Koktel Tequila Sunrise: recept, povijest, varijacije

odlučio sam razrijediti opor i pomalo gorak rakiju slatko, pa čak i sa tekile. Danas imate još jedan legendarni koktel na zaslonu koji je uključen u tablicu Međunarodne odvjetničke komore - Tequila Sunrise. Legendarni koktel, klasična, a to znači da mora biti u mogućnosti kuhati svaki zagriženi barmena (odnosno svima koji se ne stidi sebe da riječi nazvati). To je jedan od remek-djela Mixology, koje ne treba prijevod, ali ipak: Tequila Sunrise - „Tequila Sunrise”. Nema ništa dodati, samo pogledajte fotografiju.

Dva Tequila Sunrise

Subject: [Ukloni]

• Recepti koktel Tequila Sunrise
  • Staromodno Tequila Sunrise (stari stil, tresti, dugo piće)
  • Klasična Tequila Sunrise (izgradnju, dugo piće)
• Povijest Tequila Sunrise koktel
  • Varijacije koktel Tequila Sunrise

Recepti koktel Tequila Sunrise

Općenito, današnji barovi služiti nije sasvim originalno piće, nego njegova prilagođena verzija. IBA Cocktails također ima modernu verziju, ali odlučio sam prvo podijeliti s vama izvorni Tequila Sunrise. Istina, kako je bilo tamo početkom prošlog stoljeća teško je reći - upravo je uzeo prve razmjere koje sam upoznao.

Staromodno Tequila Sunrise (stari stil, tresti, dugo piće)

Stari stil

• hayboll;

Sastojci:

• 45 ml srebrne tekilice;
• 20 ml soka od limete;
• 1-2 satažlice sirupa (bilo koji ukus);
• 5 ml sirupa Grenadina;
• 5 ml Lique Creme de Cassis.
• soda na vrh.

Priprema:

• u tresilici s puno leda, tuku tekuću, sok i sirup;
• iscijediti sadržaj kroz sito u visinu s ledom;
• pomiješajte grenadin i crni ribizni liker (Cream de Cassis) i nježno ulijte u staklo (treba se smjestiti);
• nadopuniti soda na okus.

Ova izlaska sunca Tequila, čiji je recept prolazio kroz cijele generacije, vrlo se razlikuje od trenutne verzije koktela. Prvo, izgleda šarmantnije zbog prozirnog likera likera crvene i sode. Drugo, njegov ukus je intenzivniji i bogatiji, budući da se koriste više sastojaka, uključujući sok od limete, što piće daje pikantnu kiselost. Međutim, potonji se zaglađuje sa svakim sirupom. Kao što je praksa eksperimentalnih mixologa (imbayers) pokazala u ovoj verziji Tequila Sunrise, bolje je koristiti pravi tequila sa 100% agave. Mixto, to nije 100% tequila, ne dobro se uklapa u kiselo s sokom od limete.

Classic Tequila Sunrise (graditi, dugo piti)

Feed:

• highball;

Sastojci:

• 45 ml srebrne tekilice;
• 90 ml soka od naranče;
• 15 ml Grenadina.

Priprema:

• u highball ispunjen ledom sipati tequila, a zatim sok;
• Dodajte 15 ml Grenadina, koji se treba smjestiti na dno stakla;
• poslužite koktel bez miješanja, ukrašavajući trešnja i narančasti dio.

Ovo je isti Sunrise Tequila koji se poslužuje u većini barova na svijetu. Za ovu verziju, također je bolje koristiti dobre sastojke. Alternativno, možete se nije skup Mixto Jose Cuervo, dobar Grenadini (ne 40 p žlica), visoke kvalitete sok od naranče (možete isprobati čak i svježe, a zatim tresti da se malo kiselo).Grenadini ne ulijevaju mnogo, inače će piće biti pretodno. Dopustite mi da vas podsjetim da su obje opcije poslužene u izvornom, ne miješanom obliku, ali prije upotrebe koktel se mora miješati. Uz razmjera, također, može izmisliti: u moćnom koktelu je dovoljno dodati manje sok, na primjer, 1:.. 1, 5, itd

Koktel Povijest Tequila Sunrise

Kao i većina klasičnih koktela (to smo ti i Francuze 75, i Southside, i poznati Long Island Ice Tee, pa čak i Kuba Libre), Tequila Sunrise izumljena je tijekom dana suhog zakona (20-30-ih godina prošlog stoljeća). Prema jednoj verziji, izumio je u Tijuani u gradu Aqua Caliente (Agua Caliente). Nalazi se na granici SAD-Meksiko, a poznato je da je jedno od omiljenih mjesta hodočašća od američke javnosti u teškim vremenima, kada je zemlja teško može kazniti piti. Prema još jednoj verziji koktela skovao se u Arizoni, bar "Arizona Baltimore" sve u istoj 30-ih.

U Runetu se vjeruje da je popularnost Tequila Sunrise došla zahvaljujući Rolling Stonesu koji ju je pio s kantom tijekom turneje 1972. godine. Teorija je nesumnjivo zanimljiva i lijepa, ali kako bi je opovrgnula, dovoljno je pogledati zanimljiv film "Cocksucker Blues" Roberta Frank, koji govori o toj turneji. Zanimljivo je da je ovaj fil zabranjeno da se pokazuju Rolling, jer je bilo previše objave: sex, trava, planine koksa i heroin … Tu je u ovom filmu i pića, među kojima se mogu skliznuti haybolchik s teka i sok, ali je očito izgubio među kutije piva i pjenušava viskarija. Općenito, malo je vjerojatno da je alkoholičar Keith i Mick narkosha poželjna staza koks krasivenky koktel sa tequile …

To je Tequila Sunrise