Chacha vina: recept kako napraviti vino od grožđa ChaCha
Nash 2016 Carp Fishing DVD + Eurobanx 2 Alan Blair Full Movie
Sadržaj:
Chacha vina - jakim okusom pića koji može biti pijan uredan, ne pije vodu. Chacha na Kavkazu može nazvati bilo jako vino od grožđa, ali češće pod tim imenom se odnosi na vrstu jake piti rakiju. Glavna razlika je proces kuhanja - pivo vino i sazrijeva i ChaCha dobivena destilacijom. U zapadnoj Gruziji, chacha obično poslužuje kao aperitiv i snack svježeg voća i čokolade. U drugim regijama, chacha koristi za pripremu ukusnih alkoholnih koktela. No, bez obzira na to gdje je napravio piće, on je uvijek odlikuje blagim okusom zanimljivo, unatoč činjenici da je njegova snaga je često i do 50%.
Unatoč mnogim receptima, smatra se da je najbolje od ChaCha grožđa. Od ranog grožđa posebno dobar za kuhanje vina, a tek onda je već destilirana. Kvaliteta piće sazrijeva u hrastovim bačvama za nekoliko godina, tako da se najčešće priprema u velikim količinama.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ.--!>
-
<----!>.
- Vinove loze - 10 litara
- Šećer - 1 kg
Kako pripremiti ChaCha vina
Grožđe za pripremu Chachi vina mora biti dobro zrela, bez znakova oštećenja i truleži.
Iako posao još uvijek moraju oprati bobice ne trebaju bolju fermentaciju. Grožđe se dobro umijesi i korištenje cjedilo ili cjedilo, odaberite sve kosti.
Prolazeći kroz veliki broj grožđa, koristite rukavice - voćnim kiselinama jako nagrizajuće za kožu. Gnječenje kroz sokovnik ili mlina je nepoželjno, jer u ovom slučaju sjeme pada u vino.
Prije nego što ga pripremiti ChaCha spremnik, koji će morati pomaknuti pulpe. To može biti mali drveni bačva ili mlijeko limenke, pri čemu je napitak će lutati. Ovisno o vrsti grožđa, možete pripremiti vino sa šećerom i bez nje. Ako ne koristite vrlo slatke plodine, možete dodati malo šećera. Mješavina se hvali svaki dan dok vreba na toplom mjestu. Koristite plastičnu ili drvenu žlicu s dugom ručkom, metalni uređaji oksidiraju i daju piće neugodan miris.
Braga za vino iz celuloze bi trebala posvetiti 3-4 dana, nakon čega će morati procijediti kroz sito ili cjedilo. Možete koristiti gaze ili fino rešetke. Filtrirana slada se izlijeva u staklene posude ili mlijeko s brtvom za vodu.
Ako uzmete staklene posude, umjesto zapljene možete koristiti obične medicinske rukavice. U jednom od prstiju napravite mali probu kroz koji će se izbjeći ugljični dioksid.
Ovaj recept chacha od vina kuhanog sa šećerom - na 1 litru tekućine će morati dodati 100 grama šećera. Za dodavanje šećera ne treba odmah odjednom. Podijelite šećer u jednake dijelove i dodajte ga u nekoliko prijema - 4., 7. i 10. dana.Zahvaljujući ovoj tehnologiji vino će aktivno lutaju i ne zakisnet.
Vino treba izliti nježno koristeći lijevak, kako ne bi podići sediment. Na zahtjev i peleta može se razrijediti s vodom, dodati šećer i staviti da fermentira - od ove smjese možete dobiti dobar sirovi alkohol. Za ovaj recept iz Chachi piti vina drugoj fermentaciji nije prikladno.
Kada je vino spremno i dobro protsezheno iz pulpe i mulja može početi piti destiliranu.
Chacha vina dvostrukom destilacijom
Možete odlučiti kako pripremiti ChaCha vina - to može biti jednostruka ili dvostruka destilacija. Za kvalitetan napitak, najbolje je da se dvostruko destilirane vina. Nakon prve destilacije, očistite piće - obična aktivni ugljen može se koristiti za tu svrhu.
Drugi destilacije treba provesti sa cut-off glave i frakcija rep. Približno 10% od ukupne količine tekućine na početku i na kraju destilacije treba izliti. To će omogućiti da se pripremi chacha stvarno prošao kvalitetu pića, što je nikada nije glavobolja i bez neugodnih simptoma mamurluka. Gotovi grožđa chacha dvostruka destilacija opet dobro filtrira i izlije u posudu za sazrijevanje. Uliti chacha trebati barem mjesec dana - onda okusom piće može okusio.
Kao predjelo za piće, možete koristiti razna jela - to sve ovisi o vašim osobnim preferencama. Za Chachi jednako dobre krastavaca i marinade, topla jela od mesa i slatkih zalogaja.
Piti je napravio u svojoj čistoj formi od malih čaša. Prije upotrebe, poželjno je da se malo ohladi i dodati malo leda.
