Chacha jabuka: recept za kako napraviti ChaCha odjabuke.
Brionka recept - Krofne
Sadržaj:
Chacha - snažna alkoholno piće, koje se tradicionalno pravi od prešanih grožđa. Chachi se smatra rodnim Gruzije, on je tu i prvih recepata za ovaj predivan piće. Glavna sirovina za pripremu komovica je Chachi, ali postoje i drugi recepti: jabuke, kruške, smokve i drugo voće i bobice. ChaCha jabuke - plemenito alkoholno piće, koje prema ukusu može natjecati s voćem rakije. Nakon destilacije voće alkohol ima tvrđavu 70-80 stupnjeva, no to je razrijeđen s vodom.
Za razliku od napitka, u kuhanju Chachi recepti jabuka ne dodati kvasac i šećer. Ponekad to može biti dodan na jedan od sastojaka - šećer ili vina kvasac, au nekim slučajevima su zamijenjeni izvatke iz drugih slatkih plodova i bobica. Drugačije i proces sazrijevanja piće - jednostavan home-brew odmah spreman za upotrebu, a chacha nužno držati u posebnim bačvama ili boce od tamnog stakla.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- Jabuke - 10 kg
- Šećer - 1, 5 kg
- Voda (po izboru) - 1-2 litre
Kako ChaCha: pripremu jabuke
Prije nego što pripremiti chacha jabuka trebali znati značajke destilacije piće. Od domaćeg piva napravljen od slatkog voća, u procesu destilacije, može gorjeti. Da bi se to izbjeglo, to je najbolje koristiti generator pare ili kadu vode. Uz to treba pripremiti potrebne jela, mjesto za popiti fermentacije i daljnje sazrijevanje.
Prije nego što ChaCha jabuke, odrediti sadržaj šećera u plodu. Što slađe jabuke, manja je potreba za dodati šećer će biti u Braga. U prosjeku, 10 kg lomljenog voća dodaje se 10 šalica šećera, ali ako koristite više slatke sorte, to će biti moguće ograničiti 7-8 šalice.
Kod pripreme jabuke, od kojih će biti spreman ChaCha, oprati ih nepoželjno - ako koristite voće iz svog vrta, bit će dovoljno samo ukloniti višak krhotine i izrezati teško poražen trulo mjesto.
To je najbolje ne uzeti visokokvalitetne jabuke, windfalls, koji je velik broj ostataka nakon žetve. Kupljeni jabuke i najbolje da ne opere, inače će biti loše piće kvasac.
Pripremljene jabuke treba dobro samljeti - može se izrezati u male komadiće s nožem, a bilo bi bolje da preskočite plod kroz mljevenje mesa ili sokovnik. Sjeckani sirovina na kaša će morati prebaciti u caklini lonac ili velikoj tavi zgodan - ovisi o broju.
Kako pripremiti ChaCha jabuke dvostruku destilaciju
Na dobivenom prazne sipati šećer, dobro izmiješati i staviti na toplo mjesto za vrenje. Da biste znali točan iznos šećera, prije nego što ChaCha od jabuke, morat ćete znati težinu jabuke - 1 kilogram voća u prosjeku je jedna šalica.
Ako jabuke nisu jako sočan, možete dodati malo vode. Kada se doda voda, te će morati dodati šećer - po litri vode, pola šalice šećera.
Apple domaće pivo pivo je zadržao na toplom mjestu 10-14 dana - smjesa treba promiješati i okus svaki dan. Spremni za destilaciju Braga prestane pjeniti, te će imati slatki okus.
Za kvalitetno piće, chacha će biti moguće pretjecati dvaput. Jaka liker razrijeđen s vodom na 40-45 stupnjeva, sipati u hrastovoj bačvi - obično se koriste za pripremu vina. Ako je cijev nije, možete sipati ChaCha u staklenke ili boce tamnog debelog stakla. Kako bi ChaCha dvostruku destilaciju dodatni okus, možete dodati gotov popiti malo cimeta ili šljive. Nakon otprilike tri mjeseca to će biti moguće isprobati domaće piće.
Ostavljajući do zrele u čaši, možete dobiti piće nije gore nego u realnim hrastovim bačvama. Po litri završio ChaCha će biti dovoljno da se stavi 10-15 grama hrastove čips i ostavite stajati nekoliko mjeseci. Kuhani prema ovom receptu ChaCha od jabuke mogu biti pohranjeni za nekoliko godina - što je duže piti će inzistirati, bolje će biti.
Na Kavkazu, ovaj napitak obično se poslužuje prije obroka za bolji apetit. Stvarni chacha nikada piti velike dijelove - to je obično izlio u malu čašu. Isto tako ne uzima piće da spere vodom. Pravilno kuhana chacha ima blagu okus, tako da se vrlo često koristi za dodavanje smoothies.
U umjerenim količinama tog napitka te pomaže kod prehlade i umor od njega ne mamurluk i glavobolju. To chacha se smatra glavnim izvorom dugovječnosti i zdravlja stanovnika Kavkaza.
