Vruće vino - kuhati kuhano vino kod kuće

Prvi recepti za vruće vino (kuhano vino) pojavio se u starom Rimu, zatim piti ljubio stanovnici srednjovjekovne Europe. Sada Europljani su ga priprema u zimskoj sezoni i božićnih blagdana. U Rusiji, kuhano vino, a oni malo znaju, moramo piti vino hladno. Ali ipak savjetujem da ostvari barem jedan od predloženih recepata. Okus bi trebao uživati.

Kuhano vino (na njemačkom „sjajnog vina”) - je alkoholno piće koje se priprema na temelju hot (zagrijanu) vina s dodatkom začina i ostalih sastojaka.

Za pripremu kuhano vino je najbolje odgovara crvene suhe i polu-suha vina. Postoje recepti u kojima se u kuhano vino dodaje u rum ili rakiju, ali okus je dobiven pomoću naročitog, a ne svatko voli. Sadržaj alkohola od kuhanog vina mogu biti različiti. Na primjer, u Njemačkoj je vruće krivnja ne bi trebao biti manji od 7% alkohola.

Kuhati kuhano vino kod kuće na dva različita načina. U prvom slučaju, piće, doda se voda, u drugom - br.

Recept za kuhano vino bez vode

Jedna boca (0,7 litara) od crnog vina (Cabernet je najprikladnija, Kindzmaraulli, Hvanchkara ili slično) se ulije u nezapaljiv jelo. Zatim dodajte vino 6 klinčića suhe cvjetne pupoljke, 5 grašak mirisnog crnog papra, prstohvat cimeta, muškatnog oraščića i kardamom. Zatim dodati 1 žlica šećera ili meda i soka iscijeđenog iz pola limuna.

Napitak se zagrijava, uz miješanje dok se periodično dok se ne bijele pjene, koja je formirana dodatkom začina. Zatim isključite vatru, i kuhano vino pokriti s poklopcem i inzistirati 15-20 minuta. Nakon toga je spreman za posluživanje.

Recept za kuhano vino s vodom

1. Kuhati 150-200 ml vode po 1 litri vina.

2. Dodajte začine vode u istom omjeru kao iu prvom receptu. Kuhati smjesu tijekom 10 minuta.

3. Cool vodu, dodajte limunov sok i šećer (med).

4. Ulijte u vodu, crno vino.

U međuvremenu, možete kuhati domaće kuhano vino s voćem. U tu svrhu, piće priprema prvi recept, ali dodati začine slomiti pulpe 1 naranča i 1 jabuku. Ako vruće vino će biti previše gust, onda se može razrijediti s sok od jabuke, višnje rakije ili prokuhanu vodu.

Način pripreme kuhano vino na hladno prikazan u videu.

Važno! Svi recepti ne bi trebalo biti dopušteno da se kuhano vino kuhati, inače će izgubiti svoj okus zbog isparavanja alkohola. Također, ne možete dodavati mljevene začine, inače tada morati filtrirati vruće vino.

Klasična kuhano vino

Preporučuje se služi kuhano vino u šalice ili visoke čaše. Snack kuhano vino može biti voće, čokolada, keksi, ili piće bez grickalica.