2 Vatrena viski recept - originalni Kanadski papar votke!

Mislite li papra votke piće samo kod nas? Bez obzira kako! Oštre zime su diljem planeta, zagrijavanje svojstva papra i alkohola su također poznat mnogim ljudima - grijeh da ih ne spojiti kako bi se poboljšala učinak! To smo i učinili, na primjer, Kanađani koji su hladno piće „Fireball” - originalni papar-cimet liker. To je sasvim moguće napraviti na našim širinama. Kako - pročitajte ovaj članak!

Liker Fireball popularna među američkom mladeži, on je okusio na posebno olujnih zimskih večeri poput tekilom, shotami, ponekad - u obliku zapaljena, kao i koktela. Zbog gorućih okusa, ne svi se odlučuju proći kroz njegovo grlo "Fireball". Pa, mi smo navikli na akutne alkohola „vatrena kugla” će biti zanimljiva alternativa uobičajenim papra votke s originalnim dodatak cimeta i začina. Pripremite ga dobiti bez rijetke kanadski viski - za kupnju kuće ili burbon.

Prilagodite recept za whisky "Fireball". Malo o sastojcima.

Kad sam prvi put pročitao o viski „Fireball”, odmah sam se sjetio da je Kanada je dom velikom ukrajinskom dijasporom. Možda je to bio Ukrajinci, gospođice kući „goriltsi papra”, jednostavno ispraviti recept za lokalne sirovine - kanadski viski.

Možda kako kažu neki izvori, liker je izumio neki neopjevane barmen u 1880, u jednoj od najtežih zima na sjeveru Amerike, kao i vanjski i - osobito - unutarnji lijek za ozeblina,U svakom slučaju, danas je prava za oslobađanje piće pod markom „Thunderball” (ili „vatrena kugla” koja bolje odražava gori okus napitka), pripadaju „the Sazerac” kanadske tvrtke.

Za pripremu "Fireball" kod kuće, trebat će nam:

1. Alkoholna osnova.

Idealno - kanadski viski, ne nužno najbolji. Često se koristi burbon, na primjer "Usporena ruka", drugi su burbuni s kojima se susrećemo prikladni. Svi mjerodavni državni izvori kažu da kvaliteta viskija nije osobito važno - svejedno, cimet i paprika propastit će njegov ukus. Na taj način možete sigurno uzeti domaći whiskey iz kukuruza ili čak destilata žitarica. Na forumima mnogi domaći pivari hvale uobičajene paprike, u kojima se umjesto votke koristi domaći burbon.

Službeni oglas vatrometom glasi: Reiski je ukusan, paklenički gori!

1. Pepper.

U Kanadi se koriste čili - svježi i suhi. Možete pročitati o izboru i papriku u svom članku o papriku. Pepe se može poduzeti praktički bilo koji, ali je potrebno probati, jer njegova težina izravno ovisi o količini i vremenu infuzije.

1. Začini.

Naravno, glavni začin u "vatrena kugla" je cimet, a oznaka glasi i "Cinnamon Whisky", "Whiskey Cinnamon". Osim toga, kod domaćih recepata ponekad postoji kardamom, anis, vaniliju, pa čak i laktoza - što je po njihovom ukusu.

Općenito, glavna stvar je da piće treba biti vrlo oštro, s jakim okusom cimeta i blagom nježnom slatkom. Svi ostali trebaju stvoriti pozadinu, ali ne dominiraju!

"Fireball" liker je klasični recept

To je ova metoda proizvodnje koja se pojavljuje u većini izvora iz engleskog govornog područja. Recept upotrebljava burbon srednje kvalitete.

Sastojci:

• Alkohol - 750 ml;
• Cimet štapići - 5-6 komada;
• Sušene paprike - 4-5 komada;
• Jednostavan sirup šećera - 20 ml;

Priprema:

Piće se priprema u 2 faze. Prvo morate uzeti staklenku, prelijte viski u nju, dodati cimet i ulje (koje je „jednostavni šećer sirup” i kako se to radi - pročitajte ovdje), dobro izmiješati i staviti na toplo tamno mjesto za 5 dana, tresući povremeno.

Život sjeckanje za lijen: da nakon inzistirajući da ne sipati piće u drugu posudu, cimet, kao i druge glavne začine, može se staviti u gazu torbu, koji je povezan izravno na posudu. Bit će nešto poput torbe za čaj.

Nakon što prođu 5 dana, posude se dodaju sušene paprike. Nakon 2 dana treba probati tinkturu - širenje u njoj bi trebalo biti malo više nego dovoljno, neki od gorućih okusa će nestati kada se pohranjuju. Ako to nije dovoljno - dopustite da ostanete mirni za jedan dan. Ponovite uzorke dnevno sve dok okus pića ne gori. Čim se to dogodi - tinktura se treba filtrirati, ako je potrebno - zasladiti sirupom, odmoriti nekoliko dana.

Sve, vaša vatrena lopta pića je spremna!

Recept za drugu: vatrena kugla sa začinima

Sastojci:

• 800 ml whiskyja;
• 50 g šećera;
• 50 ml vode;
• 10 grama zemljišnog cimeta;
• 5 g šećera vanilije (manje je bolje);
• 1 velika svježa paprika;
• 10 grašaka crnog papra;
• 1/3 čajna žličica kumin;
• ½ kutija od kardamom.

Piće je još lakše pripremiti od prošlog receptora. Pepper izrezati na prstene, crni papar lagano slomiti s valjanja pin, dodati sve začine, sipati alkohol i poslati infusirati najmanje 2 dana. Nakon toga, tekućina mora biti uzorkovana svaki dan. Kad se kapsaicini razrađuju, izvadimo čašicu, filtriramo tekućinu kroz gazu, a zatim kroz pamučni filtar.Napravimo jednostavni šećerni sirup i dodamo ga u tinkturu sve dok se ne pojavi svjetlost slatkoće. Dopustimo vam da piće ostane nekoliko dana - i to je, vatrena lopta viskija je spremna!