Kako je mjesečina, i kako ga napraviti kod kuće

Danas se ne tretiraju kao što su prije. U starim danima, sjećam se, mjesečina je bitan atribut bilo koje kuće u selu, a ponekad čak i stanovi u metropoli. Proučavajući ovu temu, odmah potopljena uspomene iz djetinjstva: mrzne -20, au kući njegova baka Check Point zagrijanoj pećnici i vrlo dobro …

Danas za varenje nisu željeli su se. U starim danima, sjećam se, mjesečina je bitan atribut bilo koje kuće u selu, a ponekad čak i stanovi u metropoli. Proučavajući ovu temu, odmah potopljena uspomene iz djetinjstva: mrzne -20, te u kući svoje bake kontrolnoj točki zagrijanu pećnicu i vrlo dobar … Na grubke vrijedan grgljanja limenke s domaće pivo 50 litara to je spirala kroz kupatilo sa snijegom, a onda, na stolici je postavljen troslojni lonac u koji vrijedna tekućina ulazi kap po kap.

Samostalni aparati napravljeni od laboratorijskog stakla.

U tim je godinama mjesečina bila neslužbena valuta. Bili su plaćeni za razne usluge: oranje vrtom ili sijeno sijanje, itd. - bez cigarete, nema ničega pitati. Danas je sve drugačije …

Ipak, pivo je cvjetanje i, možda, više nego ikad. Barem, danas ga ne stavljaju. Moonshine danas u zakonu. Istina, ne možete ga prodati bez odgovarajuće dozvole, ali tko brine. Samouvjerenost u suvremenoj stvarnosti je hobi, štoviše, hobi je vrlo zanimljiv. Osim toga, kompaktni mjesečina može se naći ni u baru - mnogi barmena pokušavaju iznenaditi svoju publiku, ih odvezli na prednjoj strani tekućine, što se onda pada na njih u istom staklu.Po mom mišljenju učinkovito. Da, i piti vlastite proizvodnje puno ljepše, barem, u pitanju je jasno da to nije od Palenque i nije zamjena. Pa, idemo u pravu temu.

Subject: [Ukloni]

• Vožnja mjesečina: potrebne alate
  • Kako napraviti domaći mjesečina
  • Kako kupiti mjesečina
• destilacija mjesečina kod kuće

Vožnja mjesečina: potrebni alati

destilacija nas, prije svega, trebate dobar mjesečina. Postoje dvije mogućnosti: napraviti sami ili kupiti. Pogledajmo obje mogućnosti.

Kako napraviti domaći mjesečina

Što je domaće pivo pivo i kako ga kuhati - to je zasebna tema. Na primjer, možete kuhati pivo šećera, a možete koristiti i jabuke. Ali sada ćemo razmotriti sposobnost hvalisanja. Kako je kapacitet za Braga je najbolja opcija - mlijeko konzerve na 37-50 litara. To je sve što nam je potrebno: redovni isječak, koji će osigurati željeni pečat, a izrađen je od materijala koji se može sigurno pripisati hrani. Naravno, limenka je dizajniran za velike količine šarže sa ozbiljnim spirtproizvodstva, tako da možete koristiti bilo koje drugo jelo koje se posuđuje za brtvljenje (na primjer, ekspres loncu).

Glavni elementi mjesečina je izmjenjivač topline ili zavojnica. U stvari, ova spirala koja se tijekom destilacije mora biti stalno hladi - to će proći kroz isparavanje pranja. Vrijeme je da razumijemo tehnologiju destilacije. Princip destilacija je vrlo jednostavan: domaće pivo pivo zagrijava i emitira alkoholno par koji spadaju u hladnjaku, odnosno u našem zavojnice.Par super, kondenzirati na cilindričnim zidovima i destilata odvod u spremnik za prikupljanje.

Zavojnica može biti samostalno: pokupiti telefon (na materijali objasniti u nastavku) i zamotajte oko cijevi - to je cijela spirala. Za destilacije 8 litara mjesečina na sat je dovoljno za nas dvoje-metarskom cijevi, tako da je zavojnica je velika u veličini neće biti drugačiji. Zatim se svitak stavlja u posudu za hlađenje. Prije toga, ovo se koristi konvencionalni spremnik, kao što je kupelj, u kojoj se spirala ohlađenu stalnom opskrbu hladnom vodom ili snijega, ako se destilacija provodi u zimi. Sada za ove namjenske cilindre u kojima se nalazi zavojnica. Cilindri su zatvorene i imaju dva otvora za punjenje u donjem hladnom vodom pod tlakom utiskuje u gornji otvor. Osim toga, važno je da se otpadna voda curi iz vrha zavojnice, inače protivohod tekućine i proces usporava.

U prošlosti to nije iskoristio, ali u modernom mjesečina ima tzv naseljenika, koji je ujedno i parni bubanj. On je postavljen na vrhu sustava za destilaciju (na zavojnicu) - položila težak nečistoća, tj Fusel ulje. Ovim jednostavnim uređajem možete napraviti čistač alkohola. Drywall može biti s mjehurićima ako je ulazna cijev spuštena do samog dna. Tema naseljenika je vrlo opširna i zanimljiva, pa zaslužuje zaseban članak.

Važno! Prije nego što počnete voziti mjesečevu zraku, morate razumjeti fiziku procesa. Dakle, vrlo je važno poznavati vrelišta različitih tekućina. Svjetlo nečistoće Braga početi ključati (ispari) u t = 65-68 ^a C (to je vrlo opasno "glava") etanol vrelište (t = 78 ° C) i pri temperaturi od preko 85 ° kaša S njom se počinju dodjeljivati ​​teške frakcije, to jest štetna ulja za ulje.

Sve što vam je potrebno za kućni aparat za pripremu je spreman. Stavili smo sve zajedno i nastavili u prisiljavanju. Sada je vrijeme za razgovor o materijalima. Svi spojevi bolje su zavareni metalima hrane: od nehrđajućeg čelika ili titana. Vrlo je važno izbjegavati gumene spojeve - kada u dodiru s alkoholom apsorbira odvratan miris i okus. Koža se može koristiti kao brtvilo. Sve smo također zapečatili sa testom: jednostavno su pokrivali sve zglobove svježim testom i lagano ga spalili. Zapravo, tijekom zagrijavanja piva sama tijesto će doći do potrebnog stanja.

Važno! Unatoč konvencionalnoj mudrosti (navodno pivo treba kuhati hranu iz metalnih uređaja:.. od nehrđajućeg čelika, itd), najbolji mjesečina, uključujući sve njegove sastavne dijelove, to je bolje napraviti bakra . Bakar veže sumporne ione, koji se prikupljaju kao rezultat fermentacije. To je više od 50 različitih spojeva koji sadrže sumpor koji mogu formirati u hvaliti. Sumpor ima vrlo jak utjecaj na okus i miris pića, značajno narušavajući njezina organoleptička svojstva. Ako nema mogućnosti napraviti destilacijsku kocku bakra, pokušajte napraviti od njega barem zavojnicu.

Kako kupiti mjesečina

Tradicionalno gledano nerealno kroz prizmu mašte alambik - najstariji mjesečina poznat čovječanstvu.

Samouvjerenost se postupno pretvorila u hobi, pa se sve što se tiče može naći u brojnim trgovinama. Tradicionalni bakar alembic nije jeftin, jer su to ručni proizvodi, a glavni izvoznik je Portugal. Prema tome, i cijene su vezane uz valutu. Ipak, možete kupiti mali aluminij da biste destilirali najfinije alkohole, na primjer, Calvados.

Što se tiče modernog moonshine strojeva, danas ih ima nevjerojatan broj. Razlikuju se, kako u građevinarstvu, tako iu cijeni. Najskuplji će biti mini-duhovi, koji su i destilator i stupac za destilaciju (neko drugo vrijeme) i općenito sve što samo možete sanjati. Ali, ako ste novi i tek počinju učiti osnove kućnog piva, onda preporučujem da obratite pozornost na najjeftiniji modeli - oni su dobro trenirao, kao u mačke.

destilacija mjesečina kod kuće

Braga trenutno zakačen na kapacitet stroja, možete pokrenuti destilacija… Bolje je koristiti dvostruku destilaciju, koji se koristi u Francuskoj za proizvodnju konjaka, te u Latinskoj Americi (rum) i Meksiku (tekila) te u Škotskoj (viskija), itd Prva destilacija provodi bez razdvajanja alkohola osim - Od piva sve dijelove koji sadrže alkohol (sirovi alkohol) su odvojeni. Druga destilacija mora se nužno provesti s drobljenjem, tj. Podijeliti destilat u frakcije: glava, srce i rep. Sve ove suptilnosti opisane su u članku o osnovama proizvodnje piva.

Na kraju, predlažem da pogledate mali izvještaj u kojem Erkin Tuzmukhamedov, sommeliera i autor nekoliko priručnika o viskija i veliki stručnjak u alkoholnih pića, pokazuje kako se stvari rade u studiju u ovom članku na temu: