Tinktura od krušaka kod kuće na votke, alkohola i mjesečina

Jesen u vrtu, vrijeme je da obilje, svijetle boje i vina. Većina bobica je nestala, vrijeme je za jesensko voće, pogodno za inzistiranje što zapravo nije mnogo. Nabavite kvalitetno piće s kruške nije tako jednostavno - plod je svakako ukusan, ali izblijedio u usporedbi sa svijetlim ljetnim sastojcima. Ostaje samo jedan način - put kombinacija. Odaberite najbolju kombinaciju za našu krušnu tinkturu.

Jedna stvar je sigurna - kombinacije u svijetu alkoholnih pića rješavaju sve. Gdje jedan sastojak može dati karakterističan miris i okus, možete dobiti pomoć od drugih, ne zasjeni ga, naglašavajući njezine prednosti. Glavna stvar je znati gdje kopati. Kruška sočne, slatke, lijepe, ali u čistom obliku alkohola neće se otvoriti do punine. Ona treba satelite u obliku začina, mirisnih bilja i cvijeća, drugih voća i bobičastog voća. Važno je ne pretjerivati, inače će infuzija izgubiti pravo da se zove "kruška". A onda dolaze u pomoć znanosti mix, barmena put, sposobnost pronaći uspješne kombinacije …

Uz nekoliko iznimaka, temelj svoje tinkture od krušaka biti neutralni alkohol, ne mogu zakopati delikatan okus od voća. Najbolje je pokazati sebi vodka u državnom vlasništvu ili kvalitetna, dobro pročišćena mjesečina bez okusa i mirisa. Alkohol je pogodan u najmanju ruku, jer to nije vrlo ugodna organoleptička (mi smo, naravno, govorimo o kupnji) će ići tek nakon dugog izlaganja, što je vrlo malo ljudi se sviđa.Ali razrijeđen do 40-50%, zasigurno zaslužuje da bude naveden u receptima, iako ne u prioritetu. Manje kruške tinkture pripremaju se na egzotičnom alkoholu: konjak, rum, gin, itd. Odlučite za sebe, mislite za sebe, dobro, možemo pridonijeti samo receptima. U ovom trenutku, u jesen 2017, bit će šest!

Tinktura krušaka na pikniku votke

Prilično primitivan recept, ali uravnotežen. Tinktura je bogata, gusta, odlična sastojak za domaće koktele. Pokazalo se jako dobro u moskovskoj mazgu i sličnim miješanim napicima.

• 2 1 cimet strijele> 5 đumbira kriške (0, 0 do 4, 7 cm širine)
• 10 klinčić bud
• 2 h. L. ekstrakt vanilije (ili vanilije šećer - 16 g)
• 500 ml kvalitetne votke ili alkohola / mjesečina 40-50%
• Grinjite kruške, uklonite reznice, odrežite ih na pola, uklonite jezgru i izrezajte na kriške. Sitnice đumbira sitno sjeckane. Pomiješajte sve sastojke u odgovarajućem staklenku, sipajte votku, čvrsto zatvorite. Čuvati na tamnom hladnom mjestu 5 do 14 dana, povremeno se sadržaj može miješati. Kada je vrijeme ispravno, nanesite infuziju kroz sito ili nekoliko slojeva gaze, ako je potrebno, filtrirajte kroz pamučnu vunu ili filtre za kavu. Stavite pripremljenu tinkturu u čistu bocu i pohranite na hladnom mjestu. Izlaganje je dobrodošlo, ali je bolje konzumirati piće u roku od jedne godine.

Volite li kruške u piću? Imamo za ovu stvar za vas postoje recepti za kruške likere i likere. Nije dovoljno? Zatim pokušajte kuhati krušnu vinu ili jabukove, receptima koji su ovdje i ovdje predstavljeni.

Tinktura od kruške s đumbirom

Rafinirano piće za ljubitelje "oštrije".Priprema se jednostavno, brzo i, kako kažu, s okusom. Idealno piti za glatku studeničku večer ili tamne zimske dane.

6 zrele kruške tipa "Bere Bosc"

10 centimetara dio korijena đumbira

• 100-150 g šećerna trska
• 750 mL votke / alkohol / zakuhati 40-50%
• kruške ispiranja da se ukloni reznice i jezgre, izrezane na kriške. Đumbir čist i fino usitniti. Stavite sve sastojke u staklenku i sipajte votku, čvrsto zatvorite. Čuvajte na hladnom mračnom mjestu 7 dana. Banka bi trebala biti potresana svakodnevno. Da biste dobili više "đumbir" tinkture, razdoblje infuzije može se povećati na 14 dana. Kada je infuzija razdoblje prilazi, ocijedite infuzije kroz sito ili nekoliko slojeva gaze, filtrirana kroz vatu ili filter za kavu, sipati u čistu bocu. Držite u hladnjaku do 1 godine. Neće biti suvišno održavati piće ni za nekoliko tjedana, a po mogućnosti mjesec ili dva. Dobro uživa u čistom obliku za snack u obliku đumbir kandirano voće.
• Tinktura od kruške na mjesečini s limunom

Još zanimljivije. Lemongrass, koji je limunski sirum, ima karakterističan okus citrusa, ali mekši ili što? Limun ili narančasti kora s 100% vjerojatnosti za miris mirisa i okusa kruške, ali lemongrass samo će ih naglasiti. Istina, kruške su potrebne dobro, vrlo izražajne, idealno bilo koji "Anjou", koji je svojstven u citrusa nijanse u okusu, samo da odgovaraju azijskim travom. Još nisu loše pokazati kruške "Bir Boss" s njihovim nevjerojatnim okusom badema.

4 12 stabljika limunske trave> 750 ml destilirane tekućinu 40-50% ili votka

kruške ispiranje, uklanjanje reznice i temeljne izrezane segmente. Lemongrass izrezati u prstenove. Složite sastojke u posudu odgovarajućeg volumena, sipajte votku, čvrsto zatvorite.Čuvati na hladnom, tamnom mjestu 3-4 dana. Nakon tri dana možete početi truditi se ne propustiti trenutak i dobiti optimalan intenzitet okusa. Kada se tinktura počinje organizirati svoj ukus, procijediti ga kroz sito ili nekoliko slojeva gaze, ako je potrebno, filtrirana kroz vatu ili filter za kavu, a onda sipati u čistu bocu. Čuvati na hladnom mjestu. Koristite unutar 1 godine. Izloženost je dobrodošla.

• Tinktura od kruške s kamilicom
• Inspiriran cvjetnim likerima i ostacima ljetnog raspoloženja. Jedinstveno možete probati ostalo jestivo cvijeće i bilje, a posebno, kruška u piću vrlo je dobro kombinirana s ružmarinom. Za svoje prve eksperimente sa infuzije od kamilice nužno uzeti manje, oko stakla, nema više, i kruške, naprotiv, to je više, tu su dvije, a najviše aromatičan. I uzorci, uzorak, uzorak …
• 50-100 ml suhog kamilice cvijeća (volumno)

1-2 velike zrele kruške

375 mL votke / alkohol / napitak 40-50%

kruške ispiranja ukloniti reznice i jezgru, izrezati na kriške. Dodajte zgnječenu krušku i cvijeće u prikladnu posudu, dodajte votku, čvrsto zatvorite i dobro protresite. Čuvajte na tamnom hladnom mjestu 3 do 5 dana, tresti nekoliko puta dnevno. Trećeg dana možete početi na okus i kada se zadovoljni s okusom, naprezanje infuzije kroz nekoliko slojeva gaze ili sito, a zatim filtrira kroz vatu ili kave filtrima. Stavite tinkturu u čistu bocu i pohranite na tamnom hladnom mjestu. Izlaganje za 1-2 mjeseca je dobrodošlo. Piće možete pohraniti na neodređeno vrijeme, ali bolje ga je koristiti tijekom jedne godine, jer nakon dugog izlaganja okus se može pogoršati.

• Tinktura na kruškama s brusnicom
• Još jedna nevjerojatna kombinacija - kruška i brusnica. Rakije i suhe brusnice (šećer se ponekad dodaje kao konzervans), donijeti piti dovoljno slatkoće, ali samo malo, tako da je vrlo ugodna za piće u svom najčišćem obliku. Recept uključuje vrlo malo začina, dovoljno da naglasi prirodni okus kruške, ali ga nemojte slomiti. Uvijek možete uzeti više začina, a samo one koje volite više.

-

400 ml narezane kruške (po volumenu)

60 g brusnice (po mogućnosti sušene)

1/2 tbsp. l. oguljene i sitno sjeckani korijen đumbira

1 češanj bud

• cinaminske mali dio štapića (približno 1 g)
• 180 ml rakije (bilo voće rakija)
• 350 ml votke / alkohol / zakuhati 40-50% < 999>
• Stavite sve sastojke u odgovarajućem volumenu staklenku, dodajte alkohol, staklenku dobro i poslati ga stajati na tamnom hladnom mjestu 3-4 tjedana do infuzije neće steći željenu zasićenost (nakon 3 tjedna možete početi probati), Procijedite tinkturu kroz sito ili nekoliko slojeva gaze, filtrirajte i ulijte u čistu bocu. Čuvajte na hladnom mjestu do jedne godine. Izlaganje prije degustacije je dobrodošlo.
• Tinktura od jabuka i krušaka na džin
• Domaći pića Gin priprema rijetko - vrlo izražajan u njegovom ukusu. Ali nekoliko jabuka, svježe i sušene kruške donose u njega jesenske bilješke, prilično velike. Možete koristiti kućni gin kako biste smanjili trošak pića ili pokušali s drugom alkoholnom podlogom, primjerice rumom ili domaćom mjesečinom voća. Tinktura je izvrstan sastojak za koktele.Zapravo, on je došao gore sa koktelom, određeni Adam Schuman u New Yorku masne Rak za njihovu „početkom jeseni”: 45 ml tinkture, 15ml Pelin, 30ml jabukovača, 15ml viljamovka, 15 ml soka od limuna, 2 crtica čokolade pelinkovac (Fee Brothers Aztec Chocolate), đumbir pivo. Koktel se priprema u tresilici (bez piva, naravno).
• 750 ml džin

4 jabuke (poželjno crveno)

1 veliki zreli kruške (poželjno crveno)

120 g suhih kruške

kruške i jabuke ispiranje, uklanjanje reznice i jezgru, a zatim reže na kriške. Stavite sve sastojke u posudu odgovarajućeg volumena i ulijte gin, dobro promiješajte. Posuda je čvrsto zatvorena i ostavljena na hladnom, tamnom mjestu 1 tjedan. Nakon 3-4 dana, infuziju može početi probati i kada je intenzitet čini optimalnim, procijediti ga kroz sito ili nekoliko slojeva gaze (možete lagano stisnuti), a zatim filtrira kroz pamuk ili kave filtrima. Spremna tinktura krušaka i jabuka sipa se u čistu bocu koja treba biti pohranjena na tamnom hladnom mjestu. Izvadak kao uvijek dobrodošao. Poželjno je koristiti infuziju tijekom jedne godine.