Koktel Pina Colada (Pina Colada) - recept i povijest

Pina Colada … To Pigna (od španjolskog Pina Colada), koktel koji se ukorijenio u cijelom svijetu kao poznatog Pina Colada. Koktel neobično, egzotično, ženstvena, vjerojatno jedan od najvažnijih žensko - na terenu s njim je uskladiti samo sofisticirani Cosmopolitan.

Sastav uključuje Colada rum, kokosovo mlijeko i sok od ananasa, što je ključ za ovaj napitak kao „Colada” - napete svježi sok od ananasa.

Ne napete sok od ananasa u Karibima naziva „grijeh colar”.

zadubiti u priču. U ovom trenutku, koktel Pina Colada je službeni piće Puerto Rico, malom otoku naroda u Karipskom moru. Službena verzija ovog koktel autorstva pripada Ramon „Monchito” Marrero - Barmen Bichkamer bar, u susjedstvu hotela Hilton Karibima, u San Juan gradu (grad spomenute Portoriko). Po prvi puta u svijetu vidio Pina Colada 16. kolovoz 1954. Ona se sastoji od tajni sastojak - „kokos krem ​​Coco Lopez” (Coco Lopez krema od kokosa), novi proizvod, izumio profesor Ramon Lopez Irizzari, koji, zahvaljujući svojim otkrićem postao uspješan poslovni čovjek.

Priča je prožeta trgovine, pa nije to vjerovati. Prema drugoj verziji, koktel je izmislio barmen Ramon Portas Mingota rade u organizaciji La Barachchina 1964. godine. U sadašnjem Pina Colada sok od ananasa, kondenzirano mlijeko i kokosovo vrhnje.Postoji nekoliko neprovjerenih verzija, ali nama nisu zanimljive. Koktel bar se pojavio u tablici IBA 1961. godine, što u načelu potvrđuje prvu verziju. Pravi popularnost Pina Colada došao u kasnim 70-ih, kada je umjetnik Rupert Holmes pjevao Pina Colada pjesma, koja je postala veliki hit u SAD-tih godina.

Recepti koktel Pina Colada

Pina Colada - klasičan dugo piće, uglavnom priprema u blenderu, a zatim tu je i način izrade koktele "spoj". Sastoji se od kokosovog mlijeka, kokos krema radije, idealno Coco Lopez krema od kokosa, ali to je vrlo teško dobiti u CIS. Wondrich, stručnjak za časopis Esquire, tvrdi da će za pravi Colada proizvesti bilo koji proizvod masnoće kokosa s kemikalijama.

Sastojci:

• 30 ml bijelog rumusa;
• 90 ml soka od ananasa;
• 30 ml kokosovog mlijeka (krema).

Kuhanje:

Dodajte sve sastojke u miješalicu, dodajte led i dobro ih pobijedite. Ulijte piće u čašu uragana (uragan staklo) i ukrašite komadićem ananasa i trešnje.

Klasični recept je jednostavan, ali … Do danas, malo se pridržava klasičnog receptura, što je razumljivo. Kokosovo mlijeko / krema nije posvuda, a oni su vrlo skupe u našim geografskim širinama. Karibi kokos obiluju, ali u ruskim selima nekako nije napravio sa uzgoj ovog voća, tako da alternativa može biti osim da je kravlje mlijeko. Koji je, međutim, sasvim prihvatljiv. Takve varijacije Pine Kolade mogu pružiti mnoge barove:

• rum - sok od ananasa - kokosov sirup;
• rum - sok od ananasa - kokosovo piće (Malibu);
• rum - sok od ananasa - vrhnje - kokosovo piće;
• rum - sok od ananasa - kravlje mlijeko - kokosovo piće (sirup);
• rum - sok od ananasa - sladoled - kokosovo piće (sirup).

I tako dalje … Također koktel Pine Colada kod kuće može se kuhati u tresilici, samo ne treba žaliti led. Naravno, bolje je pripremiti koktel s sladoledom u mješalici, iako je ova opcija zvučala nelojalnom. Većina objekata koristi Malibu alkohol, ali to nije sasvim točno - barem, bez ikakvog autoritativnog izvora, spominje se liker (može se pripremiti kod kuće). Ipak, eksperimentiranje je još uvijek zabavno!

Ostale varijacije na temu "Pina Colada":

• Djevica Pina Colada - bez rum, odnosno bezalkoholnog;
• Amarettokolada - lagani rum, Amaretto liker, kokosovo piće, sok od ananasa;
• Chi Chi - votka teče umjesto rum;
• Lava Flow ili Miami Weiss - tandem Pine Kolade i Jagode Daiquiri.

Da biste saznali otajstvo pripreme Pine Colade, pogledajte videozapis: