zatim s toplim pokrivačem ili pokrivačem.
4. Stavite na toplo mjesto.
5. Postupak fermentacije može se održati 7-10 dana.
6. Nakon inzistiranja, ulijte otopinu u aparat za kuhanje i nadilazi hvalu.

Ovaj recept smatra se ne samo tradicionalnim nego i vrlo jednostavnim. U stvari, ispada vrlo jednostavno, a ne cloying kušati mjesečev šećera meda. Važno je napomenuti da prije destilacije iz piva potrebno je isušiti sediment, tako da piće ne gori.Optimalna će učiniti dvije udaljenosti da bi se isključila prisutnost sedimenta na sve. Nakon prve destilacije, mjesečina mora biti očišćena kalijevim permanganatom ili aktivnim ugljikom.

Med votka šećera

Mišljenje mnogih stručnjaka koji su uključeni u izradu domaćeg kaša, sugerira da je zreo med, t. E. imaju pravo na kraju roka trajanja ili su ga već završili, nije uvijek dobro Wanders. Dodavanje u smjesu s kvasacom meda i vodom, fermentacija još uvijek ne može biti. Taj se problem može riješiti bilo kipući med med, ili dodavanjem šećera. Što se tiče procesa thermization, to traje određeni iznos veći od trajanja vremena, ali i daje više ukusan rezultat jer pridonosi činjenici da je u procesu fermentacije kaša proizlazi iz nepotrebno glukoze. Oni koji štede svoje vrijeme ili preferiraju slatki okus, vole odabrati drugi recept uz dodatak šećera.

Sastojci:

• Med - 3 litre;
• Peciva kvasca - 200 grama, suha - 40 grama;
• Voda - 10 litara.

Recept:

1. Umiješajte med i vodu u čistom tavanu.
2. Stavite spremnik na vatru, pustite da kuhate. Na srednjoj vrućini kuhajte mlijeko 10 minuta, stalno miješajući i sjetite se uklanjanja pjene.
3. Ukloniti iz vatre. Smjesa se ohladi na 30 stupnjeva.
4. U drugom spremniku razrijedite smjesu kvasca i vode, dodajte gotovi kuhani sirup od meda i dobro promiješajte.
5. Nalazi se u spremnik u kojemu se fermentira i stavlja u topao, tamno mjesto. Važno je da temperatura, koja će biti dom pivo pivo, ne pada ispod 18 stupnjeva, a ne više od 25.
6. 2-3 dana da napusti kontejner doma skuhati u tom stanju.
7. Nakon fermentacije, kada na mješavini nema pjene i njezina boja postaje lagana, nastavite do destilacije teglenice.

Sličan recept s istom količinom sastojaka ne može imati završnu fazu destilacije. Završeni med od meda, nakon fermentacije, ulijeva se u sterilne boce i uklanja što je dalje moguće u podrumu.

Moonshine s medom i paprom

popularnom među navijačima da bi mjesečina kod kuće je recept koji ne uključuje samo med i crvenu papriku. Osim toga, to je učinjeno uz dodatak alkoholičke baze, što može biti votka ili alkohol. Dakle, za pripremu sastojaka kao što su:

• Vodka - 0, 5 litara;
• Crveni papar - 1 kom.;
• Grašak crnog papra - 5 kom.;
• Med (bolje je uzeti cvijet) - 3 žlice;
• Carnation - 3 komada.

Priprema:

1. Vodka, mjesečina ili alkohol ulijevaju se u čašu čistog lima.
2. Carnation, crni grašak, med i crvena paprika se dodaju alkoholu.
3. Sve je temeljito izmiješano, prekriveno čvrstim poklopcem i smješteno na tamnom mjestu 5 dana.
4. Tijekom prva tri dana, sadržaj kontejnera mora biti potresen, tijekom sljedeća dva dana ne smije se dotaknuti napitak.
5. Nakon zalivanja sadržaja, procijedite kroz gazu i ulijte u drugu posudu.
6. Za jasnije i svijetlo okus preporučuje se preostali smjesu u gazu iscijediti je dobro, a zatim sadržaj ottsezhenny ponovo filtrira kroz gazu ili tanke tkanine.

Preporuke

za veliki, ukusan i vrlo kvalitetne rezultate med napitak treba biti učinjeno pažljivo, imajući recept naveden u dozama, kao i slušajući savjete i preporuke iskusnih self-natjecatelje.

Tako, na primjer, često postoje slučajevi kada se hrabrost pretjerano slatko ili, obrnuto, kiselo. Sve to od zanemarivanja informacija koje diktiraju recept. Budući da je med već slatko, i ako se šećer dodaje u smjesu, bolje je ne spasiti vodu. Osim toga, nakon uklanjanja posljednje pjene, probajte mora za okus. Ako je previše slatko, treba ga razrijediti vodom. Ako mješavina izgleda slatko, ali ne cloying, onda je bolje da ga ostavite u ovom stanju, jer kada fermentirani od meda, glukoza će biti oslobođen.

Osim toga, i oni koji prvi put počnu piva, i iskusni peregonschiki dopuštaju neke, vrlo uobičajene pogreške u procesu pripreme pića. To uključuje:

1. Neispravno održavanje temperature. To se može odnositi i na pad i na naglo povećanje temperature. Za smeće, optimalna opcija je jednaka temperatura, bez skokova. Najbolje je koristiti ne električne grijače, ali obične deke.
2. Još jedna uobičajena pogreška je dodavanje pretjeranih količina kvasca. Tvrđava pića neće pokvariti ovu nijansu, ali će utjecati na ukus. Osim toga, prekomjernost kvasca će dovesti do većeg fermentacijskog procesa.
3. Loš rezultat može rezultirati lošom radnom mjesečinom. Neravnomjerno zagrijavanje, skače na razinu - sve to će doprinijeti činjenici da med će izgorjeti. Stoga je bolje provjeriti prije početka postupka destilacije. I prije svake upotrebe za čišćenje s kalijevim permanganatima ili aktivnim ugljenom.

Svaki recept je zanimljiv i originalan na svoj način. Mjesečeva sjetva meda je nešto što ljudi cijeniti, a ovo piće je prvo mjesto za kuhanje kod kuće.Štoviše, mead sa šećerom će odgovarati svako blagdan i to će biti okus gostiju.