Mjesečina iz ACCA SELLOWIANA - domaće pivo receptu sa šećerom i bez destilacije

Egzotični destilat s izvornim okusom i suptilne naznake sirovine u okusu. Mjesečina iz ACCA SELLOWIANA se može obaviti od kuće ili kupiti plodove koji nisu prikladni za prodaju (sub-standard). Mi ćemo gledati kaša pravi recept i za destilaciju tehnologije.

Teorija. Sadržaj šećera zrelog ACCA SELLOWIANA - 6-10%. To znači da 1 kg voća može dobiti najviše 120 ml zakuhati snage od 40%, ali u praksi izlaz će biti niža za 10-20%. Da se poveća količina destilata dodat repe - 1 kg daje dodatne 1.1-1.2 litre (40%). Što više šećera, manje osjetiti izvorni okus i okus pića. Moramo tražiti srednji tlo.

Alkohol, suhi kvasac ili pečenje domaće pivo pivo iz ACCA SELLOWIANA će biti spreman za 5-8 dana, ali umjetna kvasca značajno utjecati na miris mjesečina. Bolja upotreba kiselog tijesta grožđica ili vina kvasac (najbolja opcija), međutim, razdoblje vrenje će se povećati za nekoliko puta - do 25-35 dana.

sastojci:

• ACCA SELLOWIANA voća - 1 kg;
• Šećer - 0,5-2 kg (po izboru);
• Voda - (2 litre i 4 litre po kilogramu šećera);
• grožđica kvasac ili kvasac - 20 grama suhih (100 grama). pritisnuta

Recept kaša od ACCA SELLOWIANA

1. Voće ACCA SELLOWIANA ispiranje, isjeći oštećen (pocrnio) truljenje i pljesnive dio. Pulpa s kožom izrezati na komade, a zatim samljeti meso grinder ili miješalica dok glatka.

Ako je parni bubanj mjesečina, 25-50 grama voća mogu se zamrznuti u hladnjaku, a tijekom druge destilacije u parnom bubnju dodati dodatni okus destilata.

2. slomiti ananas guava stavlja u spremnik za fermentaciju. Dodavati vodu i šećer (po izboru). Pisati razrijeđen prema uputama na ambalaži od kvasca ili klica. Promiješati. Poželjno je da napuste plovilo barem 25% slobodnog prostora za odvajanje pjene i ugljičnog dioksida.

3. Na vratu spremnika za uspostavu zamku vode (dostupno medicinske rukavice s rupom u jednoj od prstiju). Provjerite nepropusnost strukture.

4. Prijenos Braga ACCA SELLOWIANA na tamnom mjestu (ili prekriven) uz temperaturu 18-28 ° C Ovisno o kvascu koji se koristi, količina šećera i temperature fermentacije traje 5-35 dana.

Po završetku procesa naznačenog nedostatku evolucije plina iz vodena brtva (rukavice otpuhan), trava pojašnjenja, sloj mulja na dnu, Braga postaje pomalo gorak bez znakova slatkoće (glavna tema).

Dobivanje napitke od ACCA SELLOWIANA

5. nadoknaditi Braga filtrira kroz nekoliko slojeva gaze ili debelom tkanine, iscijediti je dobro, kolač. Ako to ne učinite filtriranje, tijelo će gorjeti tijekom grijanja.

6. Braga destiliran najprije pri maksimalnoj brzini bez frakcioniranje. Zatvori izlaz selekcija na pada ispod 25% od tvrđave.

7. Izmjerite ukupnu snagu destilata dobivenog, odrediti količinu apsolutnog alkohola: volumen u litrama pomnožen postotak snage i podijeljen sa 100.

8. samogon od ACCA SELLOWIANA prve destilacije razrijeđena s vodom do 18-20%, ne čisti ugljena ili drugih postupaka, ostati karakterističan miris.

9. napraviti drugi destilacija. Prvi 12-15% iskorištenja na količinu čistog alkohola prikupljeni odvojeno. Ovaj štetni frakcija („glava”), koji ne mogu biti pijan.

10. Stavite smrznutu pulpe u parnom bubnju (opcija). Prikupiti glavni dio („tijelo”) do snage u padu jet ispod 40%. Kompletan destilacija i skupljati na „rep” odvojeno.

11. Ready skuhati u ACCA SELLOWIANA razrijedi s vodom do željene čvrstoće (obično 40-45%). Sipati u staklenu posudu i zatvorenog ventila za zatvaranje. Kako bi se poboljšala okus i okus prije uporabe stajati u hladnjaku 2-3 dana, za dovršetak kemijske reakcije s vodom za miješanje.