Pivo Med: recept kako napraviti pivo od meda kod kuće

Priprema klasične meda piva

Bezalkoholna pića su vrlo popularan, posebno u ljetnim mjesecima. Domaće pivo med - odličan način da se probati kao piva. Pjena domaće pivo sklopio s njihovim vlastitim rukama - velika mogućnost da ne samo liječiti sebe i svoje najmilije.

Za proizvodnju piva klasična med raž zrna namakanje, klijanje, suha i mljevenje brašna.

Nastala slad miješa se s hopa, i opet slomiti brusa za meso.

Slad staviti u posudu, prelijte 1-2 litre kipuće vode, promiješati, dodati med, i staviti na srednje jakoj vatri. Kada se masa slada prokuha, smanjiti vatru i kuhati dolje još 20-30 minuta.

Tava od topline, svjež i sipati u kvascu. Kvasac je najbolje otopiti u toploj vodi, a zatim dodati u kuhanu slada.

Med pivo kod kuće je najbolje kuhati u emajliranom tavi ili mlijeko konzerve - ako planirate da biste dobili više pića.

Ulijte u posudu te preostali iznos od vode i staviti ga na toplo mjesto za vrenje. Trava treba lutaju dok kvasac ne će pasti u sedimentu. Spremni za piti odvod, sipati u boce i stavite na hladno mjesto. Prema ovom receptu, pivo piva bit će spremno petog dana. Pijenje pića najbolje je ohlađeno.

Pivo od meda s kardamom

Ovaj recept za pivo od meda će privući ljubitelje pikantnih pića. Za pripremu vam je potrebno: 6 litara vode, 2 šalice meda, 5 g hmelja, kardamom, 1 žličicu sagorenog šećera, 10 g kvasca.

U zasebnoj tavi, kuhajte 2 litre vode. Dodajte prirodni med, dobro promiješajte i zagrijavajte na srednjoj vrućini, uklanjajući formiranu pjenu. Kada se pjena prestane pojavljivati, dodajte mu hranu i nastavite kuhati još 15 minuta. Nakon što se tekućina za lijevanje ohladi na sobnu temperaturu, dodajte malo kvasca, spaljeni šećer i prstohvat kardamom. Mrak za budućnost piva ostaviti na hladnom mjestu - temperatura ne smije biti veća od 10-12 stupnjeva. Najbolje je držati piće na donjoj polici hladnjaka.

Pivo kod kuće od meda lagano će lutati, pa će povremeno pjena pojaviti na površini. Kada se masa kvasca podigne, pivo će se filtrirati, sipati u limenke ili boce i staviti u hladnjak još dva tjedna. Spremni piće ima ugodan miris začina i slatkog blaga okusa.

Kako napraviti pivo od meda i peluda

Pelud ima prekrasan miris, koji daje piti ugodan miris. Od svog svježine i kvalitete ovisit će o ukusu gotovog piva na mnogo načina. Zato, bolje je prikupiti sami ili kupiti samo u specijaliziranim trgovinama. Prije nego što napraviti pivo od meda i peluda, trebate pripremiti sve potrebne sastojke:

• Med - 3 šalice
• Suhi hmelj - 1 šalica od
• Raž slad - 2, 5 kg
• Pelud - 300 g
• Kvasac - 100g
• Voda - 4 litre

Med je najbolje uzeti cvijet - to će pivo više mirisne. U velikom emajl lonac sipati vodu, dodati med, raženog slada i hmelja, promiješati i staviti na srednje jakoj vatri. Slad se mogu kupiti već pripremljena, a možete pripremiti sami. Da biste to učinili, raž žitarice treba proklijati, suši u pećnici i samljeti u brašno.

Kuhati smjesa pivo najmanje 30 minuta nakon vrenja, a zatim se ukloni i ohladi na sobnu temperaturu. Kvasac otopiti u maloj količini vode, dati im malo gore - na površinu trebao bi biti mali mjehurići, i sipati ih u posudu za pripremu napitka. Možete kuhati pivo direktno u lonac ili mlijeko limenke.

Pokrijte posudu na vrhu komad pamučne tkanine ili gaze i staviti u toplinu za fermentaciju.

Nakon 4 dana piti kvasac i kvasac će pasti u sedimentu. Dodaj pelud, promiješati i ostaviti da odstoji neko vrijeme - 3-4 sata. Nakon toga, pivo može biti naprezanje - pažljivo izliti iz sedimenta kroz nekoliko slojeva gaze. Sipati u male staklenke sa poklopcima ili boce čvrsto i staviti na zrenja za nekoliko dana.

Oko dva ili tri dana spreman za piće mogu se kušati. Pjenasta pivo s okusom piti rashlađeno ili dodati neke led.