Koktel Pina Colada - recept i kuhanje kod kuće

Čak i daleko od bara kulture, ljudi barem jednom u životu čuo za ovog legendarnog pića. On je u koktel karti važnih institucija na svim kontinentima, u njegovu čast, pisati pjesme i pisati pjesme. Radi se o koktel Pina Colada, koji se lako može obaviti kod kuće za 2-3 minute.

Pina Colada (Pina Colada) - to je niska alkohol Karibi koktel sastoji ruma, kokosovo mlijeko i sok od ananasa. Ima blagu, uravnotežen okus i brzina pripreme. Sa španjolskog „Pina Colada” doslovno prevodi kao „filtrirane sok od ananasa.”

Povijesni podaci. Prema najpopularnijoj verziji klasične Pina Colada recept izumio u 1954. barmena Ramon Marerro, koji je radio na Karibima u «Beachcomber» bara. Nakon tri mjeseca pokusa s miješanjem različitih sastojaka okrenuo koktel koja ima okus jako puno posjetitelja. Nekoliko godina kasnije je recept je bio u SAD-u, a zatim u Europi.

Prema drugoj verziji Pina Colada prvi put pojavio u restoranu „Barrachina” u Portoriku. Njegova stvaranja je pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede otoka. Razvijanje recept bavi posebno angažirao znanstvenika. Da bi se osiguralo pravo na piće autorstvo 1978. Vlada napravio koktel Pina Colada nacionalni ponos Portoriko i uspostavila je spomen-ploču.

Neki povjesničari tvrde da je prototip Pina Colada pojavio 1820. godine. Za održavanje borbeni duh Kariba gusarskog kapetana članovi Roberto Cofresi dao njihov tim piće se sastoji od ruma, sok od ananasa i kokosovo mlijeko. Suvremeni pisci pokupio prave razmjere.

Od 1961. godine, Pina Colada je uključen u službeni popis IBA (Međunarodni barmena Association). Smatra se da je svaki zagriženi konobar trebao biti u mogućnosti pripremiti ovaj koktel iz memorije.

Sastav i omjeri:

• Svjetlo (bijeli) rum - 30 ml;
• sok od ananasa - 90 ml;
• kokosovo mlijeko (otopina Malibu) - 30 ml;
• kockice leda - 50 grama;
• krema (11-15% masti) - 20 ml (po izboru);
• kriška ananasa i Maraschino trešnja - 1 komad.

Traži u Rusiji sada Kokosovo mlijeko je teško, stoga se koristi kao zamjena za kokos likera Malibuu. Sok je bolje da se svježe, pripraviti iz koncentrata malo kvari okus. Krema u sastavu je opcionalno, ako je sadržaj masti je veći od 15%, oni mogu sklupčati u kiselom sok citrusa.

Smatra se da je potreba za pripremiti koktel kubanski ili portorikanski rum. U stvari, možete koristiti bilo visokokvalitetne rum, bez obzira na zemlju proizvodnje.

Upozorenje! Kako napraviti bezalkoholni koktel Pina Colada je dovoljna da se isključi iz ruma, Malibu likera i zamijeniti kokosovo mlijeko ili sirup. Tehnologija pripreme i okus pića neće se mijenjati.

Recept kuće Pina Colada

1. Svi sastojci (osim trešnje i ananasa kriške) bičem u miješalici dok glatka.

2. Dobivena smjesa je izlivena u visokoj čaši.

3. Ukrasite koktel trešnje, kriška ananasa i šlaga.

4. služiti sa slamkom.

Video prikazuje metodu pripremanja „Pina Colada” po Vasily Zakharov.

PS Ne brkati s liker koktel Pina Colada. Iako su ti napici vrlo su slični, ali njihovi recepti i tehnike kuhanja imaju nekoliko razlika.