Kuhanje tinktura oblaka u domu - 4 recepta!

Morozhka - izvrsno bobica: mirisno, sočno, s uravnoteženom kiselinom i originalnim, neobičnim okusom. Njezin ljubavnik bio je, na primjer, Puškin - prema glasinom, prije svoje smrti htio je liječiti oblake. I kako znati - možda ako je pio korisnu tinkturu od oblaka - i dalje bi bio živ. Nećemo se truditi - iz ljekovitog bilja ćemo napraviti ljekovito i nevjerojatno ukusno piće i upotrijebiti ga za profilaksu. U kratkom - piće, medicinska sestra, gdje je šalica!

Morozka je jedna od najprivlačnijih bobica, ukusna u sebi i služi kao izvrsna sirovina za tinkture! Za razliku od mnogih drugih plodova, cloudberries kao u toplinsku obradu, a kada namočen u alkohol, praktički ne gubi aromatičan, okus, pa čak i ljekovita svojstva, infuzija cloudberries kod kuće radi jednostavno, nije jako dugo, piće i uvijek ispada super, razmazite ga gotovo nestvarno!

močvarna jagoda pod nazivom „Arctic malina”, „močvara žuto”, „Royal bobica”, „sjeverni naranča” - mnogi starosjedilački narodi na sjeveru, ovo voće je tradicionalno neki patetičan osjećaje. I s dobrim razlogom - jer cloudberries za vitaminom C četiri puta ispred naranče i vitaminom A - mrkva, tako da ujednačuje, Mansi, Chukchi, Koryak, Nenets dugo ga koristiti u prevenciji tradicionalnih područja beriberi. Sada, ako je Puškin imao skorbut, a ne metak u trbuhu, on bi izliječio oblake - činjenica!

Između ostalog, i ona cloudberries, i bilo alkohol iz nje čuva savršeno kao bobice su bogate benzojeva kiselina - prirodni konzervans. Međutim, iz istog razloga praktički nije prikladan za izradu domaćih vina i likera. No, liker ili liker će stajati i 5 godina, i više od toga u našu korist - tijekom godina, takva pića su mekaniji i oplemenjena njihova aroma svojstva postaju tanje i elegantnije.

Subject: [Ukloni]

Priprema jednostavnog tinkture cloudberries kod kuće

• močvarna jagoda liker rakija s medom
• Karelijanac tinkturu: cloudberries s raži mrvice
• tinkture cloudberries i mente na alkohol > Priprema jednostavnog tinkture cloudberries kod kuće
• u cjelini, ovaj recept se ne razlikuje od receptu tinktura bilo koji drugi bobica. Trebamo samo oblake i votke (razrijeđeni alkohol) i malo šećera (50-100 grama) kako bi ublažili okus. Potrošnja - oko litre votke po pola kilograma bobica.

Kuhanje - nigdje je lakše! Oprati i preselio bobice (mogu također malo dalje suha u pećnici) dolje u odgovarajućem jar vrh ispuniti primarni alkohol. Posudicu šaljemo na tamno toplo mjesto najmanje 2-3 tjedna. Kad istekne vrijeme - iscijedite tekućinu, nježno iscijedite plodove kroz sir. Znojite tinkturu na okus, ako je jaka - možete dodati malo vode. Nakon dobrog miješanja šećera pića rezerve još tjedan ili dva na tamnom mjestu, filtrirati kroz vate i sve - možete pokušati i bocama za pohranu!

močvarna jagoda liker rakija s medom

Za razliku od prošlosti, ovaj recept močvarna jagoda liker dati više gusta, slatka i punog piće.Ali moram raditi malo više - uglavnom filtriranjem.

svježi oblaci ili smrznuti - 0,5 kg;

bilo koja rakija, jeftina, ali prirodna - 1 litra;

• med - 150-200 grama.
• Bobice su složene u staklenku, umiješane žlicom ili tolkushkom i natočene alkoholom, poslane na tamno mjesto 10-14 dana. Svakoga dana staklenku treba potresti da se ubrza maceracija. Nakon dva tjedna, infuziju se lagano isprazni kroz cijev, a preostala tekućina na dnu tekućine se pažljivo filtrira i ulije u infuziju. Dodamo med od okusa (ako je jako kandirano, možete napraviti sir meda s malo vode, ali to nije potrebno), pomiješajte dobro i ostavite još 2 tjedna na istom mračnom toplom mjestu. Nakon toga, tinktura oblaka može se pažljivo filtrirati i sve - možete probati ili sipati na boce!
• Karelijanac tinkturu: cloudberries s raži mrvice

Karelijanac tradicionalnoj recepturi, izlaz će imati nešto slično finskom močvarna jagoda „Lapponiyu”. Sirke bi trebale pročistiti piće, dati joj lagani gorak okus, pojednostaviti filtriranje. Takvo piće je logično da se radi na destilatu domaćeg zrna, ali ako nema, i recept je volio - što učiniti, koristiti votku. U tom slučaju, krekeri nisu sastavni dio infuzije, na primjer, u receptu Borodinovskoy - na kraju smo samo preskočiti preko njih piti, to je dovoljno.

oblaka - funta;

mjesečina 50% - 1 litra;

• šećer - oko 200 grama;
• voda - 200 ml.
• ražnjiče, malo opcionalno.
• Priprema:
• Cijela oblaka popuniti mjesečinom, stajati 2-3 tjedna na tamnom mjestu, a zatim - odvoditi. Ne morate filtrirati tinkturu.

kuhati sirup od vode i šećera, ulijte u to natopljena alkoholom bobicama i kuhati 15-20 minuta, dok se voće ne puknuti i smorschatsya. Ispusite tekućinu, stisnite bobice malo - više nisu potrebne. Izravno u vrući sir od oblaka sipa našu tinkturu, promiješa, prekriva poklopac i pusti da se prirodno ohladi.

1. Iz bilo kojeg raspoloživog kapaciteta - na primjer, iz limenkama piva, rade pripreme filter - izrezati iz dna banaka (to će biti na vrhu), a kraj njega, što je rupa, unutrašnjost je obložena gaza. Napunite staklenku dobro sušenu malim (ali ne i slomljenim) mrvicama crnog kruha i pustite ih kroz tinkturu. U istu svrhu možete koristiti, na primjer, praznu kolonu ugljena ili jednostavno veliki lonac za zalijevanje.
2. Stavili smo piće u spremište za odmor, na tjedan ili dva. Ako ostane nejasno nakon krekera - filtriramo ga na uobičajeni način, preko pamučne kuglice ili papirnog filtra. Sve što možete isprobati!
3. Tinktura od cloudberries i metvice na alkohol
4. Izvorni alkoholata, koji koristi neobičan, u cjelini, kombinacija „močvarna jagoda-mente”.

oblaka - 3 kg;

alkohol 70% - 1,5 litara;

• mint - 20-25 grama;
• šećer i voda (za sirup) - izborno.
• Priprema pića je teža od svih prethodnih, ali rezultat je zanimljiviji.
• Bobice se protežu od oblaka, iscijedi sok s nekoliko slojeva gaze ili tankog tkiva. Sok stavite u stranu u hladnjak, dodajte pepermint u kolač i sipati alkohol. Zagađujte 2 tjedna na tamnom toplom mjestu.

Nakon taloženja, tekućina se isušuje, kolač se iscijedi s gazom.

1. Iz šećera i vode napravimo jednostavni sirup šećera - što je to i kako je pripremljeno čitati u ovom članku.Hladi sirup na sobnu temperaturu.
2. Nastala tinktura se kombinira s prethodno stisnutim sokom, postupno dodajte sirup dok piće ne postane dovoljno slatko.
3. Nakon miješanja tinkture treba odmoriti nekoliko tjedana na hladnom mjestu. Nakon toga, morat će se filtrirati i sve je spremno!
4. Kao što možemo vidjeti, močvarna jagoda liker kod kuće napraviti sasvim realno, kao piće dopušta razne eksperimente, može se uvijek dodati omiljene začine (malo), zamjene za šećer med različitih sorti. Također, obloga u tinkturama savršeno se usklađuje gotovo sa svim sjevernim bobicama, osobito s brusnicom. Općenito - tražitelj će pronaći!