ŠTo je rum, njegove vrste i kratka priča

• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Google+
• • mucanje
  • Pocket
  • Moj svijet
  • Surfingbird
  • brzojav WhatsApp
  • Viber
  • Kopirajte poveznicu
  • ← podržavaju nas ponovno poslana poruka

Ovdje je - therumdiary simbol. ru, isti rum =). Bez ruma bi lezija fini roman ne bi bio uspostavljen, a vjerojatno rodio na svijet veliki film, a ja bih nazvao blog neki banalan riječ =). Pa, idemo kroz povijest ovog finog napitka danas, i općenito ćemo saznati što je ovaj rum?

Subject: [Ukloni]

Povijest Roma i prvog pogleda napitka

• Kako je rum došao pomorci
  • Pojava svjetla rum na Karibima
  • Ne vjerujem da je to rum i SSSR
  • Kategorije Romi
  • analoge Roma
  • Povijest Roma i prvi pogled napitka

na prvom mjestu,

ruma - to je Kuba, iako je vodstvo u proizvodnji ovog napitka je otok slobode i ne pripada, Kao Kubanci vjeruju rum - piće koje je lako izgubiti glavu i početi plesati, koja ne može biti pumped u jutro. Teško je raspravljati s tim, vjerujte mi. Većina znanstvenika vjeruje da riječ "rum" dolazi od engleskog "rumbullion" - "velika buka i din." Kao što se i očekivalo za pristojno elitno piće, rum je izvorno bio jeftin pečat siromašnima, piratima i drugim lijepim gospodinima. Ali, kao što je slučaj sa svim istim pristojnih elitnih pića, boca ruma i danas može učiniti u vrlo uredan iznos, a nekim slučajevima i po svaku cijenu nekoliko tisuća imati. e.

Dakle, povjesničari vjeruju da je rum počeo proizvoditi u davna vremena, negdje u Indiji i Kini - koji su tamo počeli da piće iz soka od dobre stare šećerne trske.Ali to nije važno, jer se rum na modernom obliku pojavio na Karibima - istinsko rodno mjesto pića. I to se dogodilo na području XVII stoljeća, kada robovi, branje šećerne trske, otkrili da sok od ove biljke, odnosno, melasa (a bačenih proizvoda proizvodnje šećera), ima sposobnost fermentiranju. Ova je značajka zadovoljna robovima, još uvijek nije lako živjeti s njima, pa je piće ukorijenjeno. A onda su i Europljani poticali ideju da se sva ta ljubaznost pretvori u čisto piće. Ovdje ste se pojavili i rum.

Kako je rum došao pomorci

Izdavanje ruma za mornara britanske mornarice palube broda

Ipak, rum ukorijenilo na palubama brodova, a osobito je postao omiljeno piće gusara. Trite, ali pjesma iz crtića u knjizi Stevensona zna sve =). Rum s pomorcima počeo se vezivati ​​od 1655., kada su Britanci zarobili Jamajku. Zatim su Karibi pili i zamijenili tada popularnu rakiju, koju su svakodnevno koristili mornari na svim brodovima. Pili su ga na svaki način. Isprva prijateljski, a onda sa sokom od limuna, ali je britanska mornarica admiral Edward Vernon pitanje borbenu učinkovitost svojih podređenih, koji su vrlo brzo sebe upropastiti piće, da tako kažemo, na poslu.Stoga, od 1740. godine, rum je razrijeđen vodom.

Admiral, usput, stalno je nosio ogrtač od fae, koji se zvao "grogram plašt". Od tada, a bilo je i poznato piće Grog, što je u stvari izvorno obična mješavina ruma i vode. Do 31. srpnja 1970. rum je svakodnevni obrok svakog mornara u kraljevskoj floti, ali je ukinut - vojska još uvijek.

Pojava svjetlosnog ruma na karibama

Do kraja XIX stoljeća, rum je bio povezan isključivo s pićem siromašnih, jer je bio vrlo težak ili tamni. Naravno, to nije najčistije aristokratsko piće u Europi, koje su nekoliko puta destilirane. Ali Španjolci su vidjeli u piću i potencijalu, a Kraljevska Kraljevska komora uspostavila je natječaj za razvoj industrije rum, koji je obećao velikim počast nekome tko će unaprijediti proces proizvodnje rum. Svi likovi su se sviđali, zbog čega je rum postao mnogo čišći i ugodniji za konzumaciju.

