Mjesečina: proces i tehnologiju za početnike

U Rusiji je prije mnogo godina "vozio" mjesečevu svjetlost. Stoga, varenje ima vrlo dugu i bogatu povijest. Međutim, vrlo je teško proizvesti takvo kvalitetno alkoholno piće. Morate ga pažljivo pristupiti i promatrati sve potrebne tehnološke trenutke.

Cijeli proces ovog zanata uključuje nekoliko osnovnih faza:

1. Odabir, kupnja i priprema sirovina;
2. izravno fermentacija;
3. destilacija;
4. Čišćenje;
5. "Preciziranje" - potrebno je kako bi piće dobilo ukus, aromu i boju.

Tehnologija pripreme mjesečina treba promatrati na najmanji detalj. Inače ćete dobiti alkoholno piće koje će imati dosadnu konzistenciju, neugodan miris i odvratan okus. Zato, posebno za početnike, postoji mnogo tajni koje će omogućiti dobivanje kvalitetnog i sigurnog konačnog proizvoda.

• §
• Video
• tržište

§

sadržaj

• 1 Odabir sirovina
• Korak 2 Fermentacija
• Faza 3 destilacija
• 4 Pročišćavanje < 999> 5 Što prijeti proizvodnjom mjesečine?
• 6 savjeta i trikova

Odabir sirovina

Glavni kriterij za odabir sirovina za buduću mjesečevinu je minimalni trošak. A ako je danas šećer prilično skup proizvod, često se zamjenjuje sirovinama:

zrna;

• šećerna repa;
• škrob;
• krumpir;
• Sve vrste plodova i voća (irga, grožđe, planinski pepeo, jabuke, trešnja, dunja, šljiva itd.).
• Vrlo je važno odabrati izvorni proizvod, obratiti pažnju na vrstu. Poželjno je da sirovine sadrže što više šećera, mali kiseli i tanini.

Kvasac je još jedan neophodni sastojak. Izaberite da je puno teže. Svaki amaterski pred-pivovara preferira kvasac određenog proizvođača, smatra ih najboljim. Međutim, ne zaboravite da s fermentom možete eksperimentirati i pronaći najbolju opciju.

Najbolje je da ne kupite kvasac, ali ga sami napravite. Pogotovo ako planirate dobiti veliku količinu proizvoda.

Postoje majstori koji naprave kvasac iz istječenog piva. Međutim, nemojte se držati istog iskustva. Danas, pivo je proizvod koji uključuje veliku raznolikost kemikalija. Stoga, nakon što se završi razdoblje mjeseca, rezultat će biti piće s neugodnim mirisom. I na tijelu ovo "otrovno" kemije neće utjecati na najbolji način.

Stadij fermentacije

Glavni proces proizvodnje piva je fermentacija. O tome kako će proći na mnogo načina ovisi o kvaliteti i količini gotovog napitka. Fermentacija se treba provesti pod dva važna uvjeta:

određeni temperaturni režim. Ako temperatura na samom početku fermentacije nije dovoljno visoka, cijeli proces može jednostavno zaustaviti. Jer na niskoj temperaturi, gljive ne umiru, ali uopće ne rade. Ali previsoka temperatura će dovesti do smrti mikroorganizama.

• dovoljna koncentracija komponenata. Mala količina šećera može prouzročiti fermentaciju mnogo sporije nego što je potrebno.
• Staza destilacije

Tehnika pravilnog pivarstva također podrazumijeva destilaciju.Ovo je faza kada se odvajanje etilnog alkohola odvija zagrijavanjem dobivenog hita. Posebno u tu svrhu koriste se posebni strojevi za pranje novčića. Oni se mogu kupiti ili sami graditi.

Destilacija je vrlo važna faza. Ako se kuhanje javlja kod kuće, tada nije uvijek moguće promatrati idealni temperaturni režim. Posebno za početnike, korisni su sljedeći savjeti:

U trenutku početka grijanja temperatura se može razumjeti do maksimuma. Uostalom, kada se povećava brzina zagrijavanja, aparat radi učinkovitije;

1. Na temperaturi od 64 do 67 stupnjeva tijekom piva, nečistoće počinju aktivno otpuštati;
2. Prvi dio alkoholnog pića je malo upotrebljiv i otrovan. Stoga se ne može konzumirati bilo unutar ili izvan trljanja;
3. Ako se u uređaju za isparavanje instalira termometar, odmah je razumljivo trenutak kada se stvaraju štetne tvari.
4. Ako nema termometra, postoji jedan siguran način za određivanje tog razdoblja. Uzmite mali komad papira i navlažite primljenim napitkom, a potom se zapali. Blago plavo i jako svijetlo plamen, nastavljamo proces destilacije. Ne izgara - zaustavljamo aktivnost i skupljamo daljnji proizvod u zasebnu posudu.
5. Pogreška pri učitavanju podataka

2181486 | | | mozilla 11. 0 | 1508173681

Čišćenje

Unatoč činjenici da smo pokušali zaštititi sebe od prisutnosti štetnih tvari u piću, oni su još uvijek tamo. Stoga se mjesečeva sila treba spasiti od njih. Danas postoji mnogo načina čišćenja. Glavna stvar je pravilno primjenjivati ​​tu ili tu metodu. Kao rezultat, dobivate alkoholno piće savršene čistoće.

Želite li poboljšati okus i okus gotovog proizvoda? Postoje razne tajne samozasičavanja koje će vam pomoći da to učinite. Za ovu namjenu:

umjetne boje i sve vrste okusa;

• Prirodni dodatci biljnog podrijetla.
• Nesumnjivo, ovaj potonji daje posebnu želju. Dakle, dodavanjem vanilije, muškatnog orašća, cimeta, korijandera ili bilo kojeg drugog začina za piće, moonshine možete dobiti s ugodnom aromom bez ikakvih problema. Bit će to vrlo ugodno piti. Osim toga, neće biti mamurluka.

Za dodavanje lijepe boje alkoholnom piću možete dodati sok od bobičastog voća, citrusa, šafran, sjemenke suncokreta ili bilo kakve suhe bobice.

Želim dobiti mjesečev bez okusa alkohola? Zatim je šećerni sirup koristan. Treba ga dodati gotovom proizvodu, ostaviti neko vrijeme. Rezultat je alkoholno piće s vrlo ugodnim okusom. I da biste ga dodatno zasladili, možete pomiješati malo džema.

Što prijeti proizvodnjom mjesečine?

U udaljenom Sovjetskom Savezu, postupak dobivanja mjeseca bio je zakonom. Međutim, početkom 21. stoljeća to se prestalo smatrati administrativnim prekršajem. Stoga se tehnologija ovog zanata aktivno svladaju mnogim ljubiteljima domaćeg mjeseca. Danas je samo prodaja ovog domaćeg pića kažnjiva.

Savjeti i trikovi

Samozavaravanje je vrlo uzbudljiv proces. Međutim, sve faze treba pažljivo promatrati. Samo u ovom slučaju postoji prilika za dobivanje izvrsne mjesečine koja će imati vrlo blagi okus i miris. Takvo piće neće biti sramota da se stavi na bogati stol za odmor.

Mjesečeva svjetlost nije žensko piće. Međutim, dovoljno je pokazati malo mašte, dodati začine, bobice, voće ili druge sastojke i dobiti potpuno drugačije piće. Čak i među početnicima postoje ljudi koji su izumili svoje jedinstveno piće s pićem. Ne može se eksperimentirati? Možete vjerovati mnogim receptima koji su na našoj web stranici.

Možete dobiti šik alkoholno piće stavljajući svoju dušu u uzbudljiv hobi. A onda će čak i "prvi palačinka" postati "ne lomljiva".

Kako provjeriti je li ispalo dobar mjesec? Potrebno je probati. Bolje je ako žena to učini. To je fer seks koji ima odličan njuh. Recimo da piće opekuje alkohol? Tada biste trebali razrijediti piće ili analizirati koje su greške u procesu mogli biti napravljeni.

Postoje posebne poteškoće pri odabiru aparata, što će pomoći da se proces mjesavnog mjeseca savršen. Koliko stručnjaka, toliko mišljenja o opremi. Netko kaže da je najbolji dizajn klasičan, koji su razvili pradjedovi.

Međutim, napredak nikada nije na jednom mjestu, već se kreće naprijed. A sada postoje uređaji koji omogućuju najbolji način čišćenja gotovog proizvoda. Ovo je stupac ispravljanja. Pomoću takvih uređaja, oni proizvode mjesečeve mase u velikoj mjeri, u tvornicama.

Neki obrtnici kažu da najbolji destilator i tlačni štednjak najbolje funkcioniraju za kuhanje u kućanstvu.

Svi znaju savršeno da ruska osoba često ima slezenu. Nije ni bolest, već stanje uma. U ovom trenutku čini se da je život apsolutno dosadan i nezanimljiv.Ruski muškarci dugo su našli savršen lijek za ovu bolest - to je mjesečina. Dovoljno je samo jedan stalak za svijet da ponovno igra svijetle boje.

Moonshine je vrlo kvalitetno piće koje se značajno razlikuje od votke koja se prodaje u trgovinama. I prije upotrebe ne mora biti zamrznuta. To je mjesečev odabir za ugodne senzacije pri upotrebi. Iako mišići postaju opušteni, toplina se širi nad tijelom, ali glava je uvijek lagana. I ujutro neće biti mamurluka, čak i ako jučer bude osuđen boca ovog domaćeg pića!