Ptica trešnja liker kod kuće - jednostavan recept

Specifičnost bobica je takva da u konačnoj domu divlje trešnje liker se može pojaviti badema bilješke, tako da je ovo piće se zove domaći Amaretto, iako je sastav opciju bobica nema nikakve veze sa stvarnim talijanskim likera od marelica jezgrama.

Fit, svježi ili suhi bobice su crne ili crvene ptica trešnje. Razlika između ovih vrsta pića samo hlad i vrijeme upijanja (detalji u receptu). Alkohol osnova - votka se razrijedi s vodom, alkoholom, mjesečina (razvrstavanje) ili jeftine rakije. Unaprijed potrebe da ide kroz bobice, uklanjanje pokvareni, razmažena i pljesniv.

Upozorenje! Zbog prisutnosti hydrocyanic kiselina ptica trešnja bobica ne može inzistirati na temelju snažnog alkoholičara duže od 40 dana. Šećer - jedan od najboljih pretvarača ove štetnih tvari, tako da preporučujem pazeći slatki liker.

sastojci:

• trešnje (crvene ili crne bobice) - 1 litra posuda;
• votka (40% alkohola, votka) - 0,5 l;
• šećer - 300 grama;
• vanilija šećer - 5 grama (po izboru);
• cimet - 5 grama (po izboru);
• muškatnog oraščića - 2 grama (po izboru).

Zbog začini spremni liker još slična Amaretto.

Recept liker od divlja trešnja

1. Oprane, oguljene stabljike i lišće voća nadjev. Dodajte šećer i začine, dobro izmiješati. Osušeni ptica trešnja odmah pomiješati sa ostalim sastojcima i otići u treću fazu.

2. Dobivena smjesa je premještena u spremnik za infuziju (staklene boce ili tegle) hermetički zatvoriti poklopac. Ostavite na 2 dana u svijetlo mjestu na sobnoj temperaturi da plodine sok. Kada će fermentira, to nije zastrašujuće.

3. Pour votka ili drugi alkohol. Promiješati. Na temelju crnih bobica inzistirati 20 dana, crveno - 25 dana na tamnom, toplom mjestu. Puta dnevno tresti. 5 dana prije isteka roka ostaviti na miru.

4. Cheremuhovo infuzija za spajanje sa sedimentom i dobro iscijediti kroz gazu torte. Pokušajte, ako želi dalje zasladiti po ukusu sa šećerni sirup ili razrijeđen smanjiti tvrđavu.

5. Spreman liker filtrira kroz vatu za transparentnost, ulijte u boce i hermetički zatvorena. Prije upotrebe, poželjno je da je napitak razmaku 2-3 dana u hladnjaku da se stabilizira okus.

Berry crna ptica trešnja Kada se čuvaju daleko od izravnog sunčevog svjetla rok trajanja domaćeg likera od divlja trešnja - do 2 godine. Tvrđava - 18-20 stupnjeva.