Gorka jabuka kod kuće - 6 nevjerojatna recepti

Nekoliko sočnih jabuka, kvalitetni alkohol, šećer po ukusu i vrlo, vrlo strpljivo. Na ovim četirima stupovima čuva se svaka domaća jabuka. Mala mašta, nekoliko dodatnih sastojaka i dobit ćete doista nevjerojatan napitak, prvi gutljaj koji će vas zaboraviti na umorna očekivanja.

Za pripremu elegantnog punjenja jabuka morat će pričekati. Jabuke se jako dugo otvaraju u pićima, ali rezultat je obično vrijedan toga. Neću reći da su ti plodovi idealni za izradu tinktura, likera i likera. Dobra vina ili destilata iz jabuka postaju mnogo lakše nego napraviti pristojan proizvod maceracije. Ali ništa nije nemoguće. Potrebni su samo zreo, sočan, svijetlo voće, zanimljiv recept i još uvijek puno strpljenja.

Već smo pripremili od jabuke i više će pripremiti:

• tinktura - ukusna, ali brutalno
• likeri - ukusna, ali nepredvidivo
• vino - ukusna, ali ne samo za
• moonshine - ukusna, ali još teža
• kalvados - čak i ukusniji, ali još teži

Vrijeme je da isprobate nektar. Sigurno će biti ukusna, neće biti teško, ali bit će dugo, bez obzira na to kako. Ali zanimljivo je, jer se u ovom članku prikupljaju najneočekivanije recepte, s najneočekivanijim sastojcima. Potrebno je pokušati.

Za pripremu likera potrebne su vrlo jarke jabuke, a to je, kao što znamo, kasno. Postoji hipoteza da se od crnih jabuka pije bolje nego zeleno.Ali to je samo hipoteza. Oslonite se na vaš ukus i miris. Pogotovo osjećaja mirisa. Vrlo ugodne jabuke raj. U svim receptima će se koristiti alkohol - pristojno piće će se dobiti samo u procesu produljenog i intenzivnog maceracije, što uključuje alkohol određene snage. Najoptimalnija opcija, kao i za većinu infuzija / likera / likera, je alkohol s jakom od 70%.

Subject: [Ukloni]

• gorka jabuka "duhovit"
• Apple liker "posebno začinjeno"
• Apple liker s medom i limunom
• Bitter jabuka s dunjama i grožđice
• jabučna liker naranče
• Vjernost liker jabuke ožičenje

Infuzija jabuke "Začinjeno"

• 1 kg zrelih jabuka
• 1 l 70% alkohola
• 450 g šećera
• 450 ml vode
• 8 klinčića bud
• 3 cm cimet štapići '999> 1 vanilije pod
• jabuke oprati, reznice, uklanjanje izrezane kriške u malim i osloboditi kostiju. Prenijeti na prikladnom volumena staklenke, dodati sve začine (vanilija pod može biti zamijenjena s - ekstrakt vanilije 1 žličica ili vanilin šećerom -.. 10-15 g), te naliti 70% alkohola. Posuda je čvrsto zatvorena i ostavljena na mračnom, toplom mjestu šest tjedana. Zatim spojite rezultirajuću infuziju i uklonite je za skladištenje u zapečaćenoj posudi.

Preostale jabuke ulivaju se u 450 grama šećera i ostavljaju na tamnom mjestu tjedan dana, ne zaboravljajući svakodnevno protresati banku. Procijedite sirup i pomiješajte ga s infuzijom jabuka i začina. Filtrirajte punjenje kroz fini sloj, zatim kroz filtar pamuka ili kave i ulijte u boce. Imati dovoljno strpljenja - to će potrajati dugo vremena za filtriranje. Izlijte je dovoljno jak, pa joj dodajte 450 ml vode (možete dodati više ili manje na okus). Izlijevajte gotove napitke u boce za izloženost unutar 6 mjeseci.Ne preporučam otvaranje bočica.

Malić liker "Posebno pikantnih"

10 velike, vrlo zreli jabuke

• 1, 5 jestivo alkohol 95, 6%
• Na svakih 3 litre jabučnog soka

700 g šećera

• 6 g cimet
• 3 g korijandera
• 1, 5 g klinčića
• 1, 5 g anisa
• 12, 5 g gorkih badema
• jabuke ispere, osuši, ukloniti reznica. Odrežite plodove na velikom rešetku i kombinirajte tortu s sokom u velikom tavanu, koji treba prekriti poklopcem i ostaviti sam za 1-2 sata. Tada biste trebali iscijediti sok od kolača kroz vrećicu ili vrećicu platna. Cijeli postupak dobivanja sokova može se zamijeniti sokovnicom, ako je takav bio pri ruci. Rezultirajući sok se ulijeva u posudu odgovarajućeg volumena, dodati šećer i začine s rekalkulacijom za količinu sokova, sipati alkohol. Inzistirati na tome da punjenje mora biti na sunčanom prozoru najmanje dva tjedna. Piće spremno za piće filtrira se, filtrira i puni u bočicu. Izdržati što je dulje moguće.

Jabučno zalivanje medom i limunom

Izlijevanje godinu dana, ali rezultat je vrijedan čekanja. Ako postoji mogućnost i samopouzdanje u mojoj osobi - odmah pripremite veliku količinu pića.

1 kg zrelih jabuka

• 2 limuna aroma
• 1 l alkohola 60-70%
• 300 mL vode
• 320 g svježeg meda
• jabuke isprane i izrezane u male komadiće, uzimajući osloboditi od reznica i kosti. S limunom uklonite zest i dodajte ga na rezane jabuke (možete dodati malo soka od tih limuna). Sve prenijeti u posudu odgovarajućeg volumena i sipati 60-70% alkohola i vodu. Maceracija se treba održati na mračnom, hladnom mjestu oko 3 mjeseca. Zatim napuniti soj kroz sito, dodajte med, dobro promiješajte i ostavite još 3 mjeseca, ali ovaj put na toplom mračnom mjestu. Nakon toga spremna tekućina pažljivo se isušuje iz mulja, filtrira i bocama.Preporuča se 6 mjeseci starenja.

Infuzija jabuka s dunje i grožđa

200 g usitnjenog jabuke

• 200 g dunje
• 500 ml alkohola 95%
• 400 mL vode
• 200 g šećera
• 100 g grožđice Operite jabuke i izrezajte na male kriške. Učinite i s dunja. Staviti jabuke i dunje 200 g u valjkastom prikladnom volumenu, dodati grožđice i izlije alkohol. Dopustite plodu strmom šest tjedana. Nakon tog perioda, naprezanje infuzije kroz sito i staviti na stranu svoj depozit u zatvorenoj posudi. Voće popuniti sa šećerom i čekati tjedan ili dva, povremeno tresući posudu. Zatim ulijte dvije šalice vode u staklenku, izmiješajte i ulijte mirisni sirup kroz sito. Pomiješajte sirup infuzijom, filtrirajte i ulijte u boce. Dovoljno spremni za popunjavanje 2-4 tjedna, ali bolje je pričekati nekoliko mjeseci.
• jabučna liker naranče

1 kg jabuka

0, 5 kg naranče

• 4 žlice. l. Osušen limun trava
• 1 l alkohola 60%
• 300 g šećera
• 300 mL vode
• 1 cimeta štap
• 5 klinčića korijenu
• od šećera i vode, prethodno čine jednostavan sirup - Otopiti šećera topla voda. Jabuke se isperu, suše i izrežu u male kriške, uzimajući osloboditi reznica i sjemenki. Naranče dobro oprati i obrisati sa hard krpom, a zatim izrezati u male komadiće. Stavite voće u posudu odgovarajućeg volumena, dodajte začine, limun travu, sve pržite sa alkoholom i prethodno pripremljenim sirupom. Banka čvrsto zatvoriti i ostaviti na tamnom toplo mjesto za 3 mjeseca. Zatim nanesite filtar, filtrirajte i ulijte u boce. Potrebno je trajati najmanje 6 mjeseci - okus i miris otvoreni su vrlo dugo.
• Bonus zalivši na kostima od jabuka

Eksperimentalni recept za one koji vole sve, apsolutno sve za korištenje.Nedavno ovaj pristup prakticira Don Pomazan, naš autor. Pokopati zanimljiv

1 250 ml 95% alkohola

500 mL vode

• 350 g šećera
• od šećera i vode kuhati sirup. Pile kosti u staklenku i sipati ih alkoholom sa sirupom. Dopusti da ostane na hladnom, hladnom mjestu mjesec i pol dana. Banka se povremeno mora potresati. Prosijati punjenje kroz sito i sipati na boce tamnog stakla. Za održavanje ovog punjenja treba biti najmanje 3 mjeseca, ali što duže, to bolje. Piti u malim količinama za održavanje zdravlja.
• U kostima jabuka sadrži mnogo korisnih, uključujući pristojnu dozu joda. Ali oni također sadrže glikozid amigdalin, koji je, kao što je poznato, podijeljen u trbuhu s otpuštanjem hidroksianne kiseline. Ovaj moćan otrov mi smo tu da često govorimo Rum, uključujući i neutralizaciju otrova šećera, grijanje i tako dalje.. U principu, o mogućoj šteti Upozoravam te se odriče bilo kakve odgovornosti, ali se oslanjaju na zdrav razum. Do sada, nitko od mog kruga prijatelja nije trpio od pića koja su navodno sadržavala amigdalin.
• Prema statistici, svako drugo voćno stablo na našem planetu je stablo jabuka, a nakon ovog članka svaki drugi jabuka jabuka …