Recept za kruške jabukovače: kako kuhati kod kuće - kako napraviti kruške
Harry Styles - Sign of the Times
Sadržaj:
Kruška Cider - vrlo popularno piće u mnogim europskim zemljama. U Engleskoj, ovaj napitak je poznatiji pod imenom Perry, Španjolska - Peyrade, u Francuskoj je u bocama u brendiranim boce i vrijednosti ne manje poznati Champagne vino. Alkoholno piće ima ugodan nježan miris zrelog voća okusi malo slađe od napitak.
Kao i drugi bezalkoholnih pića kruška jabukovače kod kuće priprema mnoge vinare. I, unatoč činjenici da je njegova popularnost je niža od one slavne jabukovača, u okusu to je ni na koji način inferiorni u odnosu na poznate kolege. Snaga pića u velikoj mjeri određuje količinu šećera koristi. Priprema se za ovaj recept kruške jabukovače je tvrđava 5-7% ovisno o sorti voća i slatkiša.
Sastojci: <- Pogledaj proizvode za prehranu i mjeriti vaga u FAQ <---->!.->
- Kiselo kruške (mogu wildings) - 5-6 kg
- Šećer - 5 čaša
- Kvasac - 25 g
Kako pripremiti kruška jabukovače
Prije nego što Cider kruške treba vrlo pažljivo proći kroz zrelo voće. Obični vrt kruške pripremiti ovaj napitak ne odgovara - morate uzeti kiselo izbor ili wildings. Aromatski i kiseli plodovi su, bolje će i jabukovače.
Zrele kruške treba oprati, očistiti i pokvaren trulo, izrezati u male kriške i nadjev ili rešetke.
Ako plod je teško, neka legne na hladnom tamnom mjestu nekoliko dana. Možete koristiti sokovnik za juicing, ali ako se to ne dogodi, samo ga iscijediti iz nastale pire pomoću komad gaze.
Kruška jabukovače je napravljen od fermentiranog soka, tako da mora biti pomiješana sa šećerom i staviti na toplo mjesto. Posuđe za pripremanje pića je bolje uzeti čašu ili emajl - za dom kuhanje je najprikladnija tri litre staklenke.
Ako se sok ne fermentira nekoliko dana, možete dodati malo kvasca. Koristite pivo, vino ili obični suhi kvasac za pečenje i piće. U posebnoj posudi sipati čašu sok, grijani na temperaturi od 27-30 stupnjeva, a otapaju kvasac. Ostavite ih toplim sve dok se ne pojave snažna pjena - 40-50 minuta, a zatim pomiješajte s sokom.
Ovaj recept za jabukove od krušaka idealan je za domaće kuhanje - nakon 4-5 dana sok treba probiti. Kada se na dnu posude nakuplja talog, nježno ulijte napitak u čistu bocu i čvrsto se zatvori.
Probijanje može biti kroz sitno sito i nekoliko slojeva gaze.
Ako želite napraviti jabukove od krušaka poput poznatih proizvođača, piće će se trebati držati na hladnom mjestu 5-6 mjeseci. Da biste to učinili, koristite drvene bačve ili bilo koji emajlirani namaz.
Što će piće biti dulje, to će biti glatko i ukusnije. Ali ako želite istodobno pokušati jabuk, a za bolji okus može se dodati malo cimeta ili vanilije izravno u čašu ili staklo. Spremite završio sok od jabuke na hladnom mjestu ili u hladnjaku, u suprotnom može perekisnut. Piti ohlađeno sa svježim voćem.
