Recepti kuhano vino s voćem
Part 1 - Walden Audiobook by Henry David Thoreau (Ch 01)
Sadržaj:
- Uzgojeno je vino s jabukama i bobicama
- Kuhano vino sa jabukom i cimetom
- Kuhano vino s jabukom i limunom
Mnogi obožavatelji poput kuhanog vina, kada su prisutni u piću komadi voća. U tu svrhu, jabuke rade najbolje. Za voće u kuhano vino su mekane, ali ne probavlja i pretvorio se u finu kašu, pažljivo gledati vremensku piti toplinu, sprečavajući da prokuha. Kao što praksa pokazuje, to traje oko četvrt sata.
Kuhano vino obično se temelji na suho ili polusuho crno vino (ali postoje mogućnosti i bijelo kuhano vino). Začini bolje leži ne u obliku podzemnih suhe praške, te u jednom komadu: cimet štapići, suhe ruže đumbir, muškatni oraščić, klinčić, kardamom, vanilin kapsulu. Tako i aromatičnog spektar će biti potpuna, i fino Mulj zemlju začina neće miješati u piće. Bilje i začini mogu se preklopiti u lanenu vrećicu (npr lan neobojenu) iu tom obliku ih uronjen u vino. U vinu se grickaju začini prije zagrijavanja, tako da se njihova svojstva arome i okusa mogu otkriti. Ali vino se ne smije dovesti do kuhanja, optimalno zagrijavanje - do 80-90 stupnjeva. Šećer ili med dodaje se okusom. Uz ove začine, možete staviti kriške svježih jabuka.
Sastojci:
- Dvije 750 ml boca crnog vina
- 1 litre kvalitetnog nejasnog soka od jabuka
- 115 g šećera
- 1 dugi štapić cimet, razbijen na pola
- 2 kante
- 3 tbsp. l. Orange liker Cointreau ili Curaçao
- Ja sam pregršt (oko 100 g) smrznutih bobica
- 3 jabuke s crvenom kožom, izrezane u krugove
Uzgojeno je vino s jabukama i bobicama
Ulijte sok od vina i jabuka u veliku tavu, dodajte šećer, cimet i badin. Lagano zagrijavajte, miješajte jednom ili dvaput dok se šećer ne otopi. Zatim nastavite lagano zagrijavati još 15 minuta. Pripremljeni s ovim receptom, uzgajali su vina s voćem i poslužili vruće u čašama ili niskim čašama.
Kuhano vino sa jabukom i cimetom
Sastojci:
- 1 litra vina
- 2 jabuke, kockice
- 200 g šećera
- prstohvat cimeta
- 4-5 klinčića bud
- 15-20 graška crni papar
Dodajte vino, sve sastojke, donijeti smjesu kuhati, izvadite iz topline i dopustiti da pije 10-15 minuta. Kuhano vino s voćem, home-kuhani, služe vruće, prije postavku u svaku čašu kriškom limuna i nekoliko kocke od jabuka.
Kuhano vino s jabukom i limunom
Sastojci:
- Sok od jabuke - 3 šalice
- voda - 0, 5 šalice
- Svježe jabuke - 0, 5 kom.
- limun, ribana korica - 2 žlice
- grožđica - 2 žlice
- cimet u štapiću - 1 žličicu
- klinčić praška - 0, 5 žličice
- piment grašak - grašak 5
- tlo đumbira - 1 žličicu
- Kardamom - prstohvat
- šećera - na okus i želja
Voda sa sokom staviti na malo vatru i naizmjence dodajte koru, izrezati u male komadiće jabuka, grožđica i začina. Pričekajte dok se ne zagrije, ali, kao i uvijek u takvim receptima za kuhati ne donose. Pokrijte i nakon nekoliko minuta kuhano spreman.
