O duhovit Romakh - začinjene rumom

Bijela, tamno, dobi, čista trska sok, melasa, okusom … United World klasifikaciju Roma tamo, svaka zemlja ima svoje zakone i propise. Više pojedinosti o njima možete pročitati u ovom članku.

, ali se može grubo podijeliti Roma

a) za sirovine - u izrađena od melase ili čisti šećerne trske soka;

b) onih koji su protjerani u stupcima ili u tradicionalnim kockama;

c) na dobi, bijelo, tamno, začinjeno, začinjeno ili začinjeno.

usuđujem se predložiti da takozvani začinjeni - duhovit rumovi - trag njihova povijest od samog početka ove kategorije pića. Činjenica da je u XVI stoljeću, kada su Španjolci na Karibima počeo pretjecati ostatke proizvodnje šećera za rum, destilirana poznavanje fizike i iskustvo destilerije bili beznačajni. Prvi Romi koji se ne nazivaju "požarna voda", ili još gore - ubiti đavla - koji će ubiti đavla.

Kako bi prikrio ovu strašnu duh i gorak okus u destilata i dodanih okusa - voće, začini. Najčešći začini - voće brzo ukiseljenog, kao začina, koji je u to vrijeme u Europi su bili na premiju, a kolonizatori su ubijeni drži. Pa, to bi trebalo baciti nekoliko češnja češnjaka, paprike i cimet pahuljice u bačvi ruma, ali nakon nekoliko dana na more ruma će biti ukusan?

Ako si u Brazilu, daleko od velikih gradova, potražnja za lokalnu rynochke kashassu.Kashassa je najbliži rođak Roma, ali samo Brazilac. Nudi razne kućne destilata, unosi na bilo što - od „krunica” i poznata svima guarane nam malo poznate bilje i korijenje, čiji je učinak na nezrele organizam je nepredvidljiv. Podsjećamo da kashassu bolje koristiti kao dio klasične koktel Caipirinha - Brazil ponosa.

Ista stvar dogodila u Škotskoj - prije par stotina godina, viski je uglavnom inzistirala na travi sakriti teški miris. I u Rusiji je bio isti, samo bogati zemljoposjednici može destilirati zrno duha mnogo puta da se čisti. Siromašniji ljudi kako bi im vino ugodnijim, ona je inzistirala na travi, bobica i korijenja, nakon čega je ovaj napitak je već nazivaju „votke”.

Zašto je Bacardi bio toliko dugogodišnji svjetski lider u romskoj kategoriji? Budući da je Don Facundo Bacardi prije 150 godina uspio stvoriti rum bez ovog teškog mirisa i jake glavobolje u jutro. U liniji Bacardi ogromnog asortimana iskusnih i okusom rums, ali nikada nije imao začinjeno.

Danas je apsolutni lider među Romima u pikantnom kategoriji kapetan Morgan začinjeno - rum, koji je nastao 1983. godine Seagram. Tvrtka, moglo bi se reći, ima ruske korijene - Bronfman obitelj pobjegla iz pogrome Ruskog Carstva i dalje dorevolyutsionnnye puta, a pola stoljeća kasnije, stvorili su jedan od najvećih privatnom vlasništvu alkoholnih pića carstava svijeta. Koji se, međutim, poput Rusa srušio. Danas je jedan od Bronfmana predsjednik Svjetskog židovskog kongresa. Ali općenito, obitelj je bila prisiljena odmaknuti od alkoholnih slučajeva zbog ambicije praunuke od osnivača tvrtke u zabavnom poslu.Na početku XXI. Stoljeća prodali su posao u dijelovima. Najveći dio kupio je francuski - Pernod-Ricard, manji - tvrtka Diageo. Ostavila je ovaj rum. Danas kapetan Morgan je drugi po veličini rum rumina na svijetu, a nakon svega, nije čak 30 godina! I, najveći dio svjetske prodaje rum iz ove marke bio je precizno začinjen. Ovaj rum privlači potrošača svojom neobičnom aromom i dobro je ne samo u koktelima već iu čistom obliku na ledu.

I iako mnoge tvrtke čine rum u kategoriji začina, u toj kategoriji nije bilo drugih značajnih igrača već duže vrijeme. Ako u svjetskom lideru bacaju rum - Bacardi, u kategoriji začinjena je Diageo s kapetanom Morganom. Ne tako davno, Grantova tvrtka pokrenula je verziju duhovitog rum pod zastavom marke Sailor Jerry. No, prodaja je i dalje vrlo skromna.

Bacardi OakHeart

U 2011. godini započela je prodaja nove vrste Bacardi rumskog rumusa Bacardi OakHeart - u SAD-u. Njihovi su planovi bili veličanstveni, ali za prvu godinu vrlo realistično - 300.000 slučajeva. Za usporedbu, kapetan Morgan ima nekoliko milijuna. Više od 4.000 potrošača i stotina barmena sudjelovalo je u razvoju novih "bacardi" - dobili su različite verzije mješavine za testiranje. Spicy Bacardi je mnogo manje slatko i vanilija od kapetana Morgan, osjeća se kao hrast i ekstrakt, koji je zapravo preveden u naslov - OakHeart, "srce hrastovine".

začinjeno miris novog romana - javorov sirup, cimet, muškatni oraščić, meda, vanilije i malo dimi ton, spreman uklopljena ruma prolazi starenja u bačvama jako izgorio. Pitam se što će mu se dogoditi Mojito, pa čak i bolje Daiquiri? Stari Ham sigurno bi cijenio … Općenito, kažu, novi začinjeni savršeno uživa u koloni.