Tequila - poznavanje legendarnog meksičkog pića

Svatko tko je zainteresiran za malo alkohola, samo čuo tequile, a mnogi su čak pokušali jak meksički liker. Ali malo može reći u detalje piće. Nedavno, oko mnoštvom mitova nisu istiniti. Na primjer, postoje ljudi koji misle da je tekila je izrađen od kaktus koji je iz temelja pogrešno.

Tekila - meksička je snažan alkoholno piće (40-55 stupnjeva alkohol), napravljen od fermentiranog soka plavog agava jezgre postupkom dvostrukog destilacijom. Prema meksičkom zakonu kako bi tekila su prihvatljivi samo u stanjima Jalisco, Guanajuato, Michoacan i Tamaulipas. U proizvodnji tequila kaktusa ne koriste. Plava agava - sasvim je druga biljka koja nema kaktus nebitno.

između agava i kaktusa nemaju ništa zajedničko

Turisti su često zbunjeni s drugim tekilom tradicionalnog meksičkog pića - „Mescal”. To su dva različita pića imaju iste korijene. Mezcal može biti izravno od pet vrsta agave i tekilom samo jedna vrsta - plave agave. Također u Mezcal često se dodaje i druge sastojke (začini i med), u tequile - ne.

U našim sunarodnjacima imao dojam da tekila ne uzrokuje mamurluka. Ali to nije samo opijenost tequile dolazi mnogo ranije nego votka, pa mnogi nemaju vremena za piti veliku dozu alkohola. Ako i dalje piti puno tekile ujutro je dužan da se glavobolja i suha usta će.

Još jedna zabluda - u svakom bocom tequile dodaje gusjenica koja živi na agave lišća. To se radi samo nekoliko proizvođača Mezcal, tekile Trenutačno nema „crv” br.

Povijest tequile započeo početkom XIX stoljeća, kada je proizvodnja alkoholnih pića bi postala profesionalna tvrtka Ex Hacienda Los Camichines. Najviše poznate marke tvrtke postao „1800 Tequila” i „Reserva 1800”. Lik „1800” označava godinu nastanka prve serije. Čak i sada, bez previše problema možete kupiti bocu iz prve serije, košta 1.800 $.

pročišćeni agava U ovom trenutku, najpoznatiji marke tekile su «Camino Real» u svijetu «Don Julio», «Rere Lopez», «Herradura», «Montezuma» i «Tres Magueys». Meksička vlada stalno prati proizvođače da se strogo pridržavaju svih pravila.

Oznaka ovog tequile trebao biti natpis «Denominacion de Origon» i «Hecho en Meksiko». Prvi od tih sredstava da proizvođač ima pravo pisati na svojim bocama pod nazivom „tekila”, drugi - napravljen u Meksiku.