Liker od čaja ružinih latica kod kuće: recepti, kako napraviti ukusna pića

Kako napraviti liker od ružinih latica na votke

To je odavno iz ružinih latica i šipka pripremaju izvrsna vina i likera, koji su već poznati za poboljšanje probave, liječi i ton.

Latice ruže su ohrabreni da se okupe u ranim jutarnjim satima u vrijeme rose ili poslije kiše, odabirom samo najsvježije cvijeće u cvatu. Prikupljeni materijal mora biti suha i koristiti u druge svrhe, na primjer, kako bi se liker od ruža.

Ako prilagoditi recept soka od ružinih latica pod uvjetima za kuhanje likera, možete dobiti vrlo blago i mirisno piće, idealno za ženske druženja, ili romantičnu večeru za dvoje.

Ispunite latice infuziju liker, ispuni ih votkom i ostaviti prije stjecanja tamnu tekućinu boje jantara.

Odvod tekućine iz boce bez pritiska pulpe, filtrirati, pomiješati sa šećerom, uliti u sterilizirane bočice i zakuporte.

Tekućina od ružinih latica na bijelog vina

Pokušajte i napravio kod kuće porasla likerskih recept iz Bugarske, gdje je ruža je nacionalni cvijet.

• 2 litre rakije (može biti zamijenjena s alkoholom);
• 1 kg šećera;
• 200 g bijelog vina
• 40 g ružinih latica.

Pere i suši ružičastim laticama stavi u staklenu posudu za infuziju, preliti osnovu alkohola i ostaviti 20 dana.

Nakon toga, filtriranje tekućine iz celuloze, kuhati bijelog vina i šećerni sirup i pomiješati s dobivenog infuzije ružičaste votke. Pomiješajte pažljivo, punjenje i ukuporte za daljnje skladištenje u hladnom.

Recept liker čaja ružine latice na alkohol

Za pripremu likera čaja ružinih latica odabire samo svježe latice i koriste kvalitetnu alkohola i vode, t. Da. Ovi aspekti može pokvariti okus i okus. Završni piće ima tvrđave u 31-34 stupnjeva, to je vrlo mirisne, vrlo dama, a njegova boja je slična boji latica. Ako želite dobiti slatki liker lako udvostručuje ili čak utrostručuje količinu šećera.

• 500 g alkohola;
• 75 g šećera;
• 65 g vode;
• 50 g latica bengal rozo
• 3 g limunske kiseline.

Latice oprati, suha i samljeti u mikseru, pomiješano sa šećerom, limunske kiseline i vode. Gotova masa ležao na dnu pripremljene staklenke, prelijte votku i pažljivo miješaju, zatvorite poklopac. Inkubiraju u tamnom kutu na sobnoj temperaturi do 2 tjedna, trese svakih nekoliko dana, a zatim filtrirate napitak dolazi i pritisnite pulpe.

Ako je potrebno, zasladiti, povratak na prethodni kapaciteta, u neposrednoj blizini čvrsto i ostaviti još 10 dana.

Nakon završetka stabilizacije okus filtera pićem, sipati u sterilne boce, zakuporte i pohraniti u hladnom do 5 godina.

Kako kuhati ruža latica liker s votke

Ako ste mislili kuhanje soka od ružinih latica na votku, izbjegavati kloriranu vodu, koji može u potpunosti promijeniti okus pića gore. Koristite izvorsku vodu ili, u ekstremnim slučajevima, od boca. Limunska kiselina u ovom slučaju djeluje kao balansiranje - daje malo gorak okus i usklađuje alkohol.

• 1 kg šećera;
• 1L votke;
• 1 litra vode;
• 300 g ružinih latica;
• 1 h. L. limunske kiseline.

Pomiješajte šećer s korakom brusilica ili mikseru glatko tijesto države. Sipati dobivene mase u staklenu posudu (približno volumena od 5 L), votka i punjenje vode i miješa dok se potpuno ne odgonetajućem šećera.

Kapacitet blizu čvrsto i držati 30 dana na toplom i tamnom kutu, trese svakih nekoliko dana. Zatim ocijedite i filtrirati sljedeći piće, nakon pritiska iz pulpe, pokušajte ga na slatko (i, ako je potrebno, zatim dodati šećer) i pomiješati s limunskom kiselinom. Miješanje tekućine, izlije u pripremljene boce, a zakuporte natapanje najmanje 3 dana prije podnošenja. Spremiti u tamnu potrebu za testiranje i do 2 godine.

Recept liker od suši ružinih latica.

Ako postoji želja da se eksperimentirati, možete pokušati pripremiti liker od sušene latice ruže na desertno vino Sauternes, koji će dati liker je nevjerojatno ljeto i svježi buket. Sauternes može zamijeniti drugim, skupljim desertna vina ili pojednostaviti zadatak (i ​​niže troškove) i uzeti jednostavan vino, na primjer, Chateau Liot ili Petit Guiraud. Priprema, liker od ruža na temelju vino ide savršeno kao baza za koktel Aperol špricu.

• Sauternes 500 g (oko 15% alkohola);
• 250 g votka ili 40-50% alkohola;
• 200-250 g šećerni sirup (1: 1, šećera i vode);
• 25 g osušena ružinih latica.

Ulijte u pripremljeni pod kapaciteta vina latice inzistiranje, promiješati posudu čvrsto i ostavite stajati 5 dana na hladnom i tamnom mjestu. Zatim filtriranje tekućine kroz nekoliko slojeva tkiva, ne pritiskom na mase, budući mix piće s kuhana i ohlađenoj šećerni sirup unaprijed i opet smješten u prethodnom spremniku. Uliti još 2,5 tjedna prije posluživanja.

Iskusni vinari će biti zanimljivo naći dvije opcije o tome kako obogatiti ružičaste liker začine. Prvo, duhovit i blago slani vrijedi i za muškarce, home-kuhani liker od ruža s dodatkom muškatni oraščić i komorač.

• 5 litara napitka;
• 200 g sušenog ružinih latica;
• Sol 12 g;
• 6 g oraščić;
• 6 g limunske ko-Jura;
• 6 g koromača;
• 2 g bijele cimeta.
• Za šećerni sirup:
• 2 litre vode;
• 700 grama šećera.

Začini i latice samljeti u mort ili brusilica, uliti mjesečina i ostaviti za 10 dana. Po završetku se destilira (nadmašiti) dobivene tekućine.

Pripremiti sirup šećera s kipućom mješavinom komponenata na njega, hladi se, pomiješati s onim dobivenim u prethodnom stupnju tekućine i inkubira 3-5 dana.

Završi može uliti u boce, začepljenja i poslao u pohranu.

Začinjena domaći liker napravljen od ružinih latica.

Druga mogućnost začinjeno piće od kuće ruža latice mogu biti recept za koricu i cimet. His uglavnom preferiraju žene, vjerojatno zbog sličnosti mirisa sa skupog parfema.

• 12 L votke;
• 200 g sušenog ružinih latica;
• 25 g cimeta;
• 25 g osušene kore;
• 25 g anisa.
• Za šećerni sirup:
• 5 litara vode;
• 800 grama šećera.

Začini i latice usitniti, preliti mjesečina i ostaviti 7-10 dana. Po završetku se destilira (nadmašiti) dobivene tekućine.

Pripremiti sirup šećera s kipućom mješavinom komponenata na njega, ohladi i mješavina je s onom dobivenom u prethodnom stupnju tekućine.

Završi može uliti u boce, začepljenja i poslao u pohranu.

Tekućina od ružinih latica na mjesečini

Neobična kuća liker od ružinih latica će ispasti ako se kuha sa soli.

• 12 L votke;
• 1, 2 kg šećera;
• 130 g latica ruže;
• 20 g soli.

Sipajte latice pola sata s solom, a zatim ulijte mjesečinu i potopite 2 dana.

Na kraju, destilirati (ispariti) dobivenu tekućinu i miješati s šećerom, nakon čega možete sipati liker, pluto i poslati ga u skladištenje.