Podrumi s alkoholima za Rome

Upravo u to vrijeme svijet je vidio svjetlo

bacardi rum

. Godine 1843., iz Španjolske, Don Facundo Bacardi Masso preselio se u Santiago de Cuba. Volio je ponudu vlade i počeo aktivno eksperimentirati s procesom proizvodnje rum. Kao rezultat plodonosnog rada, primjene raznih destilacijskih tehnologija, filtara ugljena, posebnog kvasca i starenja u različitim bačvama, dobiven je sve poznati rum rum, koji je karakterizirao mekši ukus. Godine 1862. Don Facundo je osnovao svjetski poznatu tvrtku Bacardi, pa onda! Ne vjerujem u rum, u SSSR-u Bio sam šokiran, ali naši djedovi su napravili rum i čak izvozili u nekoliko zemalja. Rum, prema verziji Glavspirt, bila je gorka tinktura, koja je bila izrađena od alkohola 48% - razina i voće s plodovima.I u SSSR-u proizveden rum na klasike - od soka šećerne trske, koja se uzgaja, dok je u Središnje Azije republika. Također sam bio iznenađen činjenicom da je naš rum je bio dostojan protivnik za kubanske i Jamajke piće, tako da je vrlo cijenjena u mnogim zemljama.

Rum Kategorije

Ovdje je malo složenije. Jedinstven standard za Rome, kao na primjer tequila, br. Različite zemlje tumače uvjete za proizvodnju Roma na različite načine, kontrolirajući taj proces legalno. Najčešće, kategorizacija se temelji na snazi ​​pića i njegovom minimalnom starenju. Na primjer, u Kolumbiji, rum bi trebao biti tvrđava ne manje od 50%, au Venezueli i Čileu - 40%. U istom Meksiku, rum moraju se održavati najmanje 8 mjeseci u Dominikanskoj Republici - 1 godina, Venecuela - 2 godine, ali

kubanski rum

karakterizira nekoliko kategorija: 3 godine - zlatni rum, 7 godina - tamne, ali uobičajeno svjetlo Blanc može se prodati odmah nakon proizvodnje. Postoje mnoge razlike u vezi rumova različitih starenja, ali to je također nevažno. Mnogo je važnije raznolikost pića u regiji. Rum regije (Karibi, uglavnom), svaki dijaspora ima svoje karakteristike u odnosu na proizvodnju pića i u konačnom ishodu, općenito - korporativni identitet. Hispanjolska dijaspora proizvodi svjetlosni rum, kojeg karakterizira blagi ukus. To se odnosi na kubanski i Puerto Rican način proizvodnje.

Dijaspora engleskog govornika preferira kuhati tamni rum, koji se izražava u živopisnijem ukusu. Tipični predstavnici ovog stila su Jamajka i mjesto Demetra. Za izraženiji okus koriste više melasa.

• francuskom govornom dijaspora prometovati poljoprivrednog ruma („rhum Agricole”), koji je proizveden samo od trske soka, bez melase. Ovaj je stil tipičan za Martinique i Guadeloupe.
• Oglašavanje tvrtke rum Matusalem, koji je zabranjen od strane Fidela Castra na Kubi u nastupu delirij i borbe protiv alkoholizma
• analoge Roma

u Brazilu, za pripremu napitka koji podsjeća ciklus proizvodnje ruma -

Cachaa

, No, u budućnosti ću reći više o tome. U Indoneziji, tu je i piće koje je slično ruma - „Arrak” ili „Batavia arak”, ali to koristi različite sirovine - rižu. Na sjeveru Južne Amerike, au Srednjoj Americi postoji piće „Aguardiente”, koji je napravljen od melase, ali inzistiraju na anis. Ovdje je takav piratski napitak. U sljedećem postu ću vam reći o procesu proizvodnje ruma i njegove klasifikacije, i čekati sljedeći inačici klasičan koktel u IBA, naravno, koji će uključivati ​​rum, Mojito, na primjer. U međuvremenu, uživajte u drugim zapisima, pretplatite se na nove, kako ne biste propustili ništa zanimljivo.