Anisovka - anizet votka, mjesečina alkohol i

Molim ne brkati to s pićem anizet, kao tinktura - malo drugačiji pitanju. Anis svijet zna negdje u XVI-XVII stoljeća, bila je u to doba, bio je trgovački put preko Kine i Mongolije u Moskvi, koji se stalno vodi ovamo karavane s azijskim začinima. Karavane preko Sibira, tzv anis u Europi, Sibirski anis (anis - je začin porijeklom iz Mediterana, grubo rečeno, zvijezda anisa - plod stabla, anis - trava sjeme).

Ruska zvijezda anisa trošak nije skupo, tako da se intenzivno koristi u kuhanju: dodaje pekarskih proizvoda, a popularni u to vrijeme sbiten. Ali najviše od svega je da ide kao začin komponente ruske votke - zrna alkohola inzistirati na lančanicima i sjemenki zvjezdice anisa, a zatim se destilira. Anisovuyu vodka je jako voljela Petra I, Puškinja, Čehova, Ostrovskog i mnoge druge likove Rusije.

Tako su zvijezde Badjan

S vremenom, anis i počeo se pripremati u Europsku anis, ali to je bilo više od pića s visokim sadržajem eteričnih ulja, začina, uključujući anetola, koji emulziju kada se dodaju piće hladne vode - liker mutnel. Na taj način možete biti ponosni Majke Rusije, zapravo smo počeli pripremati prvu anis, a tek onda čvršće drugi narodi u Turskoj pripremaju rakove, Grčka - Ouzo, u Libanonu i Iraku - Arak, Italija - Sambuca, Španjolska - anizettu, u Francuskoj - pastis.

Tako izgleda kao anisa obična s Mediterana

Ali natrag u tinkture. Za razliku od vodka, tinkture se ne destiliraju, stoga se u piću spasavaju sva eterična ulja u iskonskoj vrsti. Možda je najpopularnija anizirana tinktura francuski "Pernod", vrsta apsinca i 45 stupnjeva tinktura "Ricarda" s licoricama. Još uvijek postoji 25-stupanjska tinktura "Anisette Marie Brizard" od bake Marie Brizar, ali ovo je zasebna priča.

Recept za aniziranu tinkturu koncentrirane

Trebat ćemo:

• 1 žličicu anisa;
• 1 čajnu žličicu kumin;
• 2 zvjezdice badjana;
• 0, 5 litara votke ili alkohola / mjesečina 40-45%;
• 1 čajnu žličicu šećera, glukoze ili fruktoze (na okus).

Priprema:

Napunite sve začine u posudu i ulijte ih votkom / alkoholom / mjesečinom, posudu ostavite 2 tjedna na tamnom mjestu. Alkohol ili mjesečina mogu se razrijediti pomoću tablice u ovom članku ili pomoću ovog praktičnog kalkulatora; moonshine najbolje se čisti ugljenom. Nakon filtriranja kroz nekoliko slojeva gaze i po želji, zasladiti: otopiti u maloj količini tople vode 1 tsp. šećer / glukoza / fruktoza i sipati u piće. Dajte anisovoy tinkturu da odmori nekoliko dana i sa zadovoljstvom piti u hladnom obliku.

Prema tradiciji Video drug Alkofana recept:

Ovaj napitak je odličan aperitiv - stimulira apetit, blagotvorno djeluje na probavu i opće stanje organizma. Također, anizirana tinktura je izvrstan lijek za prehladu. Pijte to bi trebalo biti u razumnim količinama, kao anis i slični napitci mnogo eteričnih ulja i vanjske nečistoće, koje samo pogoršavaju intoksikacije alkoholom i jetra postaje vrlo loše (čitaj oko uzroka mamurluka).

Recept anizirane tinkture forum

Samo reci da je anisa tinktura - amater, kao i svi ostali proizvodi koji uključuju anis. Vaš poslušni sluga Anis na duhu ne tolerira, pa anisovku kuhati ili kada ne. Međutim, zna da će mnogi ljudi voljeti piće. Ovaj je recept preuzeo na prijateljskom forumu mjesnih zaljubljenika.

Sastojci:

• 3 litre votke ili alkohola / mjesečina 40-45%;
• 4 g sjemena anisa;
• 0,5 g kumin;
• 0,2 g korijandra;
• 0,5 g sjemena kopra;
• 1-2 zvijezde badjana (za prekid);
• 1 tbsp. žlica šećera (na okus).

Priprema:

Začinite sve začine s vodkom / alkoholom / mjesečinom i inzistirate dva tjedna na tamnom mjestu, povremeno mučite. Zatim izvuci sve i odmori od nekoliko dana do mjesec dana. Pijte ohlađeno. Ova verzija anizne tinkture dobro je kombinirana s tonikom. Tinktura i bez šećera postaju slatki, pa dodajte to nije uvijek potrebno, tuyu za okus. Da biste izmjerili ovu količinu začina, preporučujem vam da dobijete malu kuhinjsku ljestvicu koju možete kupiti u kineskoj trgovini (#doznajte trgovine) za 7 USD.

P. S. Nisam pripremio anisicnu tinkturu, a ja neću, jer ne mogu podnijeti miris anisa i sve što mu izgleda (osim dobrog sambuku). Ako samo dišete na ovaj začin, tada će vam se svidjeti piće. Recepti su testirani i odobreni od strane mnogih mjesečara. Jedino što možete pokušati jest dodati više šećera tako da ga najprije otopi u vodi.