Dragun liker kod kuće na votke (alkohol) - recept

Dragun je prilično svježe na nepcu, što je rezultiralo u potrebi dodati još barem jedan sastojak. Eksperimenti su pokazali da je najbolja opcija u ovom slučaju je limun, a umjesto uobičajenog šećera - tekućeg meda. Recept za domaći liker od dragun je navedeno u nastavku. To je jedan od najlakših kuhanja liker tehnologije.

Dobri zrela dragun bilo raznih. Glavna stvar koja nije tijelo trune, pocrnio i prekriveni plijesni. Ako postoje bilo kakve razmažene komada, moraju se smanjiti. Optimalno alkoholna baza - jeftini rakija (u piće će svjetlo taninske bilješke) ili votke. Također su pogodne razrijedi se do 40-45 stupnjeva alkohol i kvalitetno pivo bez neugodnih mirisa.

sastojci:

• votka (rakije, 40-45% alkohola, votka) - 0,5 l;
• persimona voća - 250 grama;
• Limuna - 1 komad (intermedijer);
• šećer (med) - 50-100 grama.

Limun obogaćuje Napitak ugodan kiselost i karakterističan miris citrusa. S obzirom da je prirodna slatkoća zrelog persimmons barem 15-20%, preporučujem da ne pretjerate sa šećerom i potrebu da zasladi gotov liker, a još bolje - dodajte tekući med, što će okus blaži.

Recept iz Dragun likera

1. persimona oprati, ukloniti polugu (list za korijen). Izrežite voće na polovice, izvadite sjeme (ako ih ima) i bijelu jezgru.

2. pripremljen pulpe s kore isječen u male komadiće, zatim omotane u posudu za infuziju - staklene boce ili posude.

3. Lemon opekline od kipuće vode, ispere vodom i osušena. Nježno čišćenje nož ili povrće za uklanjanje koricu - žuti dio kore bez bijele pulpe (daje neugodan gorčinu).

4. Dodajte limun uživanje na dragun. Iscijedite sok iz staklenke od pola limuna. Da bi 50 grama šećera ili meda. Pour baze alkohol (mora pokriti sloj dragun najmanje 1-2 cm, ako je potrebno, dodavanjem više alkohola).

5. dobro zatvorenim spremnicima. Ostavite u mračnoj sobi na sobnoj temperaturi 3 tjedna. Umiješajte svaka 2-3 dana.

6. Spreman liker dragun soj kroz gaza, stisnite pulpa dobro. Na okus, po želji dodati još šećera (med) i miješati.

Ako je piti je prekriveno pomoć filtracije kroz vatu. Dug proces, ali učinkovit. Lees i talog ne utječu na okus. Prije uporabe alkohola jednostavno tresti.

U bocu bez filtriranja, u čaši - to prošlo kroz filter za kavu

Rok trajanja - do 2 godine. Tvrđava - 26-30%.