Recepti za domaće vino od grožđica i kako napraviti kiselo tijesto grožđica vino

Kako kuhati starter, a ako kvasac za vino od grožđica potrebe.

Tradicionalna vino od grožđica recept je idealan za ljubitelje prirodnih pića. Budući da ne zahtijeva dodatak kvasca, vino je vrlo nježan i blag okus fermentirane sladovine. Da bi ga, samo trebate pripremiti kvasac sušenog grožđa i dodati ga u smjesu od šećera i vode.

Točan omjer sastojaka pića su:

• Grožđice - 2 kg
• Šećer - 2 kg
• Voda - 7, 5 litara

Kiselo tijesto grožđica vino pripremiti unaprijed - to bi trebao biti spreman za 3-4 dana prije nego što stavite Braga.

Puna čaša neopranim grožđice samljeti u pire. To se može učiniti u blenderu ili nadjev. Dobivena masa se stavlja u odgovarajućoj čaši.

Top uliti pola čaše vode i uliti 2 žlice granulirani šećer.

Kvasac staviti toplo mjesto fermentiranju 3 dana.

Kvasac za vina iz grožđa ne može se koristiti kao suho grožđe osigurati potrebnu jačinu sladovine fermentacije. Međutim, ako je vino pivo pivo u nekoliko dana neće početi lutati, možete dodati malo razrijeđenog vina ili obični pekarski kvasac.

Za stavljanje vina, trebat ćete pripremiti posudu odgovarajuće veličine - može biti veliki stakleni štapić ili mliječni napitak. Nemojte oprati grožđice, dobro ga isjeckati nožem, miješalicom ili prolaziti kroz meso za mljevenje i staviti na dno spremljenog spremnika. Dodajte starter, šećer i vodu - smjesa će se morati dobro miješati. Kad se šećer potpuno rastopi, moguće je staviti sladoled na toplo mjesto.

Da ne propustite trenutak kada je fermentacija završena, morat ćete staviti poklopac na staklenku s hidrauličkom brtvom. Ako nemate zamku vode, koriste uobičajene gumenu rukavicu - napraviti mali rez kroz koji će biti objavljen nakon što zrak i staviti ga na otvor boce.

Na temperaturi od 27-30 stupnjeva, sladovina će početi lutati prilično dobro gotovo odmah i nakon 3 dana rukavica će ustati. Ako se to ne dogodi, dodajte malo grožđice ili kvasca. Domaće grožđica vino ostavi da fermentira još 4 tjedna, a kada se spusti rukavice, a na donjem trava kvasac nanosa, to će biti moguće za odvod i sipati u čistu staklenku.

Mladi vino čvrsto zatvorite poklopac i staviti na zrele na hladnom mjestu tijekom 3 mjeseca. Što duže dozrijeva je ukusniji i više aromatičan će to biti.

Recept vina od grožđica i riže

Recept za domaćeg vina iz grožđa i riže - odličan način da se kuhati ukusna okusom piće od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka. Morat ćete uzeti:

• Voda - 4, 5 litara
• Grožđice - 500 g
• Riža - 1, 5 kg
• Šećer - 1. 2 kg
• Kvasca 4 g vinnye-

U staklenku stavi neoprano grožđice, riža, dodati šećer i sipati kipuće vode kroz smjesu. Ostavite da se ohladi sladovina, čvrsto zatvoriti sa poklopcem i ukloniti pečat vode za 3 tjedna na tamnom mjestu. Ako fermentacija je ići polako, dodati malo otopljenog u toploj vodi i vina kvasca.

Kad je fermentacija gotova, izvadite vino iz sedimenta i sipati u boce. Pažljivo pokriti i ostaviti na hladnom mjestu 6 mjeseci. duže uliti piće, bogatiji će biti njegov okus.

Kuno vino od grožđica videa

Recept za ljubitelje grožđica vino jakim okusom pića.

Utvrđeni vina mogu biti izrađene od najjednostavnijih i poznate proizvode koje ćete naći na svakoj kuhinji s lakoćom. Trebat će vam:

• Grožđice - 1, 5 kg
• Šećer - 11 čaša
• Voda - 8 litara
• Votka - 500 ml

Prije nego što napraviti vino od grožđa će trebati pripremiti starter. Kao na površini neoprano grožđica prilično velike količine vina bakterija, starter može biti izrađena od bobica, a ne kvasac.

Pogledajte video vina iz grožđa, i vidjet ćete kako je vrlo lako napraviti i fermentira za ovu prekrasnu piće.

U staklenku ili emajliranim posudu ulijte 2 šalice grožđica, 1 šalica šećera i ispunite ga s dvije šalice tople vode. Stavi vrenje na toplom mjestu 2-3 dana. Kada će se fermentacija, sipati smjesu u blender i usitniti i sadržaj - mješavina moraju biti glatke i podsjetiti nije jako gusta pire. Budite spremni da kvasac za još jednu noć na toplom mjestu, zatim možete nastaviti pripreme utvrđenog vina.

Veći kapacitet ispuniti vodom, dodati na njega šećer i grožđice. Smjesa se dobro promiješa i sipati kvasac. Poklopac do rupicu, umetnuti cijev i donji kraj sladovine, a drugi u čaši vode. Ako imate ovaj postupak čini složen, staviti na vrata banaka obična rukavice.

Da je tijekom fermentacije rukavice letio ne, nastaviti u jednom od prstiju malu rupu s iglom. Jar kaša ostaviti sve dok je fermentacija nije u potpunosti zaustavljen. To se može vidjeti na rukavici - ona će sav zrak, a to će nestati.

Oko mjesec dana nakon što su postavljeni Braga, to će biti moguće ukloniti vino iz sedimenta i filter. Ulijte ga u čistu posudu, sipati u 500 ml votke i zatvorite poklopce. Ostavi piće zrele za 3 mjeseca na hladnom mjestu, nakon čega možete uživati ​​u predivno blagi okus utvrđenog vina.

Recept za grožđica vino u pivu

Među vinima iz grožđice receptima, ova opcija je najpopularniji. To je jednostavan i ne zahtijeva dugu ekspoziciju piće. Da bi ga, morat ćete:

• Vino od grožđa
• Grožđice - 2, 5 kg
• Šećer - 2 šalice
• Pivo - 2 šalice
• Voda - 5 l

Grožđice sipati vodu na vratu keramike staviti na gumenu rukavicu s rupom probušen i ostavite 10 - 15 dana na toplom mjestu. Nakon početka fermentacije redovito 2 puta dnevno mix - ne koristite metalne pribor. Kad je fermentacija gotova, tekućina lagano sipati u zdjelu, dodajte šećer i pivo. Zatvorite staklenke vina i staviti na hladno mjesto za nekoliko dana. Izvrsno vino može biti pijan čim se odmarao.