Nut likeri kod kuće: recepti za likere od oraha i drugih orašastih plodova

Recept viskozna liker od zelenih oraha

Ljepljiv liker Ton boje oraha, koji se zove Nocino ili Nochino u srednjem vijeku je pripremljen samo redovnicima i koriste u medicinske svrhe. Danas, u Italiji se kuha u gotovo svakom domu. Po tradiciji još uvijek zelene orahe za kuhanje pića uključena je u noći od 24. do 25. lipnja, kao što je to u ovom trenutku, prema talijanskim gurmanima, oni bi se postigao željeni mliječne zrelosti. Recept liker od zelenih oraha, u nastavku, vrlo je jednostavno izvesti, pa kuhati ovu posebnu napitak može ni početnik.

Priprema napitka:

• Matice poprsje (moraju svi biti netaknut oguliti), isprati i izrezati na 4 komada;
• Cut matice ispuniti tri litre bocu, ispuniti s alkoholom;
• Dodajte pola šećera, klinčića, cimeta, limuna oguliti;
• Zatvorite staklenku i staviti na suncu;
• Inzistirati Tekućina je potrebno 60 dana, za koje vrijeme je on dobiva duboku i bogatu boju tinte;
• Od druge polovice šećera i vode da kuha na laganoj vatri gusti sirup i sipati u teglu i poslati ga za mjesec dana na tamnom mjestu;
• Zatim morate piti naprezanje kroz nekoliko slojeva gaze i sipati u boce.

Sustain piće u bocama potrebno 12 mjeseci, no do Božića će biti spreman za uporabu, iako će imati vrlo specifičan okus. Tekućina zelenih oraha može naučiti dosta kiseo i jaka, pa je najbolje piti nakon uzimanja čašicu ohlađene hrane.

Tekućina od zrelih oraha

Također recept liker od oraha, u nastavku možete kuhati ukusna i aromatični napitak, ali njihova zrelih plodova.

Sastojci:

• Zrelih oraha - 35 komada;
• cimet staviti;
• Tri karanfil pupoljak;
• litra skuhati pročišćen votka ili 45%;
• 0, 5 kg šećera;
• 1 2 litre vode.

Priprema:

• Matice za čišćenje i fino zdrobiti;
• Stavite ih u staklenku, dodajte cimet i klinčiće;
• Ulijte mjesečina ili alkohol, inzistirati mjeseca na tamnom mjestu;
• Nakon filter, filter spreman za dodavanje šećerni sirup na sobnu temperaturu, dobro izmiješati i sipati u boce.

Uliti potrebu pićem za još dva tjedna u podrumu ili podrumu.

Nutty badema liker

Više dobiti nježna i blaga badema liker. Pripremite oraha liker kod kuće može biti na sljedećem receptu.

Sastojci:

• gorke bademe - 50 g;
• Bademovo - 100 g;
• šećer - 800 g;
• 750 ml votke ili razrijeđenom alkohol;
• čašu vode.

Priprema:

1. Cijela bademi trebaju zaliti kipućom vodom, a zatim brzo skinuo kožu;
2. Pošalji matice zagrijanu pećnicu i temeljito osušiti;
3. Hladi matice funte u tarioniku sa 300 grama šećera, na pomak u staklenu posudu i ispusnih votke;
4. Uliti u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi kroz tri dana, a zatim filtrira i spoji s sirup šećera;
5. Onda ti treba još jedan odvod piće i sipati u boce.

Namakanje u tamnom mjestu, kao prskanje je potrebno u roku od dva mjeseca.

Recept liker od cedrovine orasima kod kuće

Teško je naći čovjeka koji ne bi volio pinjole. Nakon čišćenja im ostati naizgled nepotrebne školjke, čiji volumen je ponekad veća od načina pročišćene jezgre. Nemojte misliti da je ova ljuska je beskorisno, jer se može koristiti za izradu pića, iako je najbolje, naravno, pripremiti ovo piti što više orasima. Recept liker od cedrovine orasima svakako doći u ruci na farmi, to je nevjerojatno jednostavna za izvesti.

Sastojci:

• pinjola nerafiniran - 300 g;
• šećer - 0, 3 kg;
• 500 ml votke.

Priprema:

1. Matice oprati, malo potoloch u mort na zrnu puknut, ali ne i propala;
2. Puta u tri litre bocu i dodati šećer;
3. Sve pažljivo kretati, uliti votku i poslati na tamnom mjestu za trideset dana. Svaka dva dana, trebate protresti piće;
4. Mjesec dana kasnije, procijediti i piti staviti još tri dana u hladnjaku.

Orašasti plodovi ostaju nakon naprezanje može uliti votku opet sa šećerom, ali piće će biti više blijedi i ne tako mirisne.

Orah liker od kikirikija

Ako vam se sviđa kikiriki i pečenje, možete ga koristiti sigurno i za pripremu likera.

Sastojci:

• 200 g sirovog kikirikija;
• 800-900 g šećera;
• 600 ml votke;
• dvije čaše vode.

Priprema:

1. Kikirikija ispere, osuši i lagano pržena u peći;
2. Ohladi kikiriki funta u mort, zaliti alkohol, i poslati na tamnom mjestu da se uliti za tri tjedna;
3. Šećerni sirup i kuhati da se ohladi do sobne temperature;
4. Napitak i povezivanje s sirup, inzistiraju još dva dana u hladnjaku.

Pijte ovaj liker može piti kao samostalna ili kao dio raznih koktela.

Kokteli s oraha liker

Ljubitelji žestokih pića će cijeniti orah likera iu svom čistom obliku, ali ipak češće se koriste u pripremi koktela, kao što je

• Koktel "dvostruka prijetnja" - Sambuca, lješnjak liker Franzheliko, mlijeko i sladoled. Svi ti sastojci se miješaju u mikseru s ledom, a zatim se piće poslužuje u čaši;
• Koktel "pojas nevinosti" - kava orašastom i Baileys liker ulije u staklenu sloj, a na vrhu se nalazi oblak kreme;
• "Zlato Verona" - Žuta „Chartreuse”, zlato tekila, pun oraha „Nochino” i limeta sok dobro promiješati u shakeru i služio u čaši Margarita.

Bez obzira napitak želite, imajte na umu da pretjerano česte degustacija likera i koktela je štetno za zdravlje.