Kuno vino od suhog voća: recept domaćeg vina

Priprema za dom vina kompot od sušenog voća

Budući da sušeno voće izgubio više od 75 posto vode, okus će uvijek biti svjetliji i koncentrirana nego u svježe. Međutim, za pripremu vina sušenog voća potrebno je tekućina koja se mora podvrgnuti procesu fermentacije. Da biste to učinili, pripremite kompot, vodu i šećer, koji, ovisno o obvezama voća može varirati.

Prilikom kuhanja kompota kućne vina iz sušenog voća može se uzeti bilo voće po vašem izboru. Najvažnija stvar - kuhati dobru bogat piće sa svijetlim naglašenim okusom plodova i voća.

Vruće sipati kompot u prikladan spremnik za fermentaciju. Dodajte šećer i grožđice, dobro promiješati sa drvenom ili plastičnom žlicom, da sav šećer dobro otopi. Dobivena kaša ostaviti na toplom mjestu tijekom 1-1, 5 mjeseca.

Prema ovom receptu, vino od suhog voća će biti spreman u roku od mjesec ili dva. Međutim, mladi vina ukus ne ide na bilo koju usporedbi s činjenicom da možete dobiti ako ga dati dozrijevaju.

Za sazrijevanje mora ispustiti iz vina proizvedeni mulj - Pažljivo uliti piće u staklenke ili boce.

Ostavite ocijeđeni skuhati na hladnom mjestu za još mjesec dana da dovrši proces fermentacije. Nakon tog vina opet izvuče iz sedimenta i uliti u bocu ruci.

Vino može biti težak u svim fazama pripreme, ali je najbolje ostaviti još 6-7 mjeseca za infuziju. Kuno vino će biti lijepo suptilni okus od voća i bobica koje su se koristile za sušenje.

Recept za domaćeg vina iz grožđa

Kao glavni sastojak se može uzeti samo grožđice - suho grožđe, sušena šljiva ili trešnja. 1. 2 kg grožđa potrebno je uzeti 2 šalice šećera i 12 čaše vode.

Ako grožđice kuće, bolje je da ne peru - tako da bi bilo bolje da lutaju. Šećer i vodu kuhati šećer i sirup da se ohladi do sobne temperature. Grožđice sipati u bilo staklene posude - najbolje fit 5 litarsku bocu.

Ulijte suhe grožđa s toplim sirupom i staviti na toplo mjesto za dva tjedna.

Kada grožđice dobro omekšati sirup, to bi trebalo biti dobro protegnuti. Najbolje od svih bobice se suše grožđe slomiti u blenderu ili pomicanje kroz mljevenje mesa. Pažljivo izvadite sve grožđice, nasjeckajte ga i vratiti ga u sirup.

Ostavite da fermentira vina za još mjesec dana. Redovito tražiti količini tekućine - voda će ispariti, tako da će morati biti na vrhu gore. Fermentirano vino je samo procijediti i sipati u zdjelu ruci zrele za 2-3 mjeseci.

Recept za domaće vino od sušenog voća ili sušene bobice se svidjeti svim ljubiteljima domaćih alkoholnih pića.

U bilo kojem trenutku možete uživati ​​u vinu iz gotovo bilo kojeg voća. Piti i uživati ​​miris ljeta.