Infuzija dunje: recept za mjesečina kod kuće

Slikovito grm Japanska dunja ne ostavlja ravnodušnim. Raskošno cvatnje crvene i narančaste, to je ne samo dekorativno krasi vrt, ali također pruža mirisne i zdrave plodove da je sadržaj vitamina C nisu inferiorni limun. Zato japanski dunja ima još jedno ime - "sjeverni limun". Unatoč velikom broju kostiju i krutosti voća, podcjenjuju važnost ovog voća ne mogu. Recept za njegovu upotrebu poznat je u kuhanju, medicini i kozmetici. Još jedna upotreba je punjenje dunjaka.

• §
• Video
• Tržište

§

Sadržaj

• 1 dunje obični
• 2 Povijesni
• 3 Prednosti dunje
• 4 Kontraindikacije < 999> 5 recept liker
• 6 recept za dunja ratafii
• 7 8 recept rum liker dunje
• Dunja obična

Najbliži rođak japanske dunje - južni sestra dunje zajedničko. Vanjski atraktivan dovoljno velikog zlatnog voća s vrlo originalnim okusom. Unatoč svojoj vizualni apel i zavodljiv miris, oni mogu donijeti razočaranje za one koji su ih pokušali po prvi put i ne zna što je tajna ovog izvanrednog voća.

To je to sirovo ti plodovi imaju vrlo gorak okus, oni su adstrigentno s izrazitim adstrigentno djelovanje. Takva svojstva su uzrokovana velikim sadržajem tanina, koji su u izobilju u dunju.Zato se dunja konzumira samo u gotovom obliku. Ako se podvrgava toplinskoj obradi, tanini, koji ga pridonose astringenciji, uništavaju i postaju slatki i meki po ukusu. Okus je poput simbioze jabuke i kruške u isto vrijeme.

Povijesne činjenice

Domovina dunje se smatra Kavkazom, odakle dolazi u Malu Aziju, a zatim - u Grčku. U starim Grcima ovaj je plod bio vrlo popularan. U mitologiji je poznat kao "Zlatna jabuka" koja je predstavljena božici ljubavi Aphrodite iz Pariza. Od antike ovaj je plod simbolizirao ljubav, brak i plodnost. U Europi u srednjem vijeku dunja je također dano kao znak ljubavi. Do danas, ovaj se plod proširio širom svijeta.

Djetlić je poznat čovječanstvu jako dugo vremena. U Aziji je uzgojeno više od 4000 godina. Neki istraživači vjeruju da je povijesna uloga ovog osebujnog ploda puno važnija nego što se uobičajeno vjeruje. Prema nekim znanstvenicima jabuka neslaganja, opisana u biblijskim temama, bila su plodovi dunje. Rajske jabuke, koje se spominju u grčkim mitovima, također su imale dunje. Drevni Grci smatraju da je ovo plod simbol plodnosti i velike ljubavi. Grčka mladež mogla bi priznati svoju ljubav prema svom izabranom bez riječi, bilo je dovoljno da joj prikaže s djetetovim plodom kao dar. Na svadbenim ceremonijama, plodovi su bili bačeni pod kola mladenci, koji su trebali donijeti ljubav i plodnost na svoj brak.

Korištenje dunje

Plodovi dimnjaka imaju veliki broj korisnih svojstava, pa se preporuča za osobe koje pate od raznih bolesti. Oni imaju protuupalni učinak, dobar su hemostatski agens, imaju učinak učvršćivanja u crijevnim poremećajima.Preporuča se za uporabu u anemiji, srčanim i jetrenim bolestima, povišenom krvnom tlaku.

Djetlić ima široku primjenu u kozmetologiji. Sok od dunja je izvrstan lijek za pjege, ima blagotvoran učinak na masnu kožu lica. Lonci od dunja čine kožu glatkom, njeguju ga. Izbjeljivanje lišća djeteta - izvrstan alat za njegu masne kose, osim toga, on će se riješiti perut.

Sastav korisnih tvari sadržan u dunju je vrlo raznolik:

Vitamini C i P najbolji su način za jačanje zidova krvnih žila.

Karoteni i kiseline pomažu regulirati metaboličke procese u tijelu.

• Kalij stabilizira srce.
• Pektini se brinu o jetri i normaliziraju probavu.
• Antioksidansi, također dio dunja, pomoći će u borbi protiv raka, zadržati mladost i nositi se s nervoznim pretjeranošću.
• Željezo je najbolji liječnik za anemiju.
• Vlakna vam mogu pomoći da izgubite višak težine.
• Veliki broj vitamina će vam dati dobar imunitet i učiniti tijelo otporno na viruse i sezonske prehlade.
• Kontraindikacije
• Usprkos svojoj korisnosti, ovaj plod ne preporučuje se svima. Oprez pri korištenju mora biti promatran od strane ljudi za koje je glas struka (najava, pjevači). Astringentni učinak koji ovaj plod posjeduje sposoban je uzrokovati prilično značajnu štetu glasu. Nije preporučljivo za osobe s čestim ili kroničnim zatvorom. Još jedna važna točka je sjemenke suncokreta. Moraju se nužno ukloniti prije toplinske obrade, jer sadrže posebnu amigdalinnu tvar, nakupljenu u želucu u dovoljnim količinama, može uzrokovati trovanje.

Recept za likere

Kod kuće recept za liker pripremljen je vrlo jednostavno.

Jedan kilogram dunja pažljivo mina, izrezati na dva dijela i izvući sjeme. Velika dunja na gumiranu ribu, stavite u kontejner (to može biti lonac ili ladica). Glavni je uvjet da spremnik bude čvrsto zatvoren s poklopcem i da može miješati sadržaj. Inzistirat ćemo na dunju na votki ili na moonshineu. Sadržaj pladnjeve napuni se votkom tako da u potpunosti pokriva dunje (potrebno vam je oko 0,5 litara). Zatvorite ladicu s poklopcem i pošaljite ga u hladnjak 3 tjedna.

Nakon 3 tjedna dodamo 150 grama šećera, promiješajte sadržaj i ostavimo još 7 dana. Povremeno je potrebno protresiti ladicu tako da se šećer otapa. Nakon tjedan dana potrebno je napuniti sapunom i vanillinom, možete upotrijebiti suštinu vanilije.

Stavimo pripremljenu hranu u bočicu i pustimo da ostane malo. Ulja je spremna za upotrebu.

Možete pripremiti liker na domaću pivaru ili alkohol, recept za pripremu kod kuće neće se razlikovati. Jedino što trebate je razrijediti alkohol ili mjesečinu na 40 stupnjeva.

Recepti za dunja ratafia

Pripremljena dunja (300 gr) velika rešetka, stavite u zdjelu, pokrijte i ostavite na dan na hladnom mjestu, tako da voće dopusti sok. Nakon 24 sata, iscijedite celulozu kroz sito, dodajte 250 grama šećera i jednu i pol litru votke na rezultirajući sok. Od začina dodajte nekoliko kišobranih karanfila i prstohvat od ribanog muškatnog oraščića. Dobivena smjesa temeljito se miješa i izlije u bočicu, zatvarajući poklopac. Za održavanje zalivši u toplinu potrebno je mjesec dana, povremeno potresati.

Gotova ratafia mora biti filtrirana nakon inzistiranja. Izlijte piće u bocama i pripremite se za goste. Piće se može konzumirati odmah nakon infuzije, ali je bolje dati ga stajati malo više, tako da je postao još intenzivniji okus.

Pokreće Objavi besplatno

recept liker fruktoza

Neki stručnjaci savjetuju u pripremi likera koristiti kod kuće, umjesto šećera fruktoze.

Podijelimo dunje u male dijelove, stavimo u staklenku i ulijemo 250 grama fruktoze. Zatvorimo posudu s poklopcem i protresimo kako bismo ravnomjerno rasporedili fruktociju među zdrobljenim djetinjskim plodovima. Ostavimo ga nekoliko dana, za što bi dunja trebala stupiti u interakciju s fruktozom i pustiti sok. Sok se ispostavlja prilično mnogo, unatoč prividnoj gustoći i tvrdoći ploda.

Dodajte u staklenku 05, litru votke i ostavite da se isijeli 4 tjedna. Nakon završetka infuzije filtrirati rakiju (to će se pretvoriti oko 0, 7 litara.) Nakon infuzije stajati par dana, a onda opet filtrira.

Ispada slatko mirisno piće s laganom kiselinom. Recept se može prilagoditi, dodavajući vašem ukusu razne začine i začine.

Recepti rum Liker od dunja

i pol kilograma svježe zrelo voće dunja izrezati na komade i staviti u posudu, ne zaboravite da biste dobili osloboditi od sjemena. Ulijte litru vode i kuhajte 45 minuta na laganoj vatri. Osvježite dunje i iscijedite sok s sokovnikom. U soku dodajte 250 grama meda i 250 grama šećera i jednu žličicu osušene angelice. Nastala smjesa ponovno se grije. Nakon hlađenja, dodajte 0, 75 litara votke od 100 mililitara ruma.

Dobivena mješavina mora biti poslana kako bi se ulilo u tamno mjesto duže od tri tjedna, povremeno potresajući sadržaj. Na kraju maceracije likera, morate dodati cvjetove gloga, kora od svježih naranči (trebate samo dodati koricu bez bijele pulpe, koji može dati piti gorak), kao i svježe cijeđeni sok od jedne naranče. Dobivena smjesa ponovno se izmiješa i šalje još mjesec dana. Mjesec dana kasnije spremnik koji je spreman za punjenje mora biti stavljen u boce.

Ostatak likera „pijan” staro dobiti dunje će biti odličan za punjenje kolača, možete ispuniti sa šećerom i kuhati ih u pekmez recept je poznato da svaki domaćice, a zatim proizvodnja svom rakije će trošiti bez